章末整合提升同步备课教学案

章末整合提升同步备课教学案Tag内容描述：<p>1、第1章 微生物技术知识系统构建必背要语1.实验室常用巴氏消毒法和使用紫外线或化学药物进行消毒，常用的灭菌方法有火焰灭菌、干热灭菌、间歇灭菌法、蒸汽持续灭菌法和高压蒸汽灭菌法等。2.微生物的分离包括样品稀释、划线或涂布及培养三个步骤，划线或涂布最常用的方法是平板划线分离法和涂布分离法。3.平板菌落计数法又称活菌计数法，是微生物数量测定的常用方法。4.只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，因此可用尿素作唯一氮源的选择培养基分离该细菌。5.鉴定分解尿素的细菌的方法是在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，据是否。</p><p>2、第4章 现代生物技术知识系统构建必背要语1.植物组织培养就是在无菌和人工控制条件下，将离体的植物器官、组织、细胞培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，最终诱导产生愈伤组织、丛芽或完整植株的技术。2.植物组织培养中常用的基本培养基有MS培养基、怀特培养基、N6培养基等。其中N6培养基常用于花药的组织培养。3.电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。4.同工酶是指催化相同的化学反应而酶蛋白的分子结构、理化性质乃至。</p><p>3、第2章 酶技术知识系统构建必背要语1.果胶酶是能够分解果胶的多种酶的总称，除了含有果胶分解酶外，还含有少量的纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶和蛋白酶等。2.酶活力单位是指在一定条件下，1 min内能转化1 mol底物的酶量。测定过程中温度保持在25 ，其他条件如pH和底物浓度等均应采用最适条件。3.加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、 脂肪酶 、淀粉酶、 纤维素酶。4.温度、酸碱度和表面活性剂都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果。5.固定化酶又叫固相化酶，是指固定在载体上并在一定的空间范围内进行催化反应的酶。</p><p>4、第3章 食品加工技术知识系统构建必背要语1.果酒制作中应先通气再密闭，而果醋的制作应始终在有氧条件下进行。2.当氧气、糖源都充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变成乙醛，再将乙醛变成醋酸。3.鲁氏毛霉或根霉可分泌蛋白酶、谷氨酰胺酶等多种酶系，这些酶使豆腐中的蛋白质缓慢水解成多种氨基酸。4.加盐既可析出豆腐中的水分，又能抑制微生物的生长。卤汤是由酒和香辛料配制而成的，既能防腐杀菌，又能调味。5.橘皮芳香油常用的提取方法有压榨法、溶剂浸提法和蒸馏法。6.亚硝酸盐在盐酸酸化的条件下能。</p><p>5、第1章 生态工程知识系统构建规律方法整合整合一生态工程所遵循的原理理论基础内容意义举例生物之间的共生、抗生理论生物之间存在普遍联系和相互作用共生又叫互利共生，是两种生物彼此互利的生存在一起，缺此失彼都不能生存的一类种间关系。抗生是物种之间的相互关系，一种生物通过分泌化学物质来抑制、排斥另一种生物的现象保证生态系统的稳定性，提高综合效益向日葵与大豆间作生物多样性理论生态系统的抵抗力稳定性物种多，营养关系复杂的生态系统具有较高的抵抗力稳定性，生物多样性程度高，可以为各类生物的生存提供多种机会和条件。营。</p><p>6、第二部分 酶的应用梳理知识构建纲要整合重点提升技能突破1定量探究某实验变量对实验结果的影响的三个步骤第一步：通过设置一系列具有一定梯度的自变量进行实验。第二步：根据实验结果分析实验自变量的取值范围是否合适(即是否出现最适值)。如果出现最适值，说明自变量的范围设置合理。如果不出现最适值，说明自变量的范围设置不合理，可将此实验作为预实验，然后根据实验结果重新设置自变量的梯度和范围。第三步：如果要提高实验的精度，应减小实验自变量的梯度，且梯度差越小，实验结果越精确。突破体验1.某校生物兴趣小组为探究不同浓度。</p><p>7、第4章 基因工程 知识系统构建 规律方法整合 整合一 几种相关的酶 1 几种酶的比较 项目 种类 作用底物 作用部位 作用结果 限制性内切酶 DNA分子 磷酸二酯键 形成黏性末端 或平末端 DNA连接酶 DNA分子片段 磷酸二酯键 形成重组DNA分子 DNA 水解 酶 DNA分子 磷酸二酯键 形成脱氧核糖核苷酸 解旋酶 DNA分子 碱基对间的氢键 形成单链DNA分子 2 上述四种酶的作用部位 限。</p>