2016年“端午节”、“龙虾节”期间食品质量监督抽检工作方案_第1页
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2016 年“端午节” 、 “龙虾节”期间食品质量监督抽检工作方案2016 年“端午节 ”、 “龙虾节”期间食品质量监督抽检工作方案“端午节”、“龙虾节”两节将至，为加强节令食品、地方特色食品质量监管，保障群众节日期间饮食健康安全，根据潜江市食品药品监督管理局 2016 年食品监督抽样检验工作计划（x 食药监发2016x 号），市局决定开展2016 年“端午节”、“龙虾节”两节期间食品质量监督抽检工作，现将有关事项通知如下：一、抽检时间2016 年 5 月 18 日-27 日。二、委托承检单位1、潜江市食品药品监督检验所负责抽样检测粽子、蛋制品、肉制品等品种，张金所、熊农、广华所等区域内相关食品 。2、xx 省阿克瑞德检验检测有限公司负责抽样检测食用农产品、白酒等品种，园林所、浩口所等区域内相关食品。三 、抽检任务和品种本次抽检计划为 220 批次。其中食用农产品 60 批次 ，小龙虾 50 批次，白酒 10 批次，蛋制品 20 批次，肉制品 5批次（生产环节），粽子 10 批次，其余 80 批次为张金所20 批次、熊农 15 批次、园林所 10 批次、广华所 10 批次，浩口 10 批次 ，具体品种由上述 5 个监管所自行分配。其他监管所申报的抽检计划将于六月份另行安排。四、抽检工作要求（一）各监管所、支队要配合承检单位抽样人员做好抽样工作 ，并严格按规定做好现场检查笔录和相关检查信息记载，同时对被抽样单位开展日常监督检查工作，填写日常监督检查记录表。（二）要规范抽样程序，履行抽样手续，确定样品基数，认真填写抽样单，指定专人做好现场检查笔录和相关检查信息记录，为监督抽检的后处理奠定基础。抽样完成后由抽样人与被抽样单位（企业）在抽样单和封条上签字、盖章，当场封样 。所抽样品的保质期从采样之日算起应不少于 3 个月。消费环节的样品必须是现做的产品。（三）检验机构应严格依据产品监督抽检实施细则开展检验，在样品抽取后 15 日内完成样品检验并出具检验报告，并于签发 2 日内将检验报告送至市局食品生产流通科。（四）经检测判定为不合格的食品 ，各监管所、支队要严格按照xx 省食品安全抽检检测后后处理管理办法（试行）有关要求督促生产单位（企业）采取封存、召回、销毁等措施，防止同批次不合格食品流入市场。市局将对后处理情况跟踪督查。（五）抽样应当购买样品，并保留购样发票等凭证，不得向被抽样单位收取检验费和其他任何费用。参与监督抽检的单位和个人不得擅自发布有关抽检的信息 ，不得在开展抽样工作前事先通知被抽样单位，不得接受被抽样单位的宴请和
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