食品安全监管考试题库

食品安全监管考试题库Tag内容描述：<p>1、一 选择题 食品安全法 的实施时间是 年 月 日 年 月 日 年 月 日 年 月 日 制定我国 食品安全法 的根本目的是保障公众身体健康和生命安全 其前提是 保证食品安全 保障食品生产者利益 保护食品正常出口 严惩违法行为。</p><p>2、浙江省食品生产许可申请企业人员食品安全知识考试题库一、填空题（共82道）来源：食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定 1为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任、规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作、保障食品质量安全，国家质检总局制定了食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定，自 2010年3月1日 起执行。2企业采购 食品原料 、食品添加剂 、 食品相关产品 应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件（指按照相关法律法规规定，应当取得许可的）和购进批次产品相适应的合格证明文件。3。</p><p>3、餐饮服务食品安全知识考试题库一、填空题1、新中华人民共和国食品安全法于2015年 4 月 24 日第十二届全国人民代表大会常务委员会第14次会议通过，本法自2015年 10月 1日起施行。2、中华人民共和国食品安全法实施条例规定：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理 制度，采取有效管理措施，保证食品安全。食品生产经营。</p><p>4、11.加工鸡蛋、馒头、蛋饼等食品时，可加入少量食品添加剂柠檬黄。正确答案：b你的答案：A a，对吗 错了 c、 d、 18、集体用餐的运输容器和车辆应每天清洗消毒一次。正确答案：b你的答案：A a，对吗 错了 c、 d、 21、县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门接到的建议、投诉、举报，对属于本部门职责的，()受理，并及时答复、核实和处理；对不属于本部门职责的。</p><p>5、首届全国卫生监督技能竞赛云南省预赛食品安全风险监测竞赛考试题库第一部分 单项选择题1、中华人民共和国食品安全法实施的时间是（ C ）：A、2009年5月1日 B、2010年6月1日C、2009年6月1日 D、2011年2月10日2、食品检验机构资质认定评审准则实施的时间是（ A ）：A、2010年11月1日 B、2010年6月1日C、2000年6月1日 D、2009年2月10日3、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（ C ）：A、国家质检总局规定 B、质监部门和卫生部门共同规定C、国务院卫生行政部门规定 D、国家认可委规定4、食品安全标准是（ B ）：A、非强制性标准 B、强。</p><p>6、食品安全管理员考试题库 1 餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责 对 2 任何单位将食堂对外承包经营 单位的负责人都要对食品安全负责 对 3 中小学校和幼儿园委托社会供餐 也要对食品安全负责 对 4 学校 含。</p><p>7、餐饮服务食品安全知识考试题库一、填空题1、新中华人民共和国食品安全法于2015年 4 月 24 日第十二届全国人民代表大会常务委员会第14次会议通过，本法自2015年 10月 1日起施行。2、中华人民共和国食品安全法实施条例规定：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理 制度，采取有效管理措施，保证食品安全。食品生产经营者对。</p><p>8、食品安全管理员考试题库 1.餐饮服务提供者应当对其加工、生产和经营的食品安全负责。(是) 2.单位承包食堂经营的，单位负责人应当对食品安全负责。(是) 3.中小学和幼儿园在委托社会提供膳食时，也应对食品安全负责。(是) 4 .学校(含托幼机构)院(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。(是) 5.餐饮服务提供者应当为员工提供食品安全知识培训，确保食品安全。(是) 6 .食品经营企业应当配备。</p><p>9、新食品安全法考试题库100道 1. 1.（）应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况(单选题) 单选题 * A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门(正确答案) D.质量监督部门 2. 2.凉菜间温度控制在多少度以下(c)(单选题) 单选题 * A.10(正确答案) B.15 C.25 D.28 3. 2.流水解冻时间不超过( c)小时(单选题) 单选题。</p>