饮食_生活休闲

饮食_生活休闲Tag内容描述：<p>1、酒水知识 酒水的概论 软 饮 料 硬 饮 料 酒水的饮用方法及服务技巧 第一节 酒水的分类 一 酒度的介绍 酒的重要成份是队醇分乙醇和甲醇 乙醇在饮料酒中的含量是用酒度来表示的 目前 国际上酒度表示法的有三种 1 标准酒度 Alcohol by Volume 标准酒度是指在20 条件下 每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精 通常用百分比表示 或用编号GI表示 2 美制酒度 Degrees of P。</p><p>2、西餐礼仪,教学目标,了解西餐的菜序及各种菜的品尝方法； 重点掌握西餐的座次安排、西餐基本餐具的使用方法。,一、用餐前之入座,（一）入座的基本要求 进入西餐厅后，需由侍应帶領入坐，不可冒然入位。 就座时，由左侧进入，慢慢拉开椅子，慢慢坐下，身体要端正、手肘不要放在桌面上，不可翘足，与餐桌的距离以二个拳头为佳，女士双脚要并拢，餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄。,（二）入座的座次安排 座次排列的基本规则。</p><p>3、食物性味 养生之道 北食根本之小麦 天降瑞麦 一来二麰 来 指的是小麦 麰 则是指大麦 小麦中含淀粉53 70 蛋白质约11 糖类2 7 脂肪约1 6 粗纤维约2 脂肪主要为油酸 亚油酸 棕榈酸 硬脂酸的甘油酯 还含少量谷甾醇 卵磷。</p><p>4、酒店宗旨 宾客至上 服务第一 态度决定一切 顾客就是上帝 顾客永远是对的 服务灵魂 业绩的强化 1 行为2 知识3 技能4 态度5 价值观6 信念7 思维方式 基础能力 硬件 提升空间 软件 我们在工作中遇到的问题 员工工作中遇到的问题 每天在服务区接触大量顾客 在与不同顾客沟通过程中有时候掌握不好分寸和火候 有没有可能总结出一套应对顾客的规律以使工作更容易开展 员工工作中遇到的问题 经常遇到一些。</p><p>5、白酒的包装形式 一 传统的方块式包装 大部分包装考虑导堆放 还是在外包装上选择了方块式外包 因此 我们在终端市场上看到的方块式包装成为市场主流 二 圆通式包装也逐渐成为潮流 圆通式包装有很强烈的整体感与大度感 消费者携带也比较方便 而且中国消费者十分注重在包装中讨口彩 所以 圆通式包装恰好满足了中国消费者圆圆满满的想法 因此 圆通式包装对消费者也是颇具吸引力的一种外观形状 三 菱形外观包装 菱形外。</p><p>6、BUSINESS ETIQUETTE,8/18/2020,Etiquette demonstratesdemnstreit respect for yourself, for others and the situation. 礼仪表示你尊重自己、他人及当时的环境。 Etiquette is common sense but not always common practice. 礼仪人人知道却。</p>