河南省农产品物流发展现状及策略探讨

题 目： 河南省农产品物流发展现状及策略研究 I摘要河南省是农业大省，农产品极其丰富、生产规模大、品种多，但是农产品物流发展相对落后，市场化水平低、物流成本较高，农民没有真正享受到农产品流通领域带来的农产品增值，许多农产品大量滞销，物流过程损失严重。因此，急需建设一个现代化的河南省农产品物流体系。本文运用了比较分析的方法，通过对比国内外农产品物流的发展现状，研究河南省农产品物流存在的问题，结合SWOT 分析结果对河南省农产品物流状况提出相应的解决办法。现代化的农产品物流体系是农产品流通领域研究的重点和农产品流通现代化建设的重要内容，对于发展现代农业具有重要的战略意义。关键词：河南省，农产品物流，SWOT 分析，发展策略IIResearch on Logistics development condition and strategy of Agriculture Products of Henan ProvinceAbstractHenan Province is a major agriculture province,with agriculture extremely rich,producing a large scale and variety,but the agriculture products logistics in Henan Province is really backward,lower level of the market and higher logistics cost. Farmers do not really enjoy the value addition of agriculture products brought by circulation of agriculture products.Many agriculture products suffer from a large number of poor sales and logistics process losses. Therefor,it is the urgent need to build a modern logistics system of agricultural products of Henan Province. This article use a comparative analysis, comparing the development of foreign logistics of agriculture products ,analysis the problem existing in Henan logistics of agriculture products,propose the corresponding strategy according to the SWOT analysis of Henan.Modern logistics system of agriculture products is the focus of circulation research on agriculture products and an important part of the circulation modernization of agriculture products, which has important strategic significance for the development of modern agriculture.Keywords: Henan Province The Logistics of Agriculture Products SWOT Analysis Development Strategy目录1 引言 .1III1.1 选题研究的背景 .11.2 选题研究的意义 .12 农产品物流相关理论 .32.1 农产品物流的内涵 .32.2 农产品物流的特点 .32.2.1 农产品物流流量巨大品种繁多 .32.2.2 农产品物流分散范围大对于运输设备和技术要求较高 .42.2.3 农产品物流具有明显的季节性和地域性 .42.2.4 加工增值是农产品物流的重要内容 .43 国内外农产品物流发展现状 .53.1 国外农产品物流发展历程 .53.2 国外农产品物流发展现状 .63.2.1 美国农产品物流发展特点 .63.2.2 日本农产品物流发展特点 .63.2.3 荷兰农产品物流发展特点 .73.3 国内部分省市农产品物流发展现状 .83.3.1 黑龙江省农产品物流发展现状 .83.3.2 山东省聊城市农产品物流发展存在的问题 .94 河南省农产品物流发展现状及存在的问题 .104.1 河南省农产品物流现状分析 .104.1.1 优势分析 .104.1.2 劣势分析 .114.1.3 机遇分析 .124.1.4 威胁分析 .134.2 河南省农产品物流存在的问题 .144.2.1 农产品市场发育程度低 .144.2.2 农产品标准化程度低 .144.2.3 农产品物流信息化建设落后 .144.2.4 农产品物流环节较多，流通效率较低 .154.2.5 批发市场功能不健全，辐射能力弱 .15IV4.2.6 农产品物流技术落后 .154.2.7 粮食收储企业与下游企业未形成一体化 .155 河南省农产品物流发展策略 .165.1 培育完善农产品物流主体，提高农产品物流组织化程度 .165.2 加强农产品物流技术研发推广 .165.3 加大农产品物流人才培养力度 .165.4 加强现代农产品物流的信息体系建设 .175.5 加大现代农产品物流基础设施建设投入力度，重视农产品流通市场的培育 .175.6 从农田到餐桌实施供应链管理 .175.7 利用“退市进郊”的机会实现加工物流一体化 .186 河南省农产品物流发展优秀案例：众品的转型之路冷链物流 .196.1 众品的发展现状及面临的问题 .196.2 众品的解决策略 .196.2.1 进军冷链物流 .196.2.2 成就“ 服务品牌” .196.2.3 打造系统集成平台 .206.2.4 构建“ 链”“群”“网” .207 结论 .217.1 本文的结论 .217.2 本文的不足 .21总 结 .22致 谢 .23参考文献 .241 引言1.1 选题研究的背景农产品物流作为现代物流的重要组成部分，对国民经济发展发挥着日益重要的作用，从某种意义上讲，当前影响我国农业发展的瓶颈正从生产领域逐渐转入流通领域。河南省是我国的农业大省，农产品的生产涵盖面广，农产品物流量大（2011 年河南省全年粮食产量 5542.50 万吨，比上年增长 1.9%；油料产量 532.36万吨，下降 1.5%；猪牛羊禽肉总产量 624.6 万吨，增长 0.4%；禽蛋产量 390.5 万吨，增长 0.5%；牛奶产量 306.6 万吨，增长 5.4%。 ） ，而且供应非常分散，物流成本很高。加之我国传统的农产品流通体制环节过多，每个环节运输条件较差，从而导致大量的农产品在运输过程中发生腐烂、遗漏等等，损失很大。 【1】农产品的有效流通涉及整个国民经济运行效率及质量，涉及农业产业化、现代化的发展进程，涉及生产者和消费者的根本利益，如何发展现代农产品物流，如何使广大农民从农产品流通中获得更多收益，如何通过提高农产品流通效率提高农业的综合效益，是亟待研究的重点问题。“健全农村市场体系，发展适应现代农业要求的物流产业”是我党在新时期对发展农村市场物流体系做出的总要求。2011 年 9 月， 国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见中明确指出：支持河南省加快建设中原经济区，是巩固提升农业基础地位，保障国家粮食安全的需要；是破除城乡二元结构，加快新型工业化、城镇化进程的需要；是促进“三化 ”协调发展，为全国同类地区创造经验的需要；是加快河南发展，与全国同步实现全面建设小康社会目标的需要；是带动中部地区崛起，促进区域协调发展的需要。 【2】 因此，提升农产品物流的层次和水平，以更好地服务带动农业产业化发展和“三农”问题的解决，成为当务之急。1.2 选题研究的意义发展现代农产品物流，是有效解决“三农”问题，建设社会主义新农村的重要组成部分。现代农产品物流就是要降低农业生产和农产品流通过程中的物流成本，提高农产品流通速度，提高农民的组织化程度和农产品的市场竞争力。河南省作为农业大省要实现向经济强省转变，破解“三农”难题是重中之重，而农产品物流体系建设是现阶段解决“三农”问题的基础条件。在市场竞争日益激烈的今天，随着消费者对产品个性化、多样化的需求，传统的农产品流通销售模式不能适应市场需求。因此，构建高效的农产品物流体系，对于实现农产品价值，及其在流通过程中增值具有重要的意义。2 农产品物流相关理论2.1 农产品物流的内涵现代农产品物流一般是指以农产品消费者为中心，为了满足消费者需求、实现和增加农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产地到消费地、生产者向消费者流动的物理性经济活动过程。