食品营养成分表

食品营养成分表Tag内容描述：<p>1、附表一 各类食物营养成份表一 谷类及其制品食物项目食部(%)重量(g)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)热量(kcal)稻米(灿、糙)稻米(上白梗)糯米(江米)糯米(紫)米饭(上白米蒸)米饭(标准米蒸)小麦粉(精白粉)小麦粉(富强粉)小麦粉(标准粉)面条(切面)面条(富强粉煮)面条(标准粉煮)馒头(富强粉)馒头(标准粉)烙饼(富强粉)1001001001001001001001001001001001001001001001001001001001001001001001001001001001001001008.36.76.78.22.62.87.29.49.97.43.13.36.19.96.22.50.71.41.70.10.51.31.41.81.40.1。</p><p>2、常用食品营养成份表 热量（千焦耳）蛋白质（克）脂肪（克）碳水化合物（克）钙（毫克）磷（毫克）铁（毫克）胡萝卜素（毫克）维生素A（国际单位）维生素B1（毫克）维生素B2（毫克）维生素C（毫克）籼米146378127781720.150.05粳米1450567097871360.160.05糯米1450567147719155670.190.03标准面粉1471499187438268420.460.06玉米面1517390437222310340.130.450.11高梁米15089822277172305000.140.07小米。</p><p>3、主要食物营养成分表（每百克食物所含的成分。五百克为一市斤 仅供参考）类别食物名称蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)无机盐类(克)钙(毫克)磷(毫克)铁(毫克)谷 类大米7.50.5793510.4101001.0小米9.71.7773621.4212404.7高粱米8.22.2783850.4172305.0玉署黍8.54.3733651.7222101.6大麦仁10.52.2663262.6434004.1面粉12.00.8703391.5221807.6干 豆类黄豆（大豆）39.217.4254135.03205705.9青豆37.318.3304345.02405305.4黑豆。</p><p>4、各种食品营养成分表肉类/鱼（100克）热量（千卡）蛋白质（克）碳水化合物（克）脂肪（克）上等牛腰肉1803006牛肉1902905瘦牛肉17128016鸡胸1653104火鸡胸1353001嫩猪肉1642805鲑鱼1842707比目鱼1402703金枪鱼1162501蛤蜊881721虾992101鹿肉1583003烤牛肉50821火腿1452126小羊腿1912808熏猪肉861114谷类（100克）热量（千卡）蛋白质（克）碳水化合物（克）脂肪（克）燕麦粥（1碗）1456252全谷类食物1103241全麦面包（1片）693131小煎饼（1块）12826。</p><p>5、人体主要食物的营养成分表格营养素主要食物来源主 要 功 能蛋白质谷类、豆类、肉类、奶类、蛋类、薯类 形成身体结构的主要成分；是所有生命活动过程的催化剂；调节体内水分平衡；帮助伤口愈合。 -胡萝卜素 南瓜、马铃薯、菠菜、胡萝卜等 为脂溶性抗氧化剂，是类胡萝卜素家族中的一员，在体内可根据需要被转化为维生素A。 维生素D 蛋、鱼、肝、奶 促进正常骨骼、牙齿的形成，刺激钙和磷的吸收，为钙磷代谢过程所必需。 维生素E 小麦胚芽、坚果、植物油、虾 为脂溶性抗氧化剂，可保护身体细胞、维生素A、不饱和脂肪酸，协助维持正常红细胞。。</p><p>6、关于营养成分表研修课件、1.4.1.0.2.0、营养成分表、营养成分表的基本要素，包括报头、营养成分名、含量、NRV%和摇滾乐5个基本要素。 1 .信头。 营养成分表2 .营养成分名称。 按照标准表1的名称和顺序表示能量和营养成分的3 .含量。 指含量的数值和表达单位，为了便于理解，表达单位在营养成分名称之后，如能量(kJ )； 4 .非RV %。 指能量或营养成分含量在相应营养素参考值(NRV。</p>