营养午餐练习题

营养午餐练习题Tag内容描述：<p>1、1.5 快乐的午餐 1.看图说一说，填一填。 （1） ________比________多， ________比________少。 （2） 和_____________。 2.填一填。 有（ ）个，有（ ）个，有（ ）个； 比多（ ）个，比少（ ）个； 比少（ ）个，比多（ ）个。</p><p>2、营养一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（B）A精氨酸 B组氨酸 C丝氨酸 D胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（A ）A蛋白质 B热能 C维生素 D矿物质3 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（C）A锌 B铁 C叶酸 D尼克酸4 下列非超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（A。</p><p>3、1、下列属于双糖的是( )。A.蔗糖 B.半乳糖C.果糖 D.葡萄糖 答案:A2、以下属于微量元素的是（ ）。A.锌B.钾C.钙D.氯 答案:A3、维生素A的主要来源是（ ）。A.马铃薯B.梨子C.小麦D.动物肝脏 答案:D4、三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的( )为宜。A.205030 B.304030 C.10。</p><p>4、第3课时营养配餐不夯实基础，难建成高楼。1. 一个12岁儿童每天需要50毫克的维生素C。已知某种果汁每25克含维生素C约16毫克，一个12岁的儿童需要喝这种果汁()克才能满足一天所需要的维生素C。2. 每100克鸡蛋中含蛋白质14.8克，每100克面粉中含蛋白质10.5克，淘气买了200克煎鸡蛋和100克面条，则他一共摄入蛋白质()克。3. 一种牛奶每100毫升里含蛋。</p><p>5、人体营养练习题 一、想想填填（每空1分，共20分） 1.新鲜的水果有益于健康，因为它们含有大量的__________；鸡蛋和鱼含有丰富的__________；富含__________的食物，每单位重量可以提供较多的能量；粗米比精米、白面。</p><p>6、美容营养练习题 1 营养学的概念 营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学 2 我国美容医学的特点 与国外的相比 我国美容医学具有起步早 发展快和综合发展三大特点 3 营养素包括哪些 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生。</p><p>7、营养 一 单项选择题 1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸 B A 精氨酸 B 组氨酸 C 丝氨酸 D 胱氨酸 2 浮肿型蛋白质 热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素 A A 蛋白质 B 热能 C 维生素 D 矿物质 3 下列哪种营。</p><p>8、矿质营养练习题一、名词解释1. 必需元素2.微量元素3.矿质元素的被动吸收4.矿质元素的主动吸收5. 生理酸性盐6.生理碱性盐7.生理中性盐8.胞饮作用9. 可再利用元素10.离子通道11. 载体蛋白12.单盐毒害13. 诱导酶14. 生物固氮15. 离子拮抗16.叶片营养二、填空题1. 离子扩散的方向取决于 和 。2。</p><p>9、美容营养练习题1、营养学的概念:营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。2、我国美容医学的特点: 与国外的相比，我国美容医学具有起步早、发展快和综合发展三大特点。3、营养素包括哪些？蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、微量元素、水等4、什么是必需氨基酸？是指必须从食物中获取，人体不能合成或合成速度不够的氨基酸。5、蛋白质的美容意义？胶原蛋白是构成皮肤的主要成分，弹性蛋白决定人体肌肉的弹性，体内各种激素没有蛋白质就无法合成，因此，摄入足量的蛋白质将有助于增加肌肉的弹性与皮肤的光泽，延缓衰老。6、。</p><p>10、一 现在某营养麦片的食品标签标注有以下主要内容 某营养麦片每100g营养成分表 项目 每100克 g 每份 25g NRV 能量KJ 1554 390 19 蛋白质g 5 6 1 4 9 脂肪g 6 7 1 7 11 碳水化合物g 72 5 18 1 24 膳食纤维g 3 0 0 75 1。</p><p>11、化学与生活化学与生活 关注营养平衡关注营养平衡 班级班级 姓名姓名 评分评分 一 选择题 每小题有一个或两个选项符合题意 1 有关糖类物质概念的叙述中 正确的是 A 糖类是具有甜味的物质 B 糖类是具有通式的物质 m 2n OHC C 葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛 D 纯净的果糖和葡萄糖是白色晶体 且葡萄糖比果糖甜 2 苹果汁是人们喜爱的饮料 由于此饮料中含有 Fe2 现榨的苹果汁在空。</p><p>12、公共营养师疾病营养练习题一、名词解释1.急性呼吸窘迫综合征2.高脂血症3.冠状动脉粥硬化性心脏病4.脑卒中5.肠结核二、填空题1.各种原因引起的营养不良、贫血和低蛋白血症应采用( )。2.肝功能衷竭患者应选用支链氨基酸，低芳香族氨基酸以( )为主的食物，要避免肉类蛋白质。3.肾衰病人常有高甘油三脂血症和高血。</p>