中华老字号 (2)

中华老字号品牌的翻译,By 熊恋 段银红 杨赛 孙希,威妥玛式拼音法 (Wade-Giles Romanization),已公布的六家老字号英文译名全聚德Quanjude Peking Roast Duck Since 1864 同仁堂Tongrentang Chinese Medicine Since 1669 吴裕泰Wuyutai Tea Shop Since 1887 瑞蚨祥Ruifuxiang Silk Since1862荣宝斋Rongbaozhai Art Gallery Since 1672王致和Wangzhihe Gourmet Food Since 1669,老字号的翻译公式： “老字号企业名称拼音+产品特性/产品店铺/经营产品+起始年代”,YHOO Vinegar -since 1649,YUHE Brewing -since 1649,“玉和”是长沙最古老的酱园，建于清顺治六年(公元1649年)，是苏帮酱园的首户。清朝顺治年间，众多苏帮酿造技师先后来湘开设酱园，使湖湘酿醋业得到空前发展繁荣。江苏苏帮酿造大师董玉和于清朝顺治六年（1649）来湘开设酱园，并以自己的名字命名为“玉和酱园”，愿址位于古城小西门，现长沙“玉和园巷”就因此得名。,JIUZHITANG Chinese Medicine -since 1650,公元1650年，一位名叫劳澄的老者来到古城长沙坡子街开了一家未名小药铺，这就是劳九芝堂的前身。劳澄之子劳楫取其父所绘天香书屋图（图中植双桂，桂生九芝）之意，给药铺取名“劳九芝堂”,YANG MINGYUAN Glasses -since1618,老杨明远眼镜的历史可以追溯到明末万历年（约公元1618年），由杨氏在长沙开设。1934年，当时的眼镜店老板盛寿山后继无人,遂将老杨明远转给员工周元恺经营。 1956年国家公私合营，老杨明远、大明等一批私营眼镜店合为紫光眼镜社，之后更名为长沙眼镜厂。 20世纪80年代改革开放初期，老杨明远眼镜“重出江湖”，店面在长沙南阳街口的一条巷子里，“在巷子口挂了个老杨明远眼镜的牌子”。,老凤祥LAWFUNGZIANG,大光明GRANDTHEATRE,吴裕泰Dallas / Well Tea,全聚德Chainjoy Duck荣宝斋Yongbay Shine同仁堂Torento王致和WZH,Scissor Zhang,明崇祯年间，安徽黄山市黟县人张小泉率子张近高来杭州大井巷生产祖传剪刀。由于采用浙江龙泉的好钢作原料，又经过精心制作，打出来的剪子锋快耐用，与众不同。取牌名张大隆剪刀，清康熙二年，改名“张小泉”剪刀。,“Handsun”,首先读音接近,适合译入语读者的发音习惯,并且读起来类似英文单词“handsome”的发音，“handsome”的意思有漂亮、秀丽,褒义词比较符合商标名用词的原则。其次,这个词是由“手”和“太阳”组成,“手”有温暖、抚慰、负责、创造等联想,“太阳”的联想空间就更大一些,符合恒源祥手编毛线的产品特点和保暖的功能,发挥了恒源祥的品牌价值。,字号由来： 瑞蚨祥创始人叫孟鸿升，是孟子的后裔，店名瑞蚨祥中的“瑞”字，是瑞气的象征；“蚨”取其青蚨还钱的寓意（青蚨原是一种水虫，因相传青蚨还钱的典故，又成为钱币的别名）；“祥”字，一方面是吉祥之意，另外店东乃山东省旧军孟家，所开商店均是祥字号。总之，是瑞气吉祥，财源茂盛的意思。 官方：Ruifuxiang Silk Store-since 1862 其他：Refined; Refashion,瑞蚨祥 since 1862,Silk Rainfall,字号由来： 创始人赵廷根据当时北京制鞋业的状况，认为北京制作朝靴的专业鞋店很少，于是决定办个朝靴店。打坐轿人的主意，为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴。“内联升”“内”指大内即宫廷，“联升”示意顾客穿上此店制作的朝靴，可以在朝廷官运亨通，连升三级。