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幼儿园食品设施设备清洁

设施清洁、消毒管理制度。设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器。地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状态。排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。2、 应定期进行除虫灭害工作。除虫灭害工作不能再视频加工操作时进行。

幼儿园食品设施设备清洁Tag内容描述:<p>1、设施清洁 消毒管理制度 1 加工经营场所 1 厨房内外环境整洁 上 下水道通畅 地面无积水 废弃物盛放容器必须密闭 外观清洁 设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器 并做到班产班清 地面 排水沟 墙壁 天花板 门窗等应保持清洁和良好状态 排烟 排气设施无油垢沉积 不滴油 2 应定期进行除虫灭害工作 防止害虫孽生 除虫灭害工作不能再视频加工操作时进行 实施时对各种食品 包括原料 应有保护措施 3 使用杀虫。</p><p>2、设施清洁、消毒管理制度 (1) 加工经营场所 1、 厨房内外环境整洁,上、下水道通畅,地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭,外观清洁;设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器,并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状态;排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。 2、 应定期进行除虫灭害工作,防止害虫孽生。除虫灭害工作不能再视频加工操作时进行,实施时对各种食品(包括原料)应有保护措施。 。</p>
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