DB 14T1300—2016 晋汾白猪

ICS 65.020.30B 43 DB14山 西 省 地 方 标 准 DB14/T 13002016晋汾白猪2016 -12- 30发布 2017- 02-28实施山西省质量技术监督局 发 布DB14/T 13002016I目    次前言 .II1 范围 .12 规范性引用文件 .13 特征特性 .14 体型外貌 .15 生产性能 .16 种猪评级 .27 种猪出场标准 .3附录 A（资料性附录） 晋汾白猪种猪照片 .4DB14/T 13002016II前   言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西农业大学提出并归口。本标准起草单位：山西农业大学、中国农业大学、大同市种猪场、山西省畜禽繁育工作站。本标准主要起草人：郭晓红、高鹏飞、曹果清、李步高、刘剑锋、王效京、刘宏、张明清、石建中。DB14/T 130020161晋汾白猪1 范围 本标准规定了晋汾白猪的品种特征特性、体型外貌、生产性能、品种评级和种猪出场标准。本标准适用于晋汾白猪品种鉴定、选育、科研、生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范NY/T 65 猪饲养标准NY/T 822 种猪生产性能测定规程中华人民共和国动物防疫法3 特征特性 以马身猪、二花脸猪、长白猪和大白猪为育种素材，经复杂杂交和继代选育而成的品种，具有产仔多、生长速度快、胴体肉质好、适应性好、抗病力强等特点。4 体型外貌 被毛白色、有光泽，体质紧凑结实。头大小适中，顔面微凹，耳中等大小稍竖立呈侧前倾。体躯较长，背较宽，背腰平直，胸宽深，腹线上收，臀部丰满。四肢健壮，蹄趾结实。乳头排列均匀、整齐，发育良好，有效乳头数7对以上。公猪、母猪照片参见附录A。5 生产性能5.1 生长发育6月龄后备公猪体重(105 8.4) kg，活体背膘厚（67肋骨膘厚）(13 1.2) mm。6月龄后备母猪体重(102 7.3) kg，活体背膘厚(14 1.1) mm。成年公猪（24月龄）体重(265 18.5) kg，成年母猪（24月龄）体重(230 16.8) kg。5.2 繁殖性能初情期为56月龄，发情周期为(21 2) d，初次配种时间通常在第2个情期，初配体重(89 6.7) kg。初产母猪产仔数(11.5 0.3)头，28日龄断奶窝重(67.8 6.5) kg，经产母猪产仔数(13.4 1.6) 头，28日龄窝重(79.3 12.4) kg。DB14/T 1300201625.3 肥育性能在肥育期内（20 kg100 kg），日增重(838 52) g，每千克增重耗料(2.86 0.19) kg，体重达100kg日龄(174 14) d。5.4 产肉性能宰前重100kg，屠宰率(72.8 2.5)%，三点背膘均厚(21.36 0.29) mm，眼肌面积(40.52 2.66) cm2，胴体瘦肉率(59.8 1.8)%。背最长肌切面色泽鲜红，pH值6.22 0.04，肌内脂肪(2.73 0.2)%。48 h滴水损失小于3.0%，无PSE和DFD肉。6 种猪评级6.1 种猪必备条件6.1.1 外貌特征符合晋汾白猪品种要求。6.1.2 外生殖器发育良好，母猪有效乳头 7 对以上。6.1.3 发育正常，无遗传疾患，健康状况良好。6.1.4 血统来源清楚。6.2 品种等级6.2.1 种猪性能测定按照 NY/T 822执行，饲料营养需要量按照 NY/T 65执行。6.2.2 根据性能测定结果进行综合评定，以日增重、背膘厚为选择重点，同时结合同胞或半同胞测定指标资料，根据品种体貌特征、生产性能等性能特性制订种猪分级。 对活体背膘厚、日增重的选择，采用选择指数法，选择指数为： I=0.541056P1(日增重(g) -27. 65753P2（活体背膘厚(mm)）品种等级见表1。 表 1 品种等级等级 选择指数特等 >190I等 160190II等 130160III等 100130不列等 <100由于在小型养殖场一般不进行活体背膘厚的测定，在没有测定活体背膘厚条件时，可依日增重一项来划分等级，相应的等级标准如下： 特等, X +2S以上；一等, X +S X +2S；二等， X X +S；三等， X -S X ；不列等， X S以下。DB14/T 1300201637 种猪出场标准7.1 体型外貌符合本品种特征。7.2 种猪来源、血缘清楚，档案系谱记录完整，符合种用价值要求。7.3 符合中华人民共和国动物防疫法和 GB 16567有