饮食护理课件

饮食护理课件Tag内容描述：<p>1、糖尿病病人饮食护理及 口服降糖药的注意事项,宣传 教育,自我 监测,药物 治疗,体育 锻炼,饮食 治疗,糖尿病治疗总策略,强调早期、长期、综合、个体化的原则,饮食治疗是任何糖尿病治疗的成败关键！,糖尿病饮食治疗的目的,提供符合糖尿病患者生理需要的能量和营养 尽量达到并维持理想体重 纠正代谢紊乱，使血糖、血脂、血压尽可能达到正常水平 预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症 降低微血管及大血管并发症的危险性 提高糖尿病患者的生活质量,油脂类,奶及奶制品，豆及豆制品,畜禽肉、鱼虾、蛋类,蔬菜、水果类,谷类,饮食计划,健康的饮食。</p><p>2、糖尿病护理全面达标 南方医院内分泌代谢科 谢翠华,什么是糖尿病的全面达标,中国2型糖尿病的控制目标,糖化血红蛋白（HbA1c）6.5%,空腹血糖 4.46.1 mmol/L 非空腹血糖 4.48.0 mmol/L,血压（Bp）130/80 mmHg,低密度脂蛋白胆固醇 2.5 mmol/L 高密度脂蛋白胆固醇 1.0 mmol/L 总胆固醇 4.5 mmol/L 甘油三酯 1.5 mmol/L,中国2型糖尿病防治指南（2007年版）,糖尿病患者的达标现状,不容乐观,北美, HbA1c的均值是9.0%,HbA1c,5.0,9.0,15.0,HbA1c 10.0% 25%,欧洲, HbA1c的均值是8.0%,HbA1c,5.0,8.0,15.0,HbA1c 10.0% 12%,HbA1c,亚洲, 9 国家, HbA1c的。</p><p>3、LOGO 常见皮肤病的饮食护理 饮食与皮肤病的发生、发展、治愈等均 有密切关系。一般而论，不管是感染性的还 是非感染性的皮肤病，只要皮肤上有炎症病 变或瘙痒症状，为了减轻发炎和痒感，均应 从患者饮食上给与适当的护理，如禁吃和少 吃鱼、虾等海味，鸡蛋、腌腊味、动物油、 笋类及其罐头食品等。从饮食的角度遏制皮 肤病的发展，甚至达到治疗皮肤病的效果。 湿疹、婴儿湿 疹、荨麻疹、 药疹、瘙痒症 带状疱疹、毛 囊炎、丹毒 过敏性紫 癜、血管 炎、白塞病 系统性红斑狼 疮、皮肌炎 1、日常生活中，应进食富含维生素的饮食，避免高蛋白 。</p><p>4、糖尿病的饮食,李涵菲,2016年10月,宣传 教育,自我 监测,药物 治疗,体育 锻炼,饮食 治疗,糖尿病治疗总策略,强调早期、长期、综合、个体化的原则,饮食治疗是任何糖尿病治疗的成败关键！,糖尿病饮食治疗的目的,提供符合糖尿病患者生理需要的能量和营养 尽量达到并维持理想体重 纠正代谢紊乱，使血糖、血脂、血压尽可能达到正常水平 预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症 降低微血管及大血管并发症的危险性 提高糖尿病患者的生活质量,油脂类,奶及奶制品，豆及豆制品,畜禽肉、鱼虾、蛋类,蔬菜、水果类,谷类,饮食计划,健康的饮食计划,维持理。</p><p>5、饮食护理,饮食与营养是维持机体正常发育和各种生理功能、促进组织修复、提高机体免疫力等生命活动的基本条件。 护士应掌握营养学知识和饮食护理的技术,满足病人对营养的需要。,一、人体营养 的需要,(一)热能(energy ) 1.热能来源 由食物中的蛋白质、脂肪、碳水化物供给 热能的供给量 蛋白质占总热量的10-14%,脂肪占20-25%,碳水化合物占60-70%.,二、营养素,(一)蛋白质 1.生理功能 (1)构成和修补人体细胞组织 (2)构成酶和激素的成分 (3)构成抗体 (4)维持血浆胶体渗透压 (5)供给热能,2.食物来源 肉类、水产品、豆类、蛋及奶制品含量较高 谷类。</p><p>6、化疗病人的饮食护理,主要内容,一、概 述,化疗 即化学治疗，用化学合成药物治疗疾病的方法，是目前治疗肿瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一。,概 述,目前已经有十几种恶性肿瘤的部分患者通过化疗治愈，如绒毛膜上皮癌、儿童急性淋巴细胞性白血病等； 一些肿瘤患者可以提高生存率，如卵巢癌、宫颈癌等； 联合化疗明显优于单一用药的效果； 随着新的抗肿瘤药物的诞生和新化疗方案的临床应用，将会有更多的患者获得新生。