食品安全法知识培训考试题

食品安全法知识培训考试题一、填空题(共 20 题，每题 3 分)1、中华人民共和国食品安全法前后经过全国人民代表大会常务委员会( )审议，于 2009 年 2月 28 日第十一届全国人大常委会第七次会议通过，自( )实施。2、国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照中华人民共和国食品安全法和国务院规定的职责，分别对( )、( )、( )活动实施监督管理。3、国家建立( )，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。4、国家建立( )，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。5、制定食品安全标准，应当以( )为宗旨，做到科学合理、安全可靠。6、学校、建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂的食品安全监管由( )部门负责。7、国家对食品生产经营实行( )制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。8、食品生产经营企业应当建立健全本单位的( )制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。9、食品生产经营者应当建立并执行( )制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。10、食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的( )。11、食品生产企业应当建立( )制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。12、国家对食品添加剂的生产实行( )制度。13、国家建立( )制度。食品生产经营者发现其生产或经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产和经营，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。14、进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的( )放行。15、进口的预包装食品应当有( )，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。16、( )组织制定国家食品安全事故应急预案。17、( )负责组织本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划，并按照年度计划组织开展工作。18、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立( )，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况，对有不良信用记录的食品生产经营者可增加监督检查频次。19、违反食品安全法规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;毁灭有关证据的，责令停产停业，并处( )罚款;造成严重后果的，由原发证部门吊销许可证。20、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )年内不得从事食品生产经营管理工作。二、判断题(共 10 题，每题 2 分)21、国务院农业行政主管部门负责农产品质量安全标准的制定和发布( )22、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。( )23、国务院标准化行政部门负责对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。( )24、食品经营者贮存和经营散装食品，应当在贮存位置和容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。( )25、国务院卫生行政部门牵头设立国家食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。( )26、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可( )27、认证机构对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业依法实施跟踪调查，只能收取认证费用，不得收取其他费用( )28、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用( )29、食品生产经营者违反法律规定，聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。( )30、发生重大食品安全事故，设区的市级以上人民政府纪检监察部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民政府提出事故责任调查处理报告。( )三、简答题(共 5 题，每题 4 分)31、在当前形式下，国家制定发布中华人民共和国食品安全法有何重大意义?32、中华人民共和国食品安全法立法宗旨是什么?33、违反法律规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，如何处罚?34、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明哪些内容?35、食品安全法规定食品集中交易市场的开办者、柜台出租者和食品展销会举办者应尽的义务有哪些?由于未按规定履行义务，发生食品安全事故，需承担什么责任?