标准解读

《GB 8953-2018 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范》相较于其前身《GB 8953-1988 酱油厂卫生规范》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围扩大：新标准不仅适用于酱油的生产过程，还涵盖了从原料采购、加工、包装到贮存和运输的全过程，更加全面地规范了酱油生产的各个环节。

  2. 食品安全标准升级：遵循最新的食品安全理念，对生产环境、设备设施、原辅材料、生产过程控制、人员卫生、检验等多个方面提出了更严格的要求，确保酱油产品的安全性和质量稳定性。

  3. 增加了微生物指标：新标准中对酱油生产过程中可能涉及的微生物指标（如细菌总数、大肠菌群等）设置了具体的限量标准，强化了对微生物污染的控制。

  4. 环保与可持续性要求：强调了生产过程中的环境保护和资源节约，要求企业采取措施减少废水、废气排放，提高资源利用效率，体现了绿色生产的理念。

  5. 质量管理体系建设：鼓励企业建立并实施食品安全管理体系（如HACCP、ISO 22000等），以系统化的方法预防、控制食品安全风险，提升企业管理水平。

  6. 技术更新与创新引导：考虑到近三十年来酱油生产工艺的进步，新标准对生产设备、工艺流程等方面的技术要求进行了更新，鼓励采用新技术、新工艺，促进产业升级。

  7. 信息追溯与标签标识：要求产品标签应真实、准确，便于消费者获取产品信息，并倡导建立产品追溯体系，增强产品透明度和可追溯性。

  8. 法律责任与监督执行：明确了违反本标准的法律责任，增强了标准的执行力和约束力，同时对监管部门的监督职责和方法也做了相应规定。

这些变化反映了我国食品安全标准体系的不断完善和发展，以及对酱油产品质量安全的高度重视。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-06-21 颁布
  • 2019-12-21 实施
©正版授权
GB 8953-2018 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范_第1页
GB 8953-2018 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范_第2页
GB 8953-2018 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范_第3页
GB 8953-2018 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范_第4页
免费预览已结束，剩余8页可下载查看