具体的物流功能活动包括农产品的收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工和信息处理等一系列环节，并在这一过程中实现了农产品的保值增值和组织目标。2.2 农产品物流的特点2.2.1 农产品物流流量巨大、品种繁多2011 年全年仅河南省粮食种植面积 9860.00 千公顷，比上年增长 1.2%，其中：小麦种植面积 5323.33 千公顷，增长 0.8%；油料种植面积 1578.91 千公顷，增长0.9%；蔬菜种植面积 1720.1 千公顷，增长 0.9%。表2-1 2011年河南省主要农产品产量数据产品名称 产量（万吨） 比上年增长（%）粮食 5542.50 1.9夏粮 3131.50 1.3秋粮 2411.00 2.7棉花 38.24 -14.5油料 532.36 -1.5 花生 429.79 0.5 烤烟 29.24 1.7 蔬菜 6709.74 1.3 水果 2414.12 0.8由上述数据可见，仅河南省的农产品而言，其产量之大，种类之丰富，已带来巨大的农产品物流需求量。而且我国幅员辽阔，这就要求合理布局和规划农产品物流业的空间范围，否则会对农产品的顺畅流通形成阻碍。2.2.2 农产品物流分散范围大对于运输设备和技术要求较高与其他物流相对集中的特点相比，农产品物流具有分散、范围大的特性。这主要是由于我国是一个农业大国，而且实行的是以家庭为基本单元的农业生产制度，这些基本单元规模小、分布广，从而导致农产品物流相对的服务地域范围较大，对物流服务的提供者也提出了较高的要求。农产品一般都是具有生命的动物性与植物性产品，不易储存和运输。需要采取一定的技术措施对其物流过程进行防潮、防腐、防虫、烘干等处理，做到在物流过程中不污染、不变质，保证其品质和质量，这就对农产品的运输设备和技术提出了较高的要求。 【3】2.2.3 农产品物流具有明显的季节性和地域性农产品生产受自然条件制约性大，具有不稳定性，不同季节农产品的种植品种和产量也会有差异，从而使农产品物流具有明显的季节性特点。比如，一年之中的夏秋两季是瓜果类等农产品收获与流通的旺季；又如，南方地区的水产品流通较内陆地区发达等。一般来说，各种农产品的收获季节也正是农产品的运输紧张季节，因此要求运输工具的配备和调动与之相适应。同时由于农业生产具有地域性，且点多面广，而人们的需求多种多样，消费农产品的地点也很分散，因此农产品物流经常需要跨区域进行。 【4】2.2.4 加工增值是农产品物流的重要内容农产品加工处理是大多数农产品从生产领域进入消费领域的过程中必须要经过的中间环节。农产品的加工增值和副产品的综合利用可以降低农产品损失，延长农产品的保存期限，提高其附加价值。因此，农产品加工处理是农产品物流过程中一个不可缺少的重要环节，比如粮食深加工和精加工、畜牧产品加工、蔬菜水果加工和水产品加工等。3 国内外农产品物流发展现状3.1 国外农产品物流发展历程对农产品物流研究最早的是 John Growell，他在 1901 年的美国政府报告农产品流通产业委员会报告中第一次论述了影响农产品配送成本的各种因素和费用，解开了认识农产品物流的序幕。随后，许多专家学者也对农产品物流进行了研究。20 世纪初期，随着美国农业生产的机械化和规模化，农业生产效率和农产品产量不断提高，农产品过剩问题也随之而来，农产品研究的重点问题由生产转向销售。为解决农产品销路问题，农产品营销学在美国悄然发展，对农产品营销学的研究主要集中于两个方面：一是对农产品营销组织模式的研究，这一方面的研究基本脉络是要改变传统的以农产品生产者为中心的营销模式，发展以顾客为中心的农产品营销模式；二是对营销主体的研究，包括对中间商、农户联合体、农产品加工企业等农业关联企业（Agribusiness）的研究，其中对农产品中间商的研究主要集中于对农产品批发商和零售商的研究。农产品批发商的主要活动场所是农产品批发市场，因此，农产品批发市场也就成为了农产品物流渠道节点的主要研究对象。针对这一问题，美国学者于 20 世纪中期提出了农产品物流渠道节点由地方级农产品批发市场向中央级批发市场逐渐过渡、中央级批发市场逐渐向农产品期货交易所逐渐过渡的物流模式。1920 年以前，当美国的农产品流通模式尚属于批发市场型时候，美国有三大主要的中央级农产品交易所分别位于芝加哥、堪萨斯和明尼阿波利斯，各地还分散着大量的地方级批发市场，农产品