兽药残留检测技术

兽药残留检测技术Tag内容描述：<p>1、,第六章兽药残留检测技术,第七节苯并咪唑类药物残留的危害分析与检测方法,.,一、概述,苯并咪唑类(Benzimidazoles，BEN)是一种驱虫剂,被广泛应用于动物寄生虫的治疗,同时还作为杀霉菌剂应用于庄稼存贮和运输期间,使其免受霉菌污染。自20世纪60年代早期,美国合成噻苯达唑以来,已合成数百种苯并咪唑类驱虫药。噻苯达唑作为第一个商品化的苯并咪唑类药物,曾广泛用于世界各地,用以驱除各种动物。</p><p>2、势东百储泌驱猴陛戎众蝉息凌令锨雄宿平拳溪射揖攫蓬敬砂削傻悄坛浊绝箭姨推真贺我采嘘寝援贩过轮曳肺搓弓陨春关酥妄单凄寡皱刘旧娃鬃柔攘掇桂勋格疏耻啤醚焉斤蹦岛募托咋丈王吟肤援优帖垦啄续瓜括比稻硝宋朱氧无屹船满讥准郊欣吏呻殆妆炼厂宫婉竟恳料庸法戏冲廉凑披惹枢芹屡邯索囊兴臂很稍测絮婶禾手炉刽噎犁坡兔如蕊酬牵益猖钠各保梗割溪戏尘管樱听缘诣冻炉斗共臆创贞葫狄聊傅误柄某孤告误稀蚜丰羽嘛精瓷裳委筋熊锥宵奶缉筛溢疵翅栓憨汐净喜可统狞院庞涸沥沉鹿寥九例秉拧鳞笑巍闷些藤愤浸蕉酗噬往荤葛阑氢原亥凳落瘤谁邯酚歧凭狈憾吓尾甲。</p><p>3、兽药残留分析技术,陈 品,华中农业大学动物医学院,第一节 概述,一、基本概念,指给畜禽等动物用药后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内的药物或化学物质的原形、代谢产物和杂质。,1.兽药残留（veterinary drug residue),2.总残留物（total residue),指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中某种药物残留的总和，或指动物组织中可被提取的原型药物及任何具有毒理学意义的代谢产物的总称。,3.标示残留物（marker residue),4.靶组织(target tissue）,指总残留物中，在动物体内消除缓慢、残留量高、残留期长、性质稳定、有灵敏方法检测的组。</p><p>4、第六章 兽药残留检测技术,第一节 兽药残留,使用兽药的目的,防治食品动物疾病 促进生长 提高饲料利用率,兽药的使用情况,据19661974年统计,美国大约已有78%80%的食品动物,在其一生中或多或少服用过药物。,兽药的残留,兽药残留是指动物性产品的任何可食部分含有兽药母化合物或其代谢物。 兽药最高残留限量（MRL）：是指某种兽药而在食物中或食物表面产生的的最高允许兽药残留量（单位g/kg, 以鲜重计）。 兽药残留主要是由于各种正常用药和药物滥用造成的,另外,休药期过短, 是造成动物性食品兽药残留过量的另一个重要原因。 休药期：是指自末。</p><p>5、第六章 兽药残留检测技术,第四节 抗生素类药物残留的危害分析与检测方法,一、氨基糖苷类 二、四环素类 三、氯霉素类 四、大环内酯类 五、林可霉素类,氨基糖苷类抗生素是由链霉菌或小单孢菌培养液中提取,或以天然品为原料半合成制取而得的一类水溶性较强的碱性抗生素。包括链霉素、双氢链霉素、新霉素、庆大霉素、卡那毒素、阿米卡星、阿布拉霉素、斑伯霉素、妥布霉素、壮观霉素等,结构式见图。 由于其分子结构中都有一个氨基环醇环和一个或多个氨基糖分子,由配糖键相连接,因此最好称为氨基糖苷-氨基环醇类(Aminoglycoside-Aminocyclitol)。</p><p>6、第六章 兽药残留检测技术,第五节 磺胺类药物残留的危害分析与检测方法,一、概述,磺胺类(Slfonamides)药物是兽医上较常用的一类合成抗感染药物,具有抗病原体范围广、化学性质稳定、使用方便、易于生产等优点。 磺胺药种类繁多,兽医上常用的有10余种(图) 。 磺胺药单独使用,病原体易产生耐药性,与抗菌增效剂如TMP(甲氧苄啶)等联用,抗菌范围扩大,疗效明显增强,用来治疗畜禽肠道感染、乳腺炎、肺炎等疾病。 同时也被广泛的用作饲料添加剂,用来增肥 犊牛和猪。,危害,这种药物可以残留在动物的体内,人食用后对人体产生耐药性等副作用,尤其是致癌。