,二、化疗副作用,根据不良反应发作时间分类,化疗药物不良反应发作时间,最常见的不良反应,消化道反应,骨髓抑制,恶心 。</p><p>7、中医饮食护理,李霞,内 容,一、中医饮食疗法特点 二、中医饮食四性五味 三、中医饮食调护的基本原则 四、常用饮食养生的方法,中医饮食调护的重要性,运用中医的基本理论指导饮食调护，是中医临床“辩证施治”的一个重要组成部分，它体现了药疗食疗的有机结合，是中医临床中的一在特色。如千金要方云：“为医者，必须洞视病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后令药。”如果临床辩证准确，能做到：药食相须，寒温相宜，五味相适，就可提高疗效，加速病人康复。反之，如果药食相杵，寒温失当，五味过偏，就可影响药物疗效，甚至可致病情恶。</p><p>8、中医饮食护理,自古“民以食为天”,饮食可以养人,也可伤人，体现了“医食同源,药食同用”的特点。,发展过程 五味 五气 时令 五行 脏 腑 肢体 五官 五志 五色 生 酸 风 春 木 肝 胆 筋 目 怒 青 长 苦 暑 夏 火 心 小肠 脉 舌 喜 赤 化 甘 湿 长夏 土 脾 胃 肌肉 口 思 黄 收 辛 燥 秋 金 肺 大肠 皮毛 鼻 悲 白 藏 咸 寒 冬 水 肾 膀胱 骨 耳 恐 黑,合理用餐 食养八项,种类多样,搭配合理,五味适中 定时定量,细嚼慢咽,不可暴饮暴食 “四气”适宜,心绪安和 要与年龄相适应,要与秉赋体质相适应 要与地域相适应 要与季节环境相适应 要与疾病的。</p><p>9、糖尿病的饮食护理,1,糖尿病治疗原则五驾马车,健康教育 血糖监测 饮食管理 体育锻炼 药物治疗,2,一、饮食治疗的目的,3,合理控制总热量 蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例合理 食物多样化： 注意补充足够的膳食纤维和微量营养素 合理安排餐次 清淡少油少盐 个体化,二、饮食治疗的原则,4,三、饮食治疗的方法,（一）总热量计算 （二）营养成份分配 （三）三餐分配,5,不同热量食物分配结构,6,饮食护理注意事项,（1）控制饮食的关键在于控制总热量。 （2）注意烹调方式，宜干不宜湿，宜粗不宜精，避免油炸、油煎食品。,热量相同的食物，因种类的不。</p><p>10、1.三餐定时定量,2.均衡摄取六大类食物,3. 减少高盐食物的摄取,4. 限制油脂的摄入,5. 吃甜食要小心,6. 节制饮酒，勿喝咖啡,糖 尿 病 饮 食,遵循少食多餐，一日三餐3/4/3制原则养成定时定量的饮食习惯，依饮食计划的三餐及点心不可省略、不要延迟进餐，保持生活规律。 早餐30% 午餐40% 晚餐30%,三餐定时定量,每日依个人饮食计划摄取五谷根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类、和油脂类等六大类食物。 六大类食物中应选择新鲜天然的食材，尽量减少加工食品。,均衡摄取六大类食物,膳食宝塔,减少盐、酱油、味精等调味料，及辣椒酱、豆瓣酱。</p><p>11、病人饮食护理,病人进餐质量往往直接关系疾病康复速度，因此为病人创造良好的进餐环境，提高病人的食欲是非常重要的一个环节，一般情况下病人食欲好，营养供应充分，体质提升则较快，疾病康复也会加速。,有关饮食方面的基本知识,医院饮食分类 医院饮食分为：基本饮食、治疗饮食和试验饮食。 食物中的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和微量元素、食物纤维及水等七大类。,基本饮食,住院病人常 用的基本。</p><p>12、,饮食护理技术,织金县人民医院护理部（副主任护师） 陈佳凤,.,织金县人民医院,概 述,饮食和健康与疾病有非常重要的关系，合理的饮食可以保证机体正常生长发育，维持机体各种生理功能，促进组织修复，提高机体免疫力。因此，护理人员应根据患者的营养需要、饮食习惯，为其制定合理的饮食计划，以促进患者尽快康复。,.,织金县人民医院,第一节、医院饮食,.,织金县人民医院,普通饮食 可选一。</p>