合作社香猪养殖项目实施方案

扶持对象：农民专业合作社项目类别：种养项目（畜牧养殖）项目代码：2017 年内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗苔莱花养殖专业合作社香猪养殖新建项目实施方案项 目 单 位：扎赉特旗苔莱花养殖专业合作社项目建设地点：兴安盟扎赉特旗胡尔勒镇编 制 时 间：二 一 七 年 五一月目录1目     录一、合作社基本情况 .1(一)合作社概况 .1（二）运营状况 .2（三）以前年度各类财政资金对合作社的扶持情况 .2二、项目立项背景 .3（一）必要性分析 .3（二）优势分析 .4（三）市场分析 .错误！未定义书签。（四）合作社成员对申请项目的支持情况 .8三、项目目标 .9四、项目建设方案 .10（一）主要建设内容 .10（二）主要技术参数 .错误！未定义书签。（三）项目涉及的相关环保措施 .18（四）项目组织与管理 .18五、投资估算与资金来源 .20（一）总投资估算 .20（二）资金来源 .21（三）财政补助资金使用和管理 .22（四）自筹资金的使用和管理 .22六、效益分析 .23（一）经济效益 .23（二）社会及生态效益 .23七、附录 .25合作社基本情况1一、合作社基本情况(一)合作社概况合作社成立时间：扎赉特旗苔莱花养殖专业合作，成立于 201年  月。合作社地址：位于扎赉特旗胡尔勒镇苔莱花草原牧场，养殖场区占地面积 1 万平方米，放养区 1000 亩。合作社法人代表基本情况：合作社法人代表    ，民族   ，年出生人，    年进入养殖行业，发起成立了养殖专业合作。   同志多年来带领农民脱贫致富，为当地经济发展做出了很大的贡献。成员及出资构成：合作社由   、   、   、   、    五人发起成立，现有入社社员   人。其中    ：现金出资 90 万元，占合作社总股本的   %，其余其余的 4 位发起人共出资   万元，占合作社总股本的   %。管理机构设置情况:合作社的最高权力机构是成员大会，理事会是大会的执行机构，理事长由    担任。理事由   、   、  ，监事由   担任。合作社盈余收益分配机制：当年盈余收益的 10%作为留存公积金，60%按照成员与合作社的交易额等比例返还，30%作为红利按入股比例给全体社员分红。合作社基本情况2（二）运营状况1.主业发展情况。合作社依托胡尔勒镇苔莱花草原牧场的优势，将分散的养殖户组织到一起，把香猪养殖产业链上的养殖和销售两个关键环节紧密连接起来，集技术、资金优势，实行产业化生产，集约化经营。2013 年出栏育肥牛   头，实现销售收入    万元，实现利润   万元。2.项目申报前一年度合作社的财务及分配情况。合作社 201 年资产总值   万元，流动资产   万元，所有者权益总计   万元，实收资本   万元。合作社 201 年出栏育肥牛   头，实现销售收入    万元，实现利润       万元。合作社安排农民就业    人。鉴于合作社成立不到一年，家底较薄，为了加快合作社的发展，经社员大会同意，当年实现的利润留待以后年度分配。（三）以前年度各类财政资金对合作社的扶持情况合作社自成立以来，尚未得到各类财政资金的扶持。项目立项背景3二、项目立项背景（一）必要性分析1、是满足人们追求高档营养猪肉产品的需要。香猪是我国稀有的遗传基因高度纯合的优良微型地方猪种，属于国家二级保护畜种，它具有体型矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、玲珑美观和精灵逗人等特点，是我国百余种宝贵猪种资源中的一颗耀眼明珠。香猪肉蛋白质含量高达 21.8%，高于普通猪 31.1%70%；脂肪低，仅占普通猪的 18.86%28.10%，热量也教低，是普通猪的60.85%76.1%。鈣磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高於普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的 226%。更为独特的是，香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管內皮細胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素 A2減少，起到預防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，完全符合人体生理需要和健康需求。在全世界受到广大消费者一直好评。2、是广大消费者追求绿色安全猪肉食品的需要。随着人民生活水平的不断提高，优质肉猪生产迎来了全面发展的黄金时期。在中国全面向小康社会迈进的新时期，随着国民收入的不断提高，消费者对肉食品品质的要求越来越高。最近几年食项目立项背景4品安全、绿色食品正越来越被人们重视和看好，而利用放养方式为主饲养的香猪，体内不含任何药物、添加剂残留，且清香甘甜，营养丰富，烹調時不添加任何佐料也香气扑鼻，受到广大消费者一直好评。 