标准解读

《GB 19304-2018 食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》相比于《GB 19304-2003》和《GB 16330-1996》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围扩展：新标准不仅涵盖了瓶（桶）装饮用水的生产，还纳入了其他类型的包装饮用水生产，如袋装水等，使规范更加全面。

  2. 食品安全管理要求提升：2018版标准强化了对生产企业食品安全管理体系的要求，包括HACCP（危害分析与关键控制点）体系的应用，确保从原料采购到成品出厂全过程的风险控制。

  3. 生产环境与设施条件细化：对于生产场所的选址、设计、布局以及设施设备的清洁消毒等方面提出了更具体的要求，强调了防止交叉污染的措施，提升了对水质处理、灌装、封盖等关键环节的卫生控制标准。

  4. 水质检测指标更新：根据最新的科学研究和技术进步，调整并增加了水质检测项目和限值，确保水质安全符合当前的健康标准。例如，对微生物指标、污染物指标及添加剂使用等都给出了更为严格的规定。

  5. 标签标识规定加强：新标准对产品标签内容做出了更详细的规定，要求明确标注水源地、成分、生产日期、保质期以及警示信息等，增强了消费者的知情权和选择权。

  6. 环保和可持续发展要求：加入了对生产过程中节能减排、资源循环利用等方面的要求，鼓励企业采用环保材料和工艺，体现了对环境保护和可持续发展的重视。

  7. 监督与执行力度增强：明确了监管部门对生产企业的监督检查内容和方法，提高了违法行为的处罚力度，旨在通过严格的执法促进整个行业的规范化生产。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-06-21 颁布
  • 2019-06-21 实施
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中华人民共和国国家标准GB193042018食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范2018-06-21发布2019-06-21实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布G21G22G21G22G23G24G25G21G26G24G21G27G21 G21G21G21G21 G21G22G23G24G25G26G27G21G28G26G26G25G22 G23 G21G22G23G29G25G25G26G21G23G24G24G29G22 G23G24 G21G22G23G24G25G26G27G21G28G26G26G25 G21G22G23G29G25G25G26G21G23G24G24G29 G25 G26G21G21G21 G27 G21 G28G29G21G21G21 G21G22G23G27G2AG2AG23 G29G21G21G21 G29G21G21G21 G29G21G21G21 G29G21G21G21 G29G21G21G21 G29G21G21G21 G2A G29G21G21G21 G29G21G21G21 G2BG27 G28G24G21G22G21G22G23G24G25G21G26G24G21G27G23G21 G21G21 G2A G2A G25 G2A G2A G2A G2A G2A G24 G2A G2A G24G26G21 G26G2CG21G21 G25 G2B G2C G25 G24G23G21 G23G2CG21G21 G2B G2CG25 G21G22G23G24G28G24G2A G24G23G2CG26G21 G21G22G2AG2DG25G2E G24G21G23G2CG23G21 G25 G29 G2A G25 G24G23G2CG25G21 G25 G25 G25 G24G23G2CG28G21 G25 G25 G21G22G2DG2EG27G24 G25 G2A G25 G24G23G2CG29G21 G25 G24G25G21 G25G2CG21G21 G25 G2A G2A G2A G2A G25 G25 G25 G21 G2AG22 G2AG23 G25 G24G25G2CG21G2CG21G21G21 G2B G2C G2A G24G21 G23G2DG2FG24 G25 G29 G29 G29 G24G21G22G21G22G23G24G25G21G26G24G21G27G28G21G25G2CG21G2CG26G21G22 G2B G2C G25 G24 G2B G2C G25G26G2F G25 G2A G2A G25 G2A G24 G25 G2A G2A G29 G24G25G2CG21G2CG23G21G23 G2B G2C G25 G23G26G26G2FG25 G24G25G2CG26G21 G25 G2A G24G28G21 G28G2CG21G21 G25 G25 G24G28G2CG26G21 G2B G2C G25 G24G28G2CG26G2CG21G21 G25 G24 G25 G24G28G2CG26G2CG26G21 G25 G24 G25 G2B G2A G2C G24G28G2CG26G2CG23G21 G25 G24 G2B G2CG2A G24 G24G28G2CG26G2CG25G21 G25 G25 G24G29G21 G21G22G23G27G2AG2AG23G21G28G26G23G25 G25 G25 G25 G24G2AG21 G21G22G23G27G2AG2AG23G21G28G26G23G25 G27 G25 G24G2AG2CG21G21 G2A G2A G2A G2A G2A G24G2AG2CG26G21 G25 G24G2AG2CG23G21 G2B G2CG25 G2B G2C G24G21G22G21G22G23G24G25G21G26G24G21G27G25G21G2AG2CG25G21 G2A G24 G2A G2A G25 G29 G2B G2C G2A G29 G24 G2A G2A G2B G2C G25 G24G2AG2CG28G21 G2A G25 G25 G24G27G21 G21G22G23G27G2AG2AG23G21G28G26G23G25 