能穿上内联升做的鞋，是对身份的一种炫耀。,内联升 since1853,High Higher,字号由来： 刘锡三命名的厂名“盛”字是希望买卖茂盛，“锡”字是取刘锡三名字中间的一个字，“福”字是因为刘锡三乳名叫“来福”，是祝福吉祥之意。 刘锡三为了创名牌，防别人仿制冒牌，特向当时政府申请注册“三帽”牌商标。商标是在盛锡福三个字下面，用草立连成环形，中间三顶帽子呈“品”字形，下面是“三帽商标”四个字 ，从上往下顺着一念，刚好就是“锡三”二字。厂名和商标正合锡三之名。总的含义是锡三创办的盛锡福、制造的“三帽”牌帽子繁盛不衰，让他的名字永远与帽庄一起长存。,盛锡福 since 1911,Fook,字号由来： 创始人谢宏业取“谢馥春”为店名，“谢”为姓，汉语中有凋零衰败之意，故加“馥春”二字，“馥”字意为馥郁芬芳，并与“复”字谐音，与“春”字相连，既寓回春之意青春永驻。 1915年荣获美国巴拿马万国博览会的国际银质奖章和奖状。成为当时国际化妆品著名品牌和中国化妆品第一品牌。 2001年企业生产开始逐步萎缩，于2003年企业歇业清算。2005年10月成立“扬州谢馥春化妆品有限公司”，老字号重获新生。,谢馥春 since1830,Fragrance Forever,玉楼东Yuloudong Restaurant of Hunan cuisine,玉楼东始建于1904年(清光绪三十年)，初名玉楼春，取白居易长恨歌中“金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春”之意。而后因玉楼春酒家正好位于老长沙青石桥的东茅巷口，故以“东”字取代“春”字，正式命名为玉楼东酒家。湘菜“黄埔军校”之美誉。“麻辣子鸡汤泡肚、令人常忆玉楼东”。“柴把鳜鱼”、“发丝百页”、“酱汁肘子”“龙舟载宝”、“毛家红烧肉”、“洞庭龟羊”、“金鱼戏莲”等先后在全国烹饪大赛上获奖。,火宫殿：Food Palace-since 1474,火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”，始建于清乾隆12年（公元1747年），距今已有250余年。晚清时期，发展成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的庙市。民国时期，摊担罗列、支棚撑伞，成为小吃闹市。是长沙乃至湖南的集民俗文化、宗教文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。火宫殿本身主体是一个火神庙，此地因聚集了最多的、最正宗的潇湘美食小吃而著称，来此的多是为了品尝湖南美食小吃。这里是最早的火神庙所在地，周围因为历史上一直有小吃摊和庙会，所以小吃文化盛行。,火宫殿特色小吃,Yang Yu-Hsing Noodle-since 1894,声名遐尔的百年老店“杨裕兴”面馆，由店主杨心田创建于清光绪二十年(1893),至今已有119年的历史。始在三兴街租一铺面，经营米粉及汤圆,为图利市大吉，店主取“富裕兴盛”之意，冠名“杨裕兴”。,杨裕兴,Lao Bian Dumpling-since 1829,老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。我国著名的艺术大师侯宝林亲临品堂老边饺子，吃得兴致勃勃，称赞不已，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：“边家饺子，天下第一。”,老边饺子馆,中文名： 十八街麻花英文名： 18th Street Fried Dough Twists主要食材： 芝麻、瓜籽仁、 青梅、桂花特点： 酥脆金黄、口感油润 越嚼越香、造型美观别名： 猴不吃麻花,Super Gee!,中文名： 崩豆张主要原料： 崩豆、青豆 黑豆、黄豆主要产品： 糊皮正香崩豆 去皮夹心崩豆 桂花酥崩豆 去皮麻辣豆特点： 脆而不绵、不硬 久嚼成浆、浓香满口,