高级企业人力资源管理师职业道德考试试题第一部分 职业道德(第 125 题，共 25 题)一、 职业道德基础理论与知识部分答题指导： 该部分均为选择题，每题都有四个选项，其中单项选择题只有一个选项是正确的，多项选择题有两个或两个以上选项是正确的。 请根据题意的内容和要求答题，并在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑。 错选、少选、多选，则该题均不得分。1、下列关于道德的说法中，正确的是()(A)从起源和概念内涵上看，中西方“道德”均含有规则、规范之义(B)动物之间同样存在互助和友爱行为，道德不是人类区别于动物的重要标志(C)道德与社会生产方式无直接关系，人类社会存在共性道德(D)相比于法律，道德不仅适用范围小而且调节能力弱2、所谓享乐主义，其本质是()(A)会享受吃、喝、玩、乐所带来的乐趣(B)一切从自身利益出发(C)把追求个人享受和感官快乐作为人生的目的(D)刺激消费、拉动内需的现实需要3、作为职业活动内在的道德标准，“忠诚”的本质要求是()(A)忠于职责，寻求最佳(B)服从领导，遵纪守法(C)敢于奉献，不惧安危(D)克制欲求，老实本分4、关于职业化，正确的说法是()(A)职业化是一种他律性的工作态度(B)岗位固定化和工作长期化即职业化的核心(C)职业化素养要求在决策中增强主观性(D)职业化标准称为职业化行为规范5、关于“敬业”，正确的说法是()(A)敬业的判断标准是是否扎实工作、注重细节(B)敬业的本质在于心理活动(C)敬业是对从业人员最根本、最核心的要求(D)敬业需要理性和冷静，不提倡激情6、下列做法中，符合“中国商业诚信公约”规定的是()(A)宣传和树立“以商为本”的经营理念(B)建立和强化商品进货的免检、免疫制度(C)倡导科学消费、积极消费、扩大消费等先进的消费方式(D)对售出商品实行商品质量先行负责制7、根据“禁止商业贿赂行为的暂行规定”，下列说法中正确的是()(A)不得以商业贿赂手段购买商品，但拓展市场、扩大销售不含其内(B)经营者的职工采用贿赂手段的行为，应当认定为经营者的行为(C)法律上的商业贿赂行为，严格界定为财物，如“请客”、“考察”等不及其内(D)“禁止商业贿赂的暂行规定”与“反不正当竞争法”不存在内在关联8、关于“节约”，正确的说法是()(A)“节约”的要求因人而异、因事而异(B)“节约”是企业创新的重要驱动力量(C)“节约”往往导致产品质次价低(D)“节约”的核心目标是减少碳排放(二) 多项选择题(第 916 题)9、依据公民道德建设实施纲要，从业人员应共同遵循的职业道德要求是()(A)爱企如家(B)诚实守信(C)奉献社会(D)崇尚科学10、下列属于我国传统职业道德精华的是()(A)达则兼济天下，穷则独善其身(B)专心致志，以事其业(C)见利思义，以义取利(D)人不为己，天诛地灭11、“诚信”的特征包括()(A)知识性(B)破损性(C)智慧性(D)资质性12、下列做法中，符合“食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则”规定的是()(A)企业必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员(B)从事食品生产加工的人员必须身体健康，无传染性疾病(C)检察人员无需取得从事食品质量检验的资质，但需具有检验能力(D)食品出厂前必须在其包装或者标示上加印(贴)QS 标志13、“节约”的特征包括()(A)时代表征性(B)社会规定性(C) 价值差异性(D)人为规范性14、下列说法中，体现了“合作”这一职业道德规范要求的是()(A)拿人钱财，与人消灾(B)君子和而不同(C)尺有所短，寸有所长(D)三个臭皮匠，赛过诸葛亮15、下列做法中，符合“奉献”职业道德规范要求的是()(A)明确岗位职责(B)培养职业情感(C)全力以赴工作(D)善于自我管理16、现代从业人员加强职业道德修养的正确途径和方法是()(A)慎独(B)苦行(C)闻过则喜(D)已所不欲，勿施于人二、职业道德个人表现部分(第 1725 题)答题指导： 该部分均为选择题，每题均有四个备选项，您只能根据自己的实际状况选择其中一个选项作为您的答案。 请在答题卡上将所选择答案的相应字母涂黑。17、尽管你工作多年且十分努力，但你没有得到提拔，相反，比你工作时间短的年轻人却成了你的主管。你会()。(A)不再像以前那样卖命了(B)觉得自己能力不行，不再想自己提拔的事情了(C)看不到希望，选择离开(D)尽管心里很郁闷，但工作还得继续18、你与张某是同事，李某是你的主管，但从个人感情来说，你感觉李某不如张某。最近，张某和李某不知何故闹了别扭，而且越闹越僵。两人都在向你述说对方的缺点，你会()(A)站在张某的立场上，因为他是自己的朋友(B)站在李某一边，因为上司总是水平要高一些(C)与两人都保持一定的距离，避免介入是非(D)想办法促成两人的和解19、某企业家慷慨从事慈善捐助，但为了带动和影响周围更多的人，他每次捐助时，都大张旗鼓，场面热闹，好像生怕别人不知道似的。对此，您的看法是()(A)做好事不留名，无法理解这位企业家的做法(B)不该过分关注捐助形式，而要学习其公益精神(C)他是打着慈善的旗号，炫耀自己(D)他的这种做法与慈善的本意格格不入20、在你的心目中，上司的形象是()(A)他们总是拿累活、难活为难下属员工(B)他们总是板着面孔，严肃的指出下属的缺点(C)在员工需要帮助时，总能够感受到他们的存在(D)对企业的发展而言，他们的作用有限21、单位管理松散，许多人都养成了迟到早退的习惯，如果你刚到这个单位工作，你会()(A)与大家一样上下班(B)克制自己，不要养成别人那样的习惯(C)严格要求自己，过一段时间再说(D)向单位领导提出加强管理的建议22、某人爱管闲事，例如，对无人的办公室他总是关灯并时候予以批评，自费买打气筒给供大家使用，资源护送女工下夜班等。然而，他所做的这一切没有得到大家的理解，相反，却招来很多非议，因为他只是一个普通的员工。你对此人的看法是()