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创业计划书企 业 名 称 创业者姓名 杨 文 浩 日 期 2015 年 9 月 23 日 通 信 地 址 邮 政 编 码 电话 / 手机 传 真 电 子 邮 件 国际劳工局International labor OrganizationoI2目 录一、企业概况.3二、创业计划作者的个人情况.3三、市场评估.4四、市场营销计划.5五、企业组织结构.6六、固定资产.8七、流动资金（月）.10八、销售收入预测（12 个月）.13九、销售和成本计划.14十、现金流量计划.153一、企业概况（创业项目选择理由、主要经营范围、主要产品或服务、目标及潜在顾客、发展前景及目标、企业宗旨或经营理念或企业文化等等）： 寿司连锁餐厅是以日本寿司为主要特色的高档餐厅，在继承传统日本寿司的料理餐饮特色基础上，引入西餐等时尚元素，菜品更加健康美味。我们店主要针对白领阶层以及爱好时尚美食的年轻人群，具有一定消费消费能力的中层收入者都将是我们的潜在发展顾客。一流的菜品、一流的环境、一流的服务，一定能让客人流连其中。我们将在原料的采购和制作工艺上达到绿色餐饮标准，使顾客能够品尝到放心安全和绿色无公害的健康美食。一切为了顾客，让顾客满意就是我们店最终的目标和宗旨。相信在未来，我们店会成为县里最具特色的美食连锁店之一。 企业类型（选择一项并打）：生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 2011 年在石家庄寿司连锁店做过主管，首先对餐饮行业的管理有丰富经验，其次对连锁店经营模式有一定了解，最后特别是对日本寿司料理有浓厚兴趣。 4教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 2005 年至 2009 年 四川外语学院成都学院 英语 本科 2015 年 SYB 创业培训毕业 三、市场评估 目标顾客描述： 白领，爱好时尚美食的年轻人，以及对于自身健康比较重视的群体，具有一定消费能力者（月收入 3000 元以上） ，同时，寿司作为一种绿色健康食品，本身具有老少皆宜的产品特性。 市场容量或本企业预计市场占有率： 温州步行街及周边是我县商业最繁华地带，是有名的饮食购物区域，附近紧邻生活区、学校，因此对就餐有很大需求，相信本店通过一段时间努力，定能在顾客心中建立起口碑和知名度，在我县餐饮行业中占有一席之地。 市场容量的变化趋势： 我县餐饮行业在不断发展，日本料理餐厅能够有效带动本地特色饮食文化的兴起。同时，随着消费习惯的改变，人们对就餐环境、口味、服务有了更高的要求，因此相信我们的日本寿司连锁店将会有很好的市场前景。 5竞争对手的主要优势： 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 规模大 规模小 新开店 经营年限长 消费者对日本料理的抵触情绪 已培养众多回头客 知名度不够 竞争对手的主要劣势： 本企业相对于竞争对手的主要优势：菜品单一，缺乏新意 连锁经营 店里卫生条件差 日本特色美食，受年轻人青睐 销售手段较少 地理位置好 装修风格独特 双线经营（实体店和网络） 四、市场营销计划1、产品产品或服务 主要特征日本寿司 健康美味，营养丰富西餐甜点 美味时尚，老少皆宜送货上门 方便大众2.价格产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格寿司套餐小包 30 100 130寿司套餐中包 60 240 3006寿司套餐大包 120 500 700寿司零售 10 24 30折扣销售 店庆的时候会打 9.8 折赊账销售 无3.地点（1）选址细节：地址 面积（平方米） 租金或建筑成本步行街供销大楼一楼门市 30 40000 元/年（2）选择该地址的主要原因：商业繁华区，人群密集，客流量大，易于宣传 （3）销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4）选择该销售方式的原因： 直接为顾客提供饮食服务4促销人员推销 服务员发传单 成本预测 1000广 告 传单、营业广告制作 成本预测 100公共关系 成本预测 1200营业推广 本店特色小礼品赠送 成本预测 100五、企业组织结构 企业将登记注册成（选择一项并打） 个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业7拟定的企业名称： 企业组织结构图：企业的员工（请附员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理 1 名 3000 员工 厨师 2 名 2500帮工 2 名 1800 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用营业执照 40 卫生许可证 40 企业的法律责任（保险、员工的新酬、纳税）： 种类 预计费用社保费 2000 8合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内 合伙人容条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产 1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称 数量 单价 总费用（元）空调 2 2500 5000炉灶 2 2500 5000桌椅 100 100 10000其他（冰柜、餐具等） 15000合计 350009供应商名称 地址 电话或传真不填2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称 数量 单价 总费用（元）电车 1 2000 2000供应商名称 地址 电话或传真不填3. 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称 数量 单价 总费用（元）对讲机 4 100 400二手电脑 1 2600 2600合计 3000供应商名称 地址 电话或传真不填104. 固定资产和折旧概要项目 价值 年折旧（元）工具和设备 35000 7000交通工具 2000 500办公家具和设备 3000 600店铺 400