收银工作程序

收银工作程序Tag内容描述：<p>1、管理制度汇编部门：理财中心 编号：ZYJ.FIN.10. 009 生效日期：2010.09.07主题关于吧台收银员工作流程的规定制度类别规章制度修订第 1次编制目的清晰吧台收银员工作环节和标准，保证门店收银工作的顺利进行涉及表格 二份涉及附件三份适用范围营运中心各门店执行人门店经理收银员编制人陈瑞燕审核人陈瑞燕批准人正文内容一、餐前准备：工作标准后台支持工作流程理财中心收到信息后30分钟内与该店经理核实，回复确认处理意见。与值班经理一起清点备用金，如有误差立即报经理及理财中心9:30-9:45清点备用金检查电脑、打印机、点钞机、抽屉锁。</p><p>2、总台收银工作流程l 提前到岗进行交接班，阅读交接记录签名。l 详细了解一班客人的开房情况和交费情况，其中包括VIP住房的情况。l 为客人结账时，一般分为现金支付、信用卡支付、支票支付等方式。l 对现金支付操作比较简单，只要按照电脑打印出的账单或账单上所列各项账目的应收款数请安人交款即可。l 对信用卡支付的客人，先要认真看信用卡是否有效，对其签名进行核对。已经确认后可以采用信用卡支付的客人，按照会馆的有关规定进行办理。l 对支票支付账单的客人收银员一定要先确认是否有效和会馆是否接受，确认后可办理。l 遇散客结账时。</p><p>3、酒店前台收银工作制度与程序1、 按班次清点备用金、查阅所有交接班记录。2、 核对前厅接待处送来的客人入住记录，检查随入住记录送来的信用卡凭证的有效性，若入住资料不齐全或电脑记录不符，应立即退回接待处。3、 按付款的方式，预收客人入住押金，根据押金种类在电脑入帐，并作好记录。4、 检查客帐资料，及时向银行取及信用卡授权。5、 根据各餐厅送来的客帐单和总机，洗衣房等部门送来的收单，核对房号和签名后述入客帐。6、 根据当天升汇牌价及银行和酒店的有关规定为客人输外币兑换，正确填写“兑换水单”并记录要点交易。7、 办理。</p><p>4、手册名称前厅部收银操作程序及流程文件内容酒店各营业点收银工作程序修改号0文件编号页码第1页共2页酒店各营业点收银工作程序（1）上岗后查看交接班本，处理好上班未完成事项，备足零钱，做好准备。（2）给服务员送来取菜点、酒的不票盖章二联退服务员去取菜、酒，另一联夹入有桌号的帐卡中。（3）客人消费结束后，根据该客人的小票，用POS机打出客人消费帐单，让服务员送去收款或签字。住店客人签字的应立即打开电脑核对，并输入其帐中。收到现金时，应向服务员唱票。（4）店外的客人要签单的，须经餐厅经理同意后，并请客人在帐单上写明。</p>