食品安全追溯系统

食品安全追溯系统Tag内容描述：<p>1、食品质量安全追溯体系介绍及对接指南（拟）目前，食品质量安全问题已成为国家层面关注的焦点，直接关系到国家的未来；国内部分食品生产企业已建立了企业级质量安全追溯系统，但各自为政，缺乏统一的规范与公信力。根据工信部食品质量安全追溯体系建设试点工作实施方案（工信厅消费201392号文）、信息化和工业化深度融合专项行动计划（20132018年）（工信部信2013317号文），工信部于2013年着手建立食品企业质量安全追溯体系，在婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品等领域开展食品质量安全追溯体系建设试点，通过搭建国家食品质量安全追溯公共服。</p><p>2、蚀羁肇莄薆羀艿膇薂罿罿蒂蒈羈肁芅螇羈膃蒁蚃羇芆芃蕿肆羅葿蒅蚂肈节莁蚂膀蒇螀蚁羀芀蚆蚀肂薅薂虿膄莈蒈蚈芇膁螆蚇羆莇蚂螆聿腿薈螆膁莅蒄螅袀膈莀螄肃莃蝿螃膅芆蚅螂芇蒁薁螁羇芄蒇螀聿蒀莃袀膂芃蚁衿袁蒈薇袈羄芁蒃袇膆蒆葿袆芈荿螈袅羈膂蚄袄肀莇薀袄膃膀蒆羃袂莆莂羂羅腿蚀羁肇莄薆羀艿膇薂罿罿蒂蒈羈肁芅螇羈膃蒁蚃羇芆芃蕿肆羅葿蒅蚂肈节莁蚂膀蒇螀蚁羀芀蚆蚀肂薅薂虿膄莈蒈蚈芇膁螆蚇羆莇蚂螆聿腿薈螆膁莅蒄螅袀膈莀螄肃莃蝿螃膅芆蚅螂芇蒁薁螁羇芄蒇螀聿蒀莃袀膂芃蚁衿袁蒈薇袈羄芁蒃袇膆蒆葿袆芈荿螈袅羈膂蚄袄肀莇薀袄膃膀蒆羃。</p><p>3、第五章 食品安全追溯系统 2 第一节 食品可追溯问题的由来 1999年1-4月比利时、荷兰、 法国、德国四国相继发生因饲料 被二恶英污染，导致畜禽类产品 及乳制品含高浓度二恶英事件。 “二恶英 ”是一种有机化合物 ，主要产生于化工冶金工业、垃 圾焚烧、造造纸以及生产杀虫剂 等产业。 1997年，世界卫生组织国际 癌症研究中心將其确定为一級致 癌物。 一、二恶英 3 二、疯牛病 4 克雅氏症全称为克罗伊茨费尔德雅各布氏 症 (Creutzfeldt-Jakob Disease - CJD) ，是 一种罕见的、致命的神经系统疾病。 年，德国神经病学家汉斯格哈德克罗伊茨费。</p><p>4、文章源于科技论文发表网：www.59168.net QQ:1003 59168 肉类食品安全论文：肉类食品安全追溯系统的可信体系结构摘 要：目前，各种不同形式的肉类食品安全追溯工程普遍存在缺乏理论指导和统一规划、建设目标不清晰、工程设计不合理、缺少技术标准体系等问题，从根本上解决只停留在信息的追溯上而没有通过安全流通控制理论来保证传递信息不被篡改，传递信息的可信问题。本项目针对基于上述问题和需求，围绕肉类食品安全可追溯体系，以可信计算和安全体系结构理论为指导初步提出一个完整的可信安全体系结构，以改进和推动食品安全追溯系统的。</p><p>5、食品安全追溯解决方案方案概述智慧的食品安全追溯解决方案，采用了成熟先进的QR二维码等数据采集技术，并通过充分研究世界发达国家的食品安全追溯实施技术、经验和不足，结合我国现有的食品生产企业的实际情况，是适合我国现有的食品生产、加工、制造体系的食品安全追溯方案，具备出众的优越性和良好的可实施性。应用背景从疯牛病、口蹄疫到注水肉、毒韭菜、问题奶粉、苏丹红1号等，食品安全的问题正时刻威胁着广大人民群众的身体健康。解决食品安全问题为和谐社会建设带来的不利影响，建立有效的食品安全溯源体系，在第一时间里查清事故。</p><p>6、托普云农致力于中国农业信息化的发展！食品安全溯源系统在农业中的应用方案一、方案概述本方案旨在通过RFID相关的信息化手段建立区域化的全程食品安全可追溯体系。能在第一时间反映并处理食品安全问题，做到问题早发现，早处理，有效的降低疾病的爆发范围，使损失降到最低，提高了消费者的信心。同时，打破了监管部门的条块分割，实现信息共享，完善监控手段，减少隐形成本。二、方案架构三、方案主要内容技术特点：（1）复杂环境下UHF-RFID身份识别和数据采集技术。针对初级农产品供应过程中恶劣的环境，在选择适用的RFID身份标识的同时。</p><p>7、哈尔滨市食药局食品安全 追溯监管系统方案书 安徽中冉信息产业有限公司 www.infozr.com 2015 年 3 月 第 1 章 项目概述 1.1 项目背景 食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济迅速 发展，和人们生活水平的日益提高，食品产业获得了空前发展。各种新型的食品层出不穷， 食品产业已经成为国家众多产业中的中流砥柱。伴随食品产业飞速发展，食品安全的问题日 趋严重。近几年，世界各地食品安全问题如雨后春笋般，如最近肆虐非洲的“埃博拉”病毒、 英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件等；国内更是泛滥成灾，。</p><p>8、第十二章 食品安全追溯系统,食品追溯体系概述 国内外食品追溯体系 追溯体系的建立与实施 EANUCC全球统一标识系统,第一节 食品追溯体系概述,一、食品追溯体系的概念,1. 食品追溯（Traceability） 是指在生产、加工和销售的各个关键环节中，对食品、饲料，以及有可能成为食品或饲料组分的所有物质的追溯或追踪能力。,追溯（tracing） 是指一种还原产品生产和应用历史及其发生场所的能力，即通过记录标识的方法回溯某个实体来历、用途和位置的能力。 追踪（tracking） 是指从食品供应链的上游至下游，跟踪一个特定的单元或一件食品（一批食品。</p><p>9、食品安全追溯管理系统一、分析概述近年来，由于食品安全（食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等）危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，如何对食品有效跟踪和追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题。目前我国，谷物、水果、肉类、禽蛋和水产品等主要食品产量居世界第一位，为了确保人民群众的食品安全，有效控制食源性疾病的爆发，以及排除我国食品的出口面对进口国食品跟踪一、分析概述 近年来，由于食品安全（食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以。</p><p>10、第十二章 食品安全追溯系统,食品追溯体系概述 国内外食品追溯体系 追溯体系的建立与实施 EANUCC全球统一标识系统,第一节 食品追溯体系概述,一、食品追溯体系的概念,1. 食品追溯（Traceability） 是指在生产、加工和销售的各个关键环节中，对食品、饲料，以及有可能成为食品或饲料组分的所有物质的追溯或追踪能力。,追溯（tracing） 是指一种还原产品生产和应用历史及其发生场所的能力。</p>