下载本文档

GB 8953-2018 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范-免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准GB89532018食品安全国家标准酱油生产卫生规范2018-06-21发布2019-12-21实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布G21G22G21G22G23G24G21G25G26G27G21G21 G21G21G21G21 G21G22G23G24G25G26G21G27G24G23G23G22 G23G24 G21G22G23G24G25G26G21G27G24G23G23 G25 G26G21G21G21 G27 G21 G28G29G21G21G21 G29G21G21G21 G27 G28G27 G28G27 G2A G28G27 G28G27 G28G27 G28G27 G28G27 G28G27 G28G27 G28 G29G21G21G21 G28G27 G28G24G21G22G21G22G23G24G21G25G26G27G21G27G21 G27G21 G2A G2A G2A G2A G2A G24 G24G25G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G24G24G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G26 G24G28G21 G28G2CG27G21 G28G2CG27G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G29G2CG27 G24G28G2CG27G2CG25G21 G25 G2A G2A G2A G2A G2A G2A G24G28G2CG27G2CG24G21 G2B G2CG2A G2B G2A G2A G2A G2A G2CG25 G2B G2CG24 G24G21G28G2CG25G21 G28G2CG25G2CG27G21 G28G2CG25G2CG27G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G29G2CG27G2CG27 G24G28G2CG25G2CG27G2CG25G21 G2A G25 G2A G2A G24G28G2CG25G2CG25G21 G28G2CG25G2CG25G2CG27G21 G2A G25 G2A G29 G2A G2A G25 G24G28G2CG25G2CG25G2CG25G21 G25 G25 G25 G24G28G2CG25G2CG25G2CG24G21 G2A G25 G24G28G2CG25G2CG25G2CG28G21 G24G28G2CG25G2CG24G21 G28G2CG25G2CG24G2CG27G21 G25 G24G21G22G21G22G23G24G21G25G26G27G21G2AG21G28G2CG25G2CG24G2CG25G21 G25 G24G28G2CG25G2CG24G2CG24G21 G25 G24G28G2CG25G2CG28G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G29G2CG2AG2CG2A G24G28G2CG25G2CG23G21 G28G2CG25G2CG23G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G29G2CG2AG2CG26 G24G28G2CG25G2CG23G2CG25G21 G27G2CG25G2D G24G28G2CG25G2CG29G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G29G2CG2AG2CG29 G24G28G2CG25G2CG2AG21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G29G2CG2AG2CG25 G24G23G21 G23G2CG27G21 G23G2CG27G2CG27G21 G23G2CG27G2CG27G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG27G2CG27 G24G23G2CG27G2CG27G2CG25G21 G25 G24G23G2CG27G2CG25G21 G23G2CG27G2CG25G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG27G2CG2A G24G23G2CG27G2CG25G2CG25G21 G25 G24G23G2CG27G2CG24G21 G23G2CG27G2CG24G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG27G2CG26 G24G23G2CG27G2CG24G2CG25G21 G25 G2A G24G23G2CG27G2CG24G2CG24G21 G2A G2A G29 G24G23G2CG27G2CG28G21 G23G2CG27G2CG28G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG27G2CG29 G24G23G2CG27G2CG28G2CG25G21 G2A G25 G24G23G2CG27G2CG23G21 G23G2CG27G2CG23G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG27G2CG25 G24G23G2CG27G2CG23G2CG25G21 G2B G25 G25 G2AG2BG2BG2DG2EG2DG2FG2E G2CG24 G24G23G2CG27G2CG23G2CG24G21 G2A G24 G25 G25 G25G2BG2DG2EG2DG2FG2EG24G21G22G21G22G23G24G21G25G26G27G21G26G21G23G2CG27G2CG23G2CG28G21 G25 G2A G24G23G2CG27G2CG23G2CG23G21 G25 G24 G25 G24G23G2CG27G2CG29G21 G23G2CG27G2CG29G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG27G2CG30 G24G23G2CG27G2CG29G2CG25G21 G2A G25 G2A G24 G25 G24G23G2CG27G2CG29G2CG24G21 G24G23G2CG27G2CG29G2CG28G21 G2A G25 G24 G2AG2D G25 G24G23G2CG27G2CG29G2CG23G21 G2A G2A G24G23G2CG27G2CG29G2CG29G21 G2A G25 G24G23G2CG27G2CG2AG21 G23G2CG27G2CG2AG2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG27G2CG31 G24G23G2CG27G2CG2AG2CG25G21 G25 G24G23G2CG27G2CG21G21 G23G2CG27G2CG21G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG27G2CG23 G24G23G2CG27G2CG21G2CG25G21 G2A G2A G2A G25 G2A G2A G2A G24G23G2CG27G2CG21G2CG24G21 G24G23G2CG27G2CG21G2CG28G21 G25 G25 G24G23G2CG27G2CG21G2CG23G21 G24G23G2CG27G2CG22G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG27G2CG24 G24G23G2CG25G21 G23G2CG25G2CG27G21 G23G2CG25G2CG27G2CG27G21 G23G2CG25G2CG27G2CG27G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG2AG2CG27G2CG27 