3、是发展项目区农村经济增加农民经济收入的需要。首先，香猪价格高，经济效益显著。饲养香猪，一般两个月即可断奶出栏，作种苗或烤全猪上市。据报道，断奶香猪平均重约3.84.1 千克，作重苗出售，每千克 5080 元。一头猪可获200300 元；若制作成烤全猪，每头售价为 600800 元。成年香猪体重多在 4070 千克左右，作特种肉猪上市，每千克多在 2030 元，一头猪可获 8002000 元收入。如果一个农户年出栏成年香猪 20 头，即可年收入 23 万元。这样，饲养香猪出栏快，价值高，效益好，是饲养业的新希望。其次，香猪是极为宝贵的生命科学研究的实验动物。香猪基因高度纯合，生理生化常值与人类相似，有的器官可作为人类器官移植的实验材料，价值千金，是研究人体生命科学的黄金材料。作为医学模型的小型香猪每只售价达 500600 美元。（二）优势分析实施项目的技术、资源、政策等方面优势。政策方面优势。近年来，扎赉特旗政府和胡尔勒镇政府把养猪业和特种猪养殖业作为农村主导产业和支柱产业强力发展，在土地项目立项背景5使用、资金扶持等方面出台了鼓励政策。胡尔勒镇党委、政府按照旗委、政府的工作要求，把养猪和养殖特种猪作为调整畜牧业产业结构的重点项目来抓，作为实现农村牧区畜牧业产业化、实现农牧民增收致富的基础性工程来抓，组织动员全镇力量进行畜群结构调整，“大小畜结合、猪牛羊齐抓、劣畜换优畜”，逐步形成了畜群结构调整工作强势推进的合力。资源方面优势。扎赉特旗的农业生产一直以玉米种植为主，为养猪业的发展提供了价廉物美的饲料保证，此外，胡尔勒镇的山地草原牧草种类多样，营养丰富，适合香猪放牧食用，为香猪的生态放牧饲养提供了难得的生态环境和自然资源优势。技术方面优势。养猪业历来在扎赉特旗畜牧业发展中占据重要位置。近年来，扎赉特旗畜牧局在发展畜牧业生产实践中，积累了一系列的科学技术推广和饲养管理经验，培养了一批基础理论扎实、实践经验丰富、专业技能强、能吃苦耐劳的专业技术人才。本项目技术依托单位是扎赉特旗家畜改良站和动物防疫站，以及胡尔勒镇防疫、兽医综合工作站。上述技术依托单位是服务于的畜禽新品种推广、改良和兽医防疫工作的技术服务单位。现有职工 77 人，其中具有高级畜牧师职称 10 人，中级畜牧师 26 人，专业技术力量较强。其主要职能是负责全旗和胡尔勒镇的畜禽品种改良、新品种引进、推广以及繁育技术的推广应用，负责对辖区内家畜改良工作技术人员的培训、指导工作，承担各类家畜冷冻精液、胚胎引进、发放，负责改良配种设备器材和液氮的供应。负责为养殖场（户）提项目立项背景6供技术咨询、指导和培训等项技术工作。监督管理畜禽品种资源保护，品种培育和种畜禽引进、生产、经营、推广、使用，并对种畜禽场进行监督。（三）市场分析1、猪肉市场需求分析。我国城乡居民肉类消费中，猪肉占据主要地位，每天中国要消费 6000 万公斤猪肉，由于近年来我国城镇化速度加快，城镇人口总量不断提高，同时城乡居民尤其是农民收入的不断提高，为猪肉消费提供了稳定上升的空间。据调查,当前市场上,高端品牌猪肉或生态猪，比重还是比较小,且还只呈地方性,目前还没有一家全国性品牌的。特别是藏香猪猪肉更少，市场上很难见到。再说，食品安全是大家所关注的,消费者都希望自己吃的是“放心肉”,这是藏香猪生态猪肉的基本品质,保证口感,让消费者吃了还想吃，买了还想买,再加上拓宽市场渠道与品牌宣传,引导高端消费群体,积极拓宽自己的门道,把高端品牌猪肉做起来也是一个不错的选择。 2、香猪养殖业行业分析 （1） 目标市场定位分析 由于本项目产品主要是特种香猪藏香猪养殖,养殖模式又是生态养殖，市场占有份额分析表明：销售量和销售额在国内特种香猪市场的占有率为 0.015%。这是一个极小的份额,在香猪大市场里开拓出一个较大的市场工作难度并不大。 项目立项背景7（2）市场竞争力分析 在东北三省和内蒙古自治区及周边地区还没有规模生产生态养殖藏香猪的企业, 藏香猪具有的肉质优良、高蛋白、低胆固醇特点,在局部市场拥有一定的知名度,是国家提倡的环保绿色产品。本项目生产的藏香猪肉品采用的是生态养殖模式，生态养殖业是农业部和国家质量监督检验检疫总局重点推荐的新型养殖行业,成本低,无公害,是优质无公害农产品,本项目饲养的香猪一年内有半年以放养为主，香猪吃的是野菜、野草、野果等，喝山泉水，饲喂的饲料严格控制添加成分和数量，防疫兽药以中草药为主，无任何残留，产品具有真正的绿色、有机品质，可以打造高端品牌，具有很强的竞争优势。 3、价格现状及预测 本项目产品为香猪特种生态养殖产品,2010-2013 年南方生态养殖香猪市场销售均价 60 元/斤,普通猪肉价格均价在 20 元/斤。如山东融丰生物科技开发有限公司生物养殖业市场价 50 元/斤。 我国是牲畜生产大国,也是猪肉消费大国,椐 2010 年统计资料显示,全国人均消费肉类 54.1 公斤,其中猪肉类消费量超过 35 公斤。根据 国民经济和社会发展 2015 远景目标纲要,城镇居民生活支出年均递增 5.5%,农牧民年均收入递增 5%。又据国家统计局公布