营养与饮食护理

营养与饮食护理Tag内容描述：<p>1、单击此处编辑母版标 题样式 *101 基础护理学第四版配套课件 主编 尚少梅 李小寒 人民卫生出版社 第十章 饮食与营养 基础护理学配套多媒体课件 课程内容 第一节 概述 第二节 医院饮食 第三节 营养状况的评估 第四节 患者的一般饮食护理 第五节 特殊饮食护理 2 基础护理学配套多媒体课件 第一节 概述 一、人体对营 养的需要 （一）热能 （二）营养素 二、饮食、营养与健康的关系 三、饮食、营养与疾病的关系 （一）补充额外损失及消耗的营养素 （二）辅助诊断及治疗疾病 3 基础护理学配套多媒体课件 一、人体对营养的需要热能 u热能（energy。</p><p>2、营养与饮食护理,第三节 饮食护理,对患者进行科学合理的饮食护理，是满足病人最基本的生理需要的重要护理措施之一是实施整体护理重要环节 护士应该在全面评估患者营养与饮食状况的基础上，确定存在的健康问题，制定护理计划、并采取相应的护理措施，帮助维持或恢复患者良好的营养状态，以促进患者早日康复。,营养的评估,1、影响因素评估。 2、饮食 评估。 3、身体评估。 4、生化评估。,影响因素评估,1、生理因素： （1）年龄。（2）活动量。（3）特殊生理状况。（4）身高和体重。 2、心理因素。 3、病理因素： （1）疾病影响。（2）食物过。</p><p>3、第十六章 饮食与营养,学 习 目 标,识 记 1医院基本饮食的种类、适用范围、饮食原则、用法。 2常用的治疗饮食和试验饮食的种类、适用范围、饮食原则、注意事项。 3管饲法的定义及鼻饲法的定义和适应症。 4要素饮食的定义、目的和注意事项。 理 解 1营养对人体健康的重要性。 2热能的单位、来源和供给量。 3六种营养素的生理功能、食物来源和供给量。 4非要素饮食 应 用 正确评估病人的营养状况，对病人进行有针对性的饮食护理。,第一节 人体营养的需要,营养对人体健康的意义 热能 营养素,热 能,热能的单位 国际通用单位：焦耳(Joule，J) 营。</p><p>4、第 八 章,营养与饮食的护理,营养与饮食的护理,第一节 饮食营养与健康,第二节 医院饮食,第三节 饮食护理,第四节 特殊饮食护理,第五节 静脉高营养,第六节 出入液量记录,第一节 饮食营养与健康,营养对人体 营养素 健康的意义 热能 热能的供给量 患病时对 营养的需求,第一节 饮食营养与健康,营 养 素,第一节 饮食营养与健康,食物中对人体有用的成分为营养素 营养素是构成机体组织，维持机体正 常的生理、生化免疫功能以及生长发 育、新陈代谢等生命活动的物质基础 已知人体所需的营养素共有几十种归 纳起来可分为七大类,营养素每日摄入量,蛋白。</p>