G2D G25 G24G27G2CG21G21 G27G2CG21G2CG21G21 G27G2CG21G2CG21G2CG21G21 G2A G2A G25 G25 G25 G24G27G2CG21G2CG21G2CG26G21 G2A G2A G2A G2A G2A G24G27G2CG21G2CG26G21 G24 G25 G2BG30G31G32G33G34G35G34G36G31G33G30G32G25G37G38G39G2CG25 G24G27G2CG21G2CG23G21 G27G2CG21G2CG23G2CG21G21 G2B G2C G2B G2C G25 G2A G2A G29G27G2CG21G2CG23G2CG26G21 G25 G2A G2B G2C G25 G2A G2A G24G27G2CG21G2CG23G2CG23G21 G2EG2CG27 G25 G2A G2A G2B G2C G25 G2A G2A G2A G2A G24G27G2CG21G2CG23G2CG25G21 G24G27G2CG21G2CG25G21 G27G2CG21G2CG25G2CG21G21 G24G27G2CG21G2CG25G2CG26G21 G25 G25 G24G27G2CG21G2CG25G2CG23G21 G2B G2A G2C G23G26G26G26G26 G23G26G26 G29 G23G26G26G26 G24G27G2CG21G2CG25G2CG25G21 G2A G2A G24G27G2CG21G2CG28G21 G2A G2A G24G27G2CG26G21 G27G2CG26G2CG21G21 G2A G2A G24 G25 G25 G24G21G22G21G22G23G24G25G21G26G24G21G27G27G21G27G2CG26G2CG26G21 G2A G2D G2B G2A G2A G2CG24 G24G27G2CG26G2CG23G21 G25 G26G2CG27G2DG24G2F G24G27G2CG26G2CG25G21 G25 G24G27G2CG26G2CG28G21 G2A G2B G2C G25 G2A G2B G2CG24G27G2CG26G2CG29G21 G25 G2A G2A G2A G2B G2C G2A G2A G25 G25 G2A G24G27G2CG26G2CG2AG21 G25 G2A G2A G2A G2A G23G26 G2B G2CG25 G2A G2A G25 G24G22G21 G21G22G23G27G2AG2AG23G21G28G26G23G25 G29 G24 G25 G24G21G24G21 G21G22G23G27G2AG2AG23G21G28G26G23G25 G2E G25 G24G21G24G2CG21G21 G2B G2C G2B G2A G2A G2CG2A G2A G2A G25 G25 G25 G2A G24G21G24G2CG26G21 G2A G25 G24 G2A G21G22G24G29G2AG2D G24G21G24G2CG23G21 G23G26G2CG28 G25 G2BG39G37G2C G24G21G24G2CG25G21 G25 G24 G24G21G21G21 G21G22G23G27G2AG2AG23G21G28G26G23G25 G2A G25 G24G21G21G2CG21G21 G2A G24G21G21G2CG21G2CG21G21 G21G21G2CG21G2CG21G2CG21G21 G25 G25 G2B G2C G25 G2A G2A G2A G2B G2C G24G21G21G2CG21G2CG21G2CG26G21 G2A G25 G24G21G21G2CG21G2CG26G21 G21G21G2CG21G2CG26G2CG21G21 G25 G25 G2B G2C G21G22G21G22G23G24G25G21G26G24G21G27G2DG21G2B G2A G2CG24G21G21G2CG21G2CG26G2CG26G21 G25 G25 G24G21G21G2CG21G2CG26G2CG23G21 G25 G24 G25 G25 G24G21G21G21G2CG21G2CG26G2CG25G21 G25 G2A G25 G24G21G21G2CG26G21 G25 G2A G2A G24G21G21G2CG23G21 G2A G24 G2B G24G21G26G21 G21G22G23G27G2AG2AG23G21G28G26G23G25 G24 G25 G24G21G26G2CG21G21 G21G26G2CG21G2CG21G21 G2B G2C G2A G2A G2A G2B G2C G24G21G26G2CG21G2CG26G21 G2A G2A G24G21G21G26G2CG21G2CG23G21 G25 G24G21G26G2CG26G21 G25 G2A G2A G2A G2A G2B G2CG2A G2B G2CG29 G25 G24G21G23G21 G21G22G23G27G2AG2AG23G21G28G26G23G25 G23G26 G24G21G25G21 G21G22G23G27G2AG2AG23G21G28G26G23G25 G23G23 G24G21G28G21 G21G22G23G27G2AG2AG23G21G28G26G23G25 G23G28 G24G21G29G21 G21G22G23G27G2AG2AG23G21G28G26G23G25 G23G25 G24G21G22G21G22G23G24G25G21G26G24G21G27G29G21G21G2AG21 G21G22G23G27G2AG2AG23G21G28G26G23G25 G23G27 G24G21G22G21G22G23G24G25G21G26G24G21G27G2EG21 G21 G21G23 G23G2CG21G21 G2BG2CG23 G24G23G2CG26G21 G2A G24G23G2CG23G21 G24 G25 G25 G29 G25 G25 G25 G24 G23G2CG21G21 G33 G3
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