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介绍一道好吃的小菜作文 菠菜拌粉条炎热的夏日,我最爱吃的一道菜便是碧绿如翠、莹白似玉的 “碧玉如意菜” ,嘿嘿,其实就是菠菜拌粉条,这可是我的拿手好菜哟!今天,就让我教教你怎么做吧!第一步,洗菜。菠菜叶子的根部是重点,要从这里开始慢慢冲洗,在冲洗的过程中,不要忘记将发黄的叶片掐掉。接着,就是切菜了。拎起寒光闪闪的菜刀,一定注意手要握紧刀柄,按菜的手指要弯曲半握,不然就可能血染菠菜喽!菜要切得长短均匀才会好看。然后,就是最关键的一步了煮菜。将切好的菜放入沸水中,用笊篱轻轻搅动,切忌不可以盖锅盖,否则叶片就会变黄了。仔细观察叶子的状态,一分钟左右即可出锅,这时的菠菜绿得鲜亮,口感脆脆的,妈妈说,这叫“断生”呦,是最可口的状态。下一个秘诀,就是将洗净、泡好的粉条直接在煮菠菜的水中焯熟,待一根根硬硬的粉条渐渐透明,像一条条蛟龙在“海面”翻腾时,就可以出锅了。注意,这样煮好的粉条吸收了水中的叶绿素,如同晶莹的玉石,煞是好看,而且营养丰富耶!最后,将菠菜与粉条放在一起,加入细盐、味精、香油,拌匀装盘。OK,一道美味清爽的 “碧玉如意菜”就做好了,你也来试试吧!炎热的夏日,我最爱吃的一道菜便是碧绿如翠、莹白似玉的 “碧玉如意菜” ,嘿嘿,其实就是菠菜拌粉条,这可是我的拿手好菜哟!今天,就让我教教你怎么做吧!第一步,洗菜。菠菜叶子的根部是重点,要从这里开始慢慢冲洗,在冲洗的过程中,不要忘记将发黄的叶片掐掉。接着,就是切菜了。拎起寒光闪闪的菜刀,一定注意手要握紧刀柄,按菜的手指要弯曲半握,不然就可能血染菠菜喽!菜要切得长短均匀才会好看。然后,就是最关键的一步了煮菜。将切好的菜放入沸水中,用笊篱轻轻搅动,切忌不可以盖锅盖,否则叶片就会变黄了。仔细观察叶子的状态,一分钟左右即可出锅,这时的菠菜绿得鲜亮,口感脆脆的,妈妈说,这叫“断生”呦,是最可口的状态。下一个秘诀,就是将洗净、泡好的粉条直接在煮菠菜的水中焯熟,待一根根硬硬的粉条渐渐透明,像一条条蛟龙在“海面”翻腾时,就可以出锅了。注意,这样煮好的粉条吸收了水中的叶绿素,如同晶莹的玉石,煞是好看,而且营养丰富耶!最后,将菠菜与粉条放在一起,加入细盐、味精、香油,拌匀装盘。OK,一道美味清爽的 “碧玉如意菜”就做好了,你也来试试吧!炎热的夏日,我最爱吃的一道菜便是碧绿如翠、莹白似玉的 “碧玉如意菜” ,嘿嘿,其实就是菠菜拌粉条,这可是我的拿手好菜哟!今天,就让我教教你怎么做吧!第一步,洗菜。菠菜叶子的根部是重点,要从这里开始慢慢冲洗,在冲洗的过程中,不要忘记将发黄的叶片掐掉。接着,就是切菜了。拎起寒光闪闪的菜刀,一定注意手要握紧刀柄,按菜的手指要弯曲半握,不然就可能血染菠菜喽!菜要切得长短均匀才会好看。然后,就是最关键的一步了煮菜。将切好的菜放入沸水中,用笊篱轻轻搅动,切忌不可以盖锅盖,否则叶片就会变黄了。仔细观察叶子的状态,一分钟左右即可出锅,这时的菠菜绿得鲜亮,口感脆脆的,妈妈说,这叫“断生”呦,是最可口的状态。下一个秘诀,就是将洗净、泡好的粉条直接在煮菠菜的水中焯熟,待一根根硬硬的粉条渐渐透明,像一条条蛟龙在“海面”翻腾时,就可以出锅了。注意,这样煮好的粉条吸收了水中的叶绿素,如同晶莹的玉石,煞是好
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