中医药膳与食疗养生

中医药膳与食疗养生Tag内容描述：<p>1、中 医 药 膳 与 养 生,一. 药膳渊源,二千多年前周朝时就有食医，疡医，兽医的记载。“食医”则专门负责配置王室的饮食与配膳。 春秋战国时期的黄帝内经已有了中药膳方的记载。如治血热病的墨鱼骨丸，治失眠用半夏秫（sh高粱）米汤。 唐代名医孙思邈的备急千金方中设有“食疗”专篇，按果实、蔬菜、谷米、鸟兽、鱼虫共五部分，记载药用食物154种，药膳食疗方117首。 宋代官方修订的太平圣惠方专设“食治门”收载药膳方剂160首，可以治28种病症，且药膳以粥、羹、饼、茶等形式出现。,明代医药巨著本草纲目给中医食疗提供了丰富的资料，仅谷。</p><p>2、第三讲 药膳学的特点、分类和应用原则,健康管理系 陈燕 Tel:13148359161 email:chenyan20130601,第一节 药膳的特点 第二节 药膳的分类 第三节 药膳的应用原则,教学内容,教学要求,1、掌握药膳学的概念及内容，药膳的应用原则，药膳学的药性理论、配伍理论。 2、熟悉熟悉药膳学的现代研究与应用，药膳的特点，药膳学的基础理论。 3、了解药膳学的发展简史，药膳的分类，治法理论。,第一节 药膳的特点,一、历史悠久 中医药膳起源于数千年以前，可见诸文字记载的最早医官食医，就已存在于周代帝王宫廷中。,第一节 药膳的特点,二、隐药于食 药。</p><p>3、第三讲药膳学的特点 分类和应用原则 健康管理系陈燕Tel 13148359161email chenyan20130601 1 第一节药膳的特点第二节药膳的分类第三节药膳的应用原则 教学内容 2 教学要求 1 掌握药膳学的概念及内容 药膳的应用原则。</p><p>4、第五讲药膳基础理论主讲人 陈燕 第一节脏腑理论第二节气血津液理论第三节辨证理论 教学内容 第一节藏象学说 脏腑理论 一 藏象的基本概念 藏象 是指藏于体内的内脏及其表现于外的生理病理征象及与自然界相通应的事物。</p><p>5、健康管理教研室陈燕,第六讲药膳配料,教学要求,1、掌握常用药膳材料的功效和主治；2、熟悉常用药膳材料的性味归经和宜忌；3、了解常用药膳材料的药膳方选；,教学内容,一、益气健脾类：人参、党参、黄芪、山药、大枣、粳米、牛肉、鲫鱼。二、补血养营类：熟地、当归、猪蹄。三、滋阴生津类：南沙参、麦门冬、枸杞子、梨、藕、乌骨鸡。四、助阳健身类：紫河车、冬虫夏草、山茱萸、羊肉。五、安神益智类：酸枣仁、小麦。六、解。</p><p>6、中医药膳与养生 一 药膳渊源 二千多年前周朝时就有食医 疡医 兽医的记载 食医 则专门负责配置王室的饮食与配膳 春秋战国时期的 黄帝内经 已有了中药膳方的记载 如治血热病的墨鱼骨丸 治失眠用半夏秫 sh 高粱 米汤 唐代名医孙思邈的 备急千金方 中设有 食疗 专篇 按果实 蔬菜 谷米 鸟兽 鱼虫共五部分 记载药用食物154种 药膳食疗方117首 宋代官方修订的 太平圣惠方 专设 食治门 收载药膳方。</p><p>7、,1,第五讲 药膳基础理论 主讲人：陈燕,.,2,第一节 脏腑理论 第二节 气血津液理论 第三节 辨证理论,教学内容,.,3,第一节 藏象学说（脏腑理论）,一、藏象的基本概念,藏象，是指藏于体内的内脏及其表现于外的生理病理征象及与自然界相通应的事物和现象。,.,4,一、藏象的基本概念,藏：指藏于体内的脏腑，包括五脏（心、肝、脾、肺、肾）、六腑（胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦）和奇恒之腑（脑。</p>