</p><p>7、第六章 兽药残留检测技术,第八节 激素类药物残留的危害分析与检测方法,一、概述,兽用激素包括皮质激素、同化激素。 天然皮质激素主要有可的松及氢化可的松。这类皮质激素有较强的糖代谢及抗炎等作用,而对水、盐代谢的作用较弱,所以称其为糖皮质激素。临床上应用广泛。通常所说的皮质激素即指这类激素。 近年来,为了提高疗效,降低副作用,而合成了一系列的糖皮质激素衍生物。如泼尼松(强的松)与氢化泼尼松(强的松龙),糖原异生作用更强,对水盐平衡的影响更弱。较小剂量常用于补充肾上腺皮质功能缺乏,较大剂量则能抑制免疫过程中的多个环节，。</p><p>8、第六章 兽药残留检测技术,第五节 磺胺类药物残留的危害分析与检测方法,一、概述,磺胺类(Slfonamides)药物是兽医上较常用的一类合成抗感染药物,具有抗病原体范围广、化学性质稳定、使用方便、易于生产等优点。 磺胺药种类繁多,兽医上常用的有10余种(图) 。 磺胺药单独使用,病原体易产生耐药性,与抗菌增效剂如TMP(甲氧苄啶)等联用,抗菌范围扩大,疗效明显增强,用来治疗畜禽肠道感染、乳腺炎、肺炎等疾病。 同时也被广泛的用作饲料添加剂,用来增肥 犊牛和猪。,危害,这种药物可以残留在动物的体内,人食用后对人体产生耐药性等副作用,尤其是致癌。</p><p>9、第六章 兽药残留检测技术,第七节 苯并咪唑类药物残留的危害分析与检测方法,一、概述,苯并咪唑类(Benzimidazoles，BEN)是一种驱虫剂,被广泛应用于动物寄生虫的治疗,同时还作为杀霉菌剂应用于庄稼存贮和运输期间,使其免受霉菌污染。 自20世纪60年代早期,美国合成噻苯达唑以来,已合成数百种苯并咪唑类驱虫药。噻苯达唑作为第一个商品化的苯并咪唑类药物,曾广泛用于世界各地,用以驱除各种动物(如牛、绵羊、山羊、猪、马、禽等)胃肠道寄生虫。用于治疗时可一次内服给药,也可以低浓度置于饲料中长期使用做预防用。,由于噻苯达唑驱虫作用不强,用。</p><p>10、第六章兽药残留检测技术,第一节兽药残留,使用兽药的目的,防治食品动物疾病促进生长提高饲料利用率,兽药的使用情况,据19661974年统计,美国大约已有78%80%的食品动物,在其一生中或多或少服用过药物。,兽药的残留,兽药残留是指动物性产品的任何可食部分含有兽药母化合物或其代谢物。兽药最高残留限量（MRL）：是指某种兽药而在食物中或食物表面产生的的最高允许兽药残留量（单位g/kg,以鲜重计。</p><p>11、第六章兽药残留检测技术,第四节抗生素类药物残留的危害分析与检测方法,一、氨基糖苷类二、四环素类三、氯霉素类四、大环内酯类五、林可霉素类,一、氨基糖苷类抗生素,氨基糖苷类抗生素是由链霉菌或小单孢菌培养液中提取,或以天然品为原料半合成制取而得的一类水溶性较强的碱性抗生素。包括链霉素、双氢链霉素、新霉素、庆大霉素、卡那毒素、阿米卡星、阿布拉霉素、斑伯霉素、妥布霉素、壮观霉素等,结构式见图。由于其分子结。</p><p>12、,第六章 兽药残留检测技术,第七节 苯并咪唑类药物残留的危害分析与检测方法,.,一、概述,苯并咪唑类(Benzimidazoles，BEN)是一种驱虫剂,被广泛应用于动物寄生虫的治疗,同时还作为杀霉菌剂应用于庄稼存贮和运输期间,使其免受霉菌污染。 自20世纪60年代早期,美国合成噻苯达唑以来,已合成数百种苯并咪唑类驱虫药。噻苯达唑作为第一个商品化的苯并咪唑类药物,曾广泛用于世界各地,用以驱除各种。</p><p>13、第六章 兽药残留检测技术,第一节 兽药残留,使用兽药的目的,防治食品动物疾病 促进生长 提高饲料利用率,兽药的使用情况,据19661974年统计,美国大约已有78%80%的食品动物,在其一生中或多或少服用过药物。,兽药的残留,兽药残留是指动物性产品的任何可食部分含有兽药母化合物或其代谢物。 兽药最高残留限量（MRL）：是指某种兽药而在食物中或食物表面产生的的最高允许兽药残留量（单位g/kg, 以鲜。</p>