五星级酒店员工操作手册SOP餐饮部

五星级酒店员工操作手册SOP餐饮部Tag内容描述：<p>1、五星级酒店员工操作手册SOP餐饮部STANDARDOPERATINGPROCEDURES标准工作程序1FOODB检查当天计划的落实情况,布置未来的工作C制定对各部门营业工作的改进措施D共同探讨分析市场,商讨应变的措施E听取各部门的汇报,进行内部协调,检讨总结上次会议布置的工作的实施情况7如果以上人员休假,必须安排代理负责的主管参加9PARKWISEHOTELTIANJINFOODB部门经理接见员工了解情况,同意后签发本书给员工签名,连同辞职信一齐递交给人事部C根据辞职日期,由人事部给该员工办理辞职手续,然后把表格再存入个人档案5员工评估表A部门经理每月根据员工的工作表现,。</p><p>2、PARKWISEHOTELTIANJINFOODBEVERAGEPOLICIESPROCEDURESMANUAL餐饮制度和流程指南SUBJECT主题餐饮部例会政策REF参考号FBEXC005APPROVEDBYFOODBEVERAGEDIRECTOR批准餐饮总监DATEJULY24,2007日期2007724APPROVEDBYGENERALMANAGER批准总经理DATE日期OBJECTIVE目的通过例会清楚酒店的最新指示、信息，解决工作中出现的问题。PROCEDURES流程1时间星期一至星期五上午100010302地点会议室。（或另行通知）3主持餐饮总监4参加人员各部门经理、行政总厨师长、管事部经理5会议记录秘书6会议内容A传达总经理例会有关对餐饮部的指示，布置、落实的具体实。</p><p>3、五星级酒店员工操作手册SOP餐饮部共11个STANDARDOPERATINGPROCEDURES标准工作程序FOODBEVERAGEDEPARTMENT餐饮部餐饮部制度与流程总目录餐饮办公室政策与程序FBEXC001__FBEXC006中餐服务政策与程序FBCHR001__FBCHR074中厨房政策与程序FBCHK001__FBCHK041大堂吧政策与程序FBLB001__FBLB046管事部政策与程序FBSTD001__FBSTD062宴会服务部政策与程序FBBQT001__FBBQT062酒水部政策与程序FBBEV001__FBBEV045咖啡厅政策与程序FBCS001__FBCS075送餐部政策与程序FBRS001__FBRS056西厨房政策与程序FBWK001__FBWK036饼房政策与程序FBPK001__FBPK033员。</p><p>4、STANDARDOPERATINGPROCEDURES标准工作程序FOODBEVERAGEDEPARTMENT餐饮部餐饮部制度与流程总目录餐饮办公室政策与程序FBEXC001__FBEXC006中餐服务政策与程序FBCHR001__FBCHR074中厨房政策与程序FBCHK001__FBCHK041大堂吧政策与程序FBLB001__FBLB046管事部政策与程序FBSTD001__FBSTD062宴会服务部政策与程序FBBQT001__FBBQT062酒水部政策与程序FBBEV001__FBBEV045咖啡厅政策与程序FBCS001__FBCS075送餐部政策与程序FBRS001__FBRS056西厨房政策与程序FBWK001__FBWK036饼房政策与程序FBPK001__FBPK033员工餐厅政策与程序FBSC001__FBSC004总述。</p><p>5、STANDARD OPERATING PROCEDURES标准工作程序FOOD & BEVERAGEDEPARTMENT餐饮部餐饮部制度与流程总 目 录 餐饮办公室政策与程序 F&B-EXC-001__F&B-EXC-006 中餐服务政策与程序 F&B-CH.R-001__ F&B-CH.R-074 中厨房政策与程序 F&B-CH.K-001__F&B-CH.K-041 大堂吧政策与程序 F&B-LB-001 __ F&B-LB-046 管事部政策与程序 F&B-STD-001 __ F&B。</p><p>6、支持正版，从我做起，一切是在为了方便大家知识就是力量五星级酒店员工操作手册SOP餐饮部STANDARDOPERATINGPROCEDURES9JWKFFWVGTYMJG6ACZ7HDQ8KQQFHVZFEDSWSYXTYQA9WKXFYEQDJSXUYUP2KNXPRWXMAUE9AQGN8XPR849GXGJQVUE9WEWZQCUEQYPEH5PDX2ZVKUMGTXRM6X4NGPPVSTTKSV3TNGK8Z89AMYWPAZADNUKNMUWFA5UXY7JND6YWRRWWCVR9CPBKZNMZ849GXGJQVUE9WEWZQCUEQYPEH5PDX2ZVKUMGTXRM6X4NGPPVSTTKSV3TNGK8Z89AMYWPAZADNUKNMUWFA5UXGJQVUE9WEWZQCUEQYPEH5PDX2ZVKUMGTXRM6X4NGPPVSTTKSV3TNGK8Z89AMYWPAZADNUKNMUWFA5UXY7JND6YWRRWWCVR9CPBKZNMZ849GXGJQVUE9WEWZ。</p><p>7、STANDARD OPERATING PROCEDURES 标 准 工 作 程 序 FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT 餐 饮 部 餐饮部制度与流程 总 目 录 餐饮办公室政策与程序 F&B-EXC-001__F&B-EXC-006 中餐服务政策与程序 F&B-CH.R。</p><p>8、制度POLICY雪茄烟的服务程序编号REF. NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE酒水部服务员涉及部门DEPT.CONCERNED酒水部执行程序PROCEDURES:1. 客人如提出吸雪茄，须准备一把雪茄烟剪，一盒火柴，一个酒精灯或蜡烛灯，一杯白兰地，一个烟灰盘，放于铺有台布的服务车上；2. 将烟盒拿至客。</p><p>9、STANDARD OPERATING PROCEDURES 标 准 工 作 程 序 FOOD BEVERAGE DEPARTMENT 餐 饮 部 餐饮部制度与流程 总 目 录 餐饮办公室政策与程序 FB EXC 001 FB EXC 006 中餐服务政策与程序 FB CH R 001 FB CH R 074 中厨。</p><p>10、五星级酒店员工操作手册SOP餐饮部STANDARDOPERATINGPROCEDURES标准工作程序FOODBEVERAGEDEPARTMENT餐饮部餐饮部制度与流程总目录餐饮办公室政策与程序FBEXC001__FBEXC006中餐服务政策与程序FBCHR001__FBCHR074中厨房政策与程序FBCHK001__FBCHK041大堂吧政策与程序FBLB001__FBLB046管事部政策与程序FBSTD001__FBSTD062宴会服务部政策与程序FBBQT001__FBBQT062酒水部政策与程序FBBEV001__FBBEV045咖啡厅政策与程序FBCS001__FBCS075送餐部政策与程序FBRS001__FBRS056西厨房政策与程序FBWK001__FBWK036饼房政策与程序FBPK001__FBPK033员工餐厅。</p>