食品风味化学-嗅感和嗅感物质

食品风味化学-嗅感和嗅感物质Tag内容描述：<p>1、1，6/12/2020，3嗅觉和嗅觉物质(1)，2，6/12/2020，3，6/12/2020，3.1嗅觉和生理学3.2嗅觉理论3.3嗅觉分子的结构关系化学结构中嗅觉分子的结构关系研究嗅觉研究分子的化学结构3.5食品中嗅觉物质形成的基本途径之一3.6食品中嗅觉物质形成的基本方法中的两个学习目标：嗅觉感觉和生理学，嗅觉，4，6/12/2020，第一，嗅觉的概念嗅觉是挥发性物质刺激鼻腔的嗅觉。</p><p>2、,1,6/4/2020,3嗅感及嗅感物质(三),.,2,6/4/2020,.,3,6/4/2020,3.1嗅感及其生理学3.2嗅感理论3.3嗅感分子的构性关系从化学结构研究气味3.4嗅感分子的构性关系从气味研究分子的化学结结构3.5食品中嗅感物质形成的基本途径之一3.6食品中嗅感物质形成的基本途径之二,学习目标：了解嗅感及其生理学、嗅感理论、嗅感分子的构性关系，知道和掌握食品中嗅感物质形。</p><p>3、1，6/10/2020，3嗅觉和嗅觉物质(4)，3.1嗅觉及其生理学3.2嗅觉理论3.3嗅觉分子的组成关系化学结构研究气味3.4嗅觉分子的组成关系化学结构研究气味3.5食物中嗅觉物质形成的基本方式之一食物中嗅觉物质形成的第二种基本方式学习目的：了解嗅觉及其生理学，嗅觉理论，嗅觉分子的组成关系，了解和掌握基本方法食品中异味形成的途径有：天津春发公司副总经理邢老师、深圳波顿香料有限公司董事长王。嘿。</p><p>4、,1,5/27/2020,3嗅感及嗅感物质(二),.,2,5/27/2020,3.1嗅感及其生理学3.2嗅感理论3.3嗅感分子的构性关系从化学结构研究气味3.4嗅感分子的构性关系从气味研究分子的化学结结构3.5食品中嗅感物质形成的基本途径之一3.6食品中嗅感物质形成的基本途径之二,学习目标：了解嗅感及其生理学、嗅感理论、嗅感分子的构性关系，知道和掌握食品中嗅感物质形成的基本途径。,.,3。</p>