营养状态评估

营养状态评估Tag内容描述：<p>1、临床营养科,病人营养风险筛查 与营养状况评价,完整的医疗模式,如何判断患者的营养状况？,但有时只是眼见而无法判断！,肥胖与体重测量,缺铁性贫血,便秘,膳食习惯与健康,营养风险筛查与营养评价,营养风险筛查（NRS）是指由医护人员、营养医生等实施的快速、简便方法，已决定是否需要制定和实施营养支持计划。 营养评价(nutritional assessment)是通过人体测量、生化检查、临床检验及多项综合营养评定方法等手段,判定人体营养状况,确定营养不良的类型及程度,估计营养不良所致后果的危险性,并监测营养支持的疗效。,一、膳食调查与评价 二、人。</p><p>2、营养状态的评估,中国医科大学附属盛京医院ICU 贾佳,内容摘要,人体组成研究,生化及实验室检查,生化及实验室检查,临床检查,营养不良及其分类,营养不良: 1）营养过剩 2）营养不足 热量蛋白型营养不良（PEM） 1）干瘦或单纯饥饿型营养不良（marasmus） 2）低蛋白血症型或急性内脏蛋 白消 耗型营养不良 （Kwashiorkor） 3）混合型营养不良（mixed）,营养不良及其分类,干瘦或单纯饥饿型营养不良 病因：长期热量摄入不足 临床表现：严重的脂肪及肌肉消耗 生化检查：白蛋白缓慢降低 精神状况：良好 食欲：佳 免疫力：正常,营养不良及其分类,低蛋白。</p><p>3、营养状况评价,1,.,第一节 概述 定义：运用科学手段了解某一人群或个体的膳食摄入和营养水平，以判别其当前的营养状况。 内容：膳食调查、体格检查、生化检验,2,.,第二节 膳食调查,3,.,膳食调查： 了解每人每日各种主副食摄入量，计算出每人每日所摄入的热能和各种营养素，与供给量标准进行比较，评定正常营养需要的满足程度。,4,.,一、调查内容 调查对象：人群、总人数 调查日期及天数 食物摄入量 二、调查方法 询问法、记帐法和称重法,5,.,1.询问法（24小时回顾法） 优点：简单易行 缺点：不精确 2.记帐法：适用于有详细帐目的集体单位 。</p><p>4、a,1,营养状况测定与评价,a,2,要想身体健康， 必须做到合理营养,怎样吃才算合理营养呢？ 那就要学会科学搭配食物,如何知道膳食搭配是否科学呢？ 这就需要通过营养状况评价来检验,a,3,兵马未动，粮草先行 三军未动，粮油先行 营养缺乏病导致非战斗减员 良好的营养储备提高军事作业效能,军人营养状况评价的重要性,抗美援朝志愿军中某师夜盲发病者为5770例，占一半以上。,a,4,一、概述,营养状。</p>