食源性致病菌检测
分子生物学技术和食源性 致病菌的快速检测 1. 与细菌有关的一些分子生物学和 细胞生物学技术。4. 相关的一些分子生物学技术在食源性致病菌 的快速检测技术中的应用。5. 一实例分析个案 与细菌有关的一些分子生物学和 细胞生物学技术 核酸的抽提与纯化(DNA。质粒DNA等) 相关核酸的鉴定(PCR。
食源性致病菌检测Tag内容描述：<p>1、分子生物学技术和食源性 致病菌的快速检测 1. 与细菌有关的一些分子生物学和 细胞生物学技术; 2. PCR技术; 3. 荧光PCR技术; 4. 相关的一些分子生物学技术在食源性致病菌 的快速检测技术中的应用; 5. 一实例分析个案 与细菌有关的一些分子生物学和 细胞生物学技术 核酸的抽提与纯化(DNA, RNA, 质粒DNA等) 相关核酸的鉴定(PCR, 限制性内切酶和酶切技术及 产物分析, 重组技术, 探针, Southern blotting, Northern blotting, 芯片技术, 序列分析等) 蛋白质的提取与纯化 相关蛋白质的鉴定(Western blotting, 抗原抗体复合物, 标记技术,芯片技术。</p><p>2、第 4 卷 第 5 期 食 品 安 全 质 量 检 测 学 报 Vol. 4 No. 5 2013 年 10 月 Journal of Food Safety and Quality Oct. , 2013 基金项目: 国家食品安全风险监测专项 Fund: Supported by Food Safety Risk M。</p><p>3、市餐饮业食源性致病菌监测方案 民以食为天 食以安为 食品安全问题是当今世界公共卫生热点剖问题 随着我国经济和社会的发展 人民群众对饮食安全的要求越来越高 各地政府也高度重视食品安全方面存在的问题 食源性致病。</p>
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