G24G23G2CG25G2CG27G2CG27G2CG25G21 G25 G2BG32G33G34G2C G24G23G2CG25G2CG27G2CG25G21 G23G2CG25G2CG27G2CG25G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG2AG2CG27G2CG2A G24G23G2CG25G2CG27G2CG25G2CG25G21 G25 G25 G24G23G2CG25G2CG27G2CG24G21 G23G2CG25G2CG27G2CG24G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG2AG2CG27G2CG26 G24G23G2CG25G2CG27G2CG24G2CG25G21 G24G23G2CG25G2CG27G2CG24G2CG24G21 G2A G2A G25 G2A G24G21G22G21G22G23G24G21G25G26G27G21G29G21G23G2CG25G2CG25G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG2AG2CG2A G24G23G2CG25G2CG24G21 G23G2CG25G2CG24G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G25G2CG2AG2CG26 G24G23G2CG25G2CG24G2CG25G21 G2A G2A G2A G25 G2A G24G29G21 G29G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G30G2CG27 G24G29G2CG25G21 G29G2CG25G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G30G2CG2A G24G29G2CG25G2CG25G21 G24G29G2CG25G2CG24G21 G25 G24G29G2CG24G21 G29G2CG24G2CG27G21 G29G2CG24G2CG27G2CG27G21 G24G29G2CG24G2CG27G2CG25G21 G25 G29 G24G29G2CG24G2CG27G2CG24G21 G25 G24G29G2CG24G2CG25G21 G29G2CG24G2CG25G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G30G2CG26G2CG2A G24G29G2CG24G2CG25G2CG25G21 G2A G24G29G2CG24G2CG24G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G30G2CG26G2CG26 G24G29G2CG28G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G30G2CG29 G24G29G2CG23G21 G29G2CG23G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G30G2CG25 G24G29G2CG23G2CG25G21 G25 G25 G24G29G2CG23G2CG24G21 G25 G24G29G2CG23G2CG28G21 G2A G24G21G22G21G22G23G24G21G25G26G27G21G25G21G29G2CG29G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G30G2CG30 G24G2AG21 G2A G2AG2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G31G2CG27 G24G2AG2CG25G21 G2AG2CG25G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G31G2CG2A G24G2AG2CG25G2CG25G21 G29 G25 G24G2AG2CG25G2CG24G21 G2A G25 G25 G25 G24G2AG2CG25G2CG28G21 G27 G28 G25 G24 G25 G25 G24G2AG2CG25G2CG23G21 G25 G24G2AG2CG25G2CG29G21 G25 G24G2AG2CG24G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G31G2CG26 G24G2AG2CG28G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G31G2CG29 G31G2CG25 G24G21G21 G21G2CG27G21 G21G2CG27G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G23G2CG27 G24G21G2CG27G2CG25G21 G2BG35G28G32G32G34G2C G2B G2A G2A G2A G2C G24G21G2CG27G2CG24G21 G25 G25 G24G21G2CG27G2CG28G21 G25 G25 G24G21G2CG27G2CG23G21 G2A G2A G2A G2A G2A G25 G2A G24G21G2CG25G21 G21G2CG25G2CG27G21 G21G2CG25G2CG27G2CG27G21 G21G22G27G29G23G23G27G21G2AG2BG27G26 G23G2CG2A G24G21G2CG25G2CG27G2CG25G21 G28 G24G21G2CG25G2CG27G2CG24G21 G2A G2A G2A G24G21G22G21G22G23G24G21G25G26G27G21G30G21G21G2CG25G2CG27G2CG28G21 G2A G25 G2A G24G21G2CG25G2CG27G2CG23G21 G2A G2A G2A G2A G24G21G2CG25G2CG27G2CG29G21 G2A G25 G25 G24G21G2CG25G2CG25G21 G21G2CG25G2CG25G2CG27G21 G2A G2A G2A G2A G24G21G2CG25G2CG25G2CG25G21 G25 G25 G2A G2A G2A G24G21G2CG25G2CG25G2CG24G21 G2A G2A G25 G24G21G2CG25G2CG24G21 G21G2CG25G2CG24G2CG27G21 G25 G25 G24G21G2CG25G2CG24G2CG25G21 G2A G2A G29 G2A G2A G2A G24G21G2CG25G2CG28G21 G21G2CG25G2CG28G2CG27G21 G24 G2A G25 G25 G24G21G2CG25G2CG28G2CG25G21 G25 G2A G24G21G2CG25G2CG28G2CG24G21 G25 G24 G24G21G2CG25G2CG23G21 G21G2CG25G2CG23G2CG27G21 G2B G2A G2A G2A G2C G27G25G36G2D G25 G25 G25 G24G21G2CG25G2CG23G2CG25G21 G25 G25 G24G21G2CG25G2CG23G2CG24G21 G2A G2B G2A G2CG2A G2B G2CG2A G25 G24G21G2CG25G2CG29G21 G2B G2CG2A G2A G21G2CG25G2CG29G2CG27G21 G2B G2C G25 G2A G24G21G2CG25G2CG29G2CG25G21 G25 G2A G25 G24G21G2CG25G2CG29G2CG24G21 G25 G24 G2A G2B G2A G2CG2A G2B G2CG2A G25 G24G21G2CG25G2CG29G2CG28G21 G2B G2C G25 G24G21G2CG25G2CG2AG21 G25 G24G21G2CG25G2CG21G21 G21G2CG25G
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论