酯和油脂课件

酯和油脂课件Tag内容描述：<p>1、三、酯和油脂,青岛第十五中学 王晓艳,必修2 第3章 第3节 饮食中的有机化合物,？,注：R1、R2、R3 为烃基,思考：这些分子的分子结构有什么相同点？,活动探究1 请利用以下药品探究乙酸乙酯的物理性质 试剂和仪器：乙酸乙酯、蒸馏水、乙醇、试管、胶头滴管,实验记录：,问题组一 1、请写出制备乙酸乙酯的化学反应方程式， 并判断反应类型。 2、请根据上述反应，预测乙酸乙酯可能有 什么化学性质？,活动探究2 乙酸乙酯的水解 向三支试管中各加入6滴乙酸乙酯， 第一支试管中加入蒸馏水5.5mL（约5.5cm高）， 第二支试管中加入稀硫酸0.5mL（约10滴。</p><p>2、三、酯和油脂,青岛第十五中学 王晓艳,必修2 第3章 第3节 饮食中的有机化合物,？,注：R1、R2、R3 为烃基,思考：这些分子的分子结构有什么相同点？,活动探究1 请利用以下药品探究乙酸乙酯的物理性质 试剂和仪器：乙酸乙酯、蒸馏水、乙醇、试管、胶头滴管,实验记录：,问题组一 1、请写出制备乙酸乙酯的化学反应方程式， 并判断反应类型。 2、请根据上述反应，预测乙酸乙酯可能有 什么化学性质？,活动探究2 乙酸乙酯的水解 向三支试管中各加入6滴乙酸乙酯， 第一支试管中加入蒸馏水5.5mL（约5.5cm高）， 第二支试管中加入稀硫酸0.5mL（约10滴。</p><p>3、第1部分 第3章 第3节 第3课时 晨背关键语句 理解教材新知 把握热点考向 应用创新演练 知识点一 知识点二 考向一 考向二 1 酸和醇反应生成的有机物称为酯 相对分子质量较小的酯不溶于水 密度比水小 有香味 2 酯能发生。</p><p>4、第3课时 本课时栏目开关 乙酸乙酯 乙酸丁酯 和 知识 回顾区 第3课时 本课时栏目开关 分子中都含有 结构 知识 回顾区 第3课时 本课时栏目开关 难 易 比水小 芳香 知识 回顾区 第3课时 本课时栏目开关 植物的种子 动物。</p><p>5、第2课时乙酸酯和油脂 目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 1 乙酸 1 乙酸的存在 乙酸是食醋的主要成分 俗称醋酸 动物的组织内 排泄物中 血液中均存在乙酸 2 乙酸的物理性质当温度低于16 6 时 乙酸凝结为类似冰一样。</p><p>6、第3课时酯和油脂 第3章第3节饮食中的有机化合物 学习目标定位1 知道酯的存在 组成 结构和性质 会写酯的水解反应方程式 2 知道油脂的组成 结构 性质及应用 能区分酯与脂 油脂与矿物油 内容索引 新知导学 新知探究点点。</p><p>7、目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 1 2 1 乙酸 1 乙酸的存在 乙酸是食醋的主要成分 俗称醋酸 动物的组织内 排泄物中 血液中均存在乙酸 2 乙酸的物理性质当温度低于16 6 时 乙酸凝结为类似冰一样的晶体 所以无水乙。</p><p>8、第3章重要的有机化合物 第3节饮食中的有机化合物 第3课时酯和油脂 酯和油脂 很多水果和花草具有芳香气味 如草莓 香蕉等 这些芳香气味是什么物质 乙酸乙酯或者是同类的物质 用化学方程式表示乙酸和乙醇的酯化反应 将。</p><p>9、第3章重要的有机化合物第3节饮食中的有机化合物第3课时酯和油脂 酯和油脂 很多水果和花草具有芳香气味 如草莓 香蕉等 这些芳香气味是什么物质 乙酸乙酯或者是同类的物质 用化学方程式表示乙酸和乙醇的酯化反应 将乙。</p><p>10、第3课时酯和油脂 1 酯的存在 酯广泛存在于自然界中 很多水果和花草具有芳香气味 如草莓 香蕉 苹果 丁香等 这些芳香气味是其中含有的产生的 存在于草莓 香蕉 梨等水果中 和存在于成熟的香蕉中 存在于丁香油中等等 笃。</p><p>11、第2课时酯和油脂 1 了解酯 油脂的组成 物理性质和主要应用 2 掌握酯 油脂的化学性质 特别是水解反应 3 通过关注食品中的营养成分 激发对物质的组成 结构 性质等知识的学习和探究的兴趣 一 酯1 概念 发生酯化反应生成。</p><p>12、第2课时乙酸酯和油脂 目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 1 乙酸 1 乙酸的存在 乙酸是食醋的主要成分 俗称醋酸 动物的组织内 排泄物中 血液中均存在乙酸 2 乙酸的物理性质当温度低于16 6 时 乙酸凝结为类似冰一样的晶体 所以无水乙酸又称为冰醋酸 目标导航 预习导引 3 乙酸分子的结构 目标导航 预习导引 4 乙酸的化学性质乙酸是一种一元弱酸 在水溶液中不能完全电离 其电离方程式可表示为。</p>