食品留样记录表

食品留样记录表Tag内容描述：<p>1、幼儿园食品留样制度食品留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样制度。1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样；2、学校每餐、每样食品必须按要求留足100g，分别盛放在己消毒的餐具中；3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染；4、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时期、菜名、餐次、留样人；5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内；6、每餐必须作好留样记录。</p><p>2、每日食物留样记录表日期星期早 餐时间 品种中 餐时间 品种午 点时间 品种有无异常留样人每日食物留样记录表日期星期早 餐时间 品种中 餐时间 品种午 点时间 品种有无异常留样人清华现代幼儿园每日食物留样记录表2011年9月2012年元月第一学期。</p><p>3、星期一 月 日星期二 月 日星期三 月 日星期四 月 日星期五 月 日 1 2 3 6 7 8 星期一 月 日星期二 月 日星期三 月 日星期四 月 日星期五 月 日 1 2 3 6 7 8 留样人 清倒人 检查记录人 备注：1、留样物品需放在已消毒的专用食品盒内，留样时间为48小时； 2、留样食物食品取样后立即存放在完好的食品盒内，避免被污染，冷却后才放进留品盒；并在外部贴标签注释留样食品名称、数量、时间、 餐次、留样人等信息。 清倒人 检查记录人 早餐留样名称/时间 午餐留样名称/时间 晚餐留样名称/时间 幼儿园食品食物留样记录表 幼儿园食品食物留样记录。</p><p>4、月 日品种1品种2品种3品种4品种5品种6 餐 次 留样 时间 留样人处理时间备注 __________________幼儿园食品留样记录表 __________________幼儿园食品留样记录表 日期留样食品名称 说明：当餐所有食品必需留样，每样食品留样质量不低于100克，留样时间为48小时。 20 20 学年 学期 ______________幼儿园 食 品 留 样 记 录食 品 留 样 记 录。</p><p>5、留样日期留样日期食品名称食品名称留样时间留样时间留样人留样人储存地点储存地点备注备注 早点：早点： 午餐：午餐： 晚餐：晚餐： 早点：早点： 午餐：午餐： 晚餐：晚餐： 早点：早点： 午餐：午餐： 晚餐：晚餐： 早点：早点： 午餐：午餐： 晚餐：晚餐： 早点：早点： 午餐：午餐： 晚餐：晚餐： 早点：早点： 午餐：午餐： 晚餐：晚餐： 早点：早点： 午餐：午餐： 晚餐：晚餐： 星期五星期五 星期六星期六 星期日星期日 餐厅食品留样记录表餐厅食品留样记录表 日期： 年 月 日 年 月 日 第 周 日期： 年 月 日 年 月 日 第 周 星期。</p><p>6、食品留样记录表 留样时间 餐次 样品名称及重量 样品加工制作人 留样时间 留样人签名 样品处理时间 备注 说明：应由专人每天每餐所留样品名称（熟食|），量不得少于150克，时间不得少于48小时以上，设有专用冰箱，留样（餐盒）要消毒，保存在温度为。</p>