介绍一道好吃的小菜作文 菠菜拌粉条

介绍一道好吃的小菜作文 菠菜拌粉条炎热的夏日，我最爱吃的一道菜便是碧绿如翠、莹白似玉的 “碧玉如意菜” ，嘿嘿，其实就是菠菜拌粉条，这可是我的拿手好菜哟！今天，就让我教教你怎么做吧！第一步，洗菜。菠菜叶子的根部是重点，要从这里开始慢慢冲洗，在冲洗的过程中，不要忘记将发黄的叶片掐掉。接着，就是切菜了。拎起寒光闪闪的菜刀，一定注意手要握紧刀柄，按菜的手指要弯曲半握，不然就可能血染菠菜喽！菜要切得长短均匀才会好看。然后，就是最关键的一步了煮菜。将切好的菜放入沸水中，用笊篱轻轻搅动，切忌不可以盖锅盖，否则叶片就会变黄了。仔细观察叶子的状态，一分钟左右即可出锅，这时的菠菜绿得鲜亮，口感脆脆的，妈妈说，这叫“断生”呦，是最可口的状态。下一个秘诀，就是将洗净、泡好的粉条直接在煮菠菜的水中焯熟，待一根根硬硬的粉条渐渐透明，像一条条蛟龙在“海面”翻腾时，就可以出锅了。注意，这样煮好的粉条吸收了水中的叶绿素，如同晶莹的玉石，煞是好看，而且营养丰富耶！最后，将菠菜与粉条放在一起，加入细盐、味精、香油，拌匀装盘。OK，一道美味清爽的 “碧玉如意菜”就做好了，你也来试试吧！炎热的夏日，我最爱吃的一道菜便是碧绿如翠、莹白似玉的 “碧玉如意菜” ，嘿嘿，其实就是菠菜拌粉条，这可是我的拿手好菜哟！今天，就让我教教你怎么做吧！第一步，洗菜。菠菜叶子的根部是重点，要从这里开始慢慢冲洗，在冲洗的过程中，不要忘记将发黄的叶片掐掉。接着，就是切菜了。拎起寒光闪闪的菜刀，一定注意手要握紧刀柄，按菜的手指要弯曲半握，不然就可能血染菠菜喽！菜要切得长短均匀才会好看。然后，就是最关键的一步了煮菜。将切好的菜放入沸水中，用笊篱轻轻搅动，切忌不可以盖锅盖，否则叶片就会变黄了。仔细观察叶子的状态，一分钟左右即可出锅，这时的菠菜绿得鲜亮，口感脆脆的，妈妈说，这叫“断生”呦，是最可口的状态。下一个秘诀，就是将洗净、泡好的粉条直接在煮菠菜的水中焯熟，待一根根硬硬的粉条渐渐透明，像一条条蛟龙在“海面”翻腾时，就可以出锅了。注意，这样煮好的粉条吸收了水中的叶绿素，如同晶莹的玉石，煞是好看，而且营养丰富耶！最后，将菠菜与粉条放在一起，加入细盐、味精、香油，拌匀装盘。OK，一道美味清爽的 “碧玉如意菜”就做好了，你也来试试吧！炎热的夏日，我最爱吃的一道菜便是碧绿如翠、莹白似玉的 “碧玉如意菜” ，嘿嘿，其实就是菠菜拌粉条，这可是我的拿手好菜哟！今天，就让我教教你怎么做吧！第一步，洗菜。菠菜叶子的根部是重点，要从这里开始慢慢冲洗，在冲洗的过程中，不要忘记将发黄的叶片掐掉。接着，就是切菜了。拎起寒光闪闪的菜刀，一定注意手要握紧刀柄，按菜的手指要弯曲半握，不然就可能血染菠菜喽！菜要切得长短均匀才会好看。然后，就是最关键的一步了煮菜。将切好的菜放入沸水中，用笊篱轻轻搅动，切忌不可以盖锅盖，否则叶片就会变黄了。仔细观察叶子的状态，一分钟左右即可出锅，这时的菠菜绿得鲜亮，口感脆脆的，妈妈说，这叫“断生”呦，是最可口的状态。下一个秘诀，就是将洗净、泡好的粉条直接在煮菠菜的水中焯熟，待一根根硬硬的粉条渐渐透明，像一条条蛟龙在“海面”翻腾时，就可以出锅了。注意，这样煮好的粉条吸收了水中的叶绿素，如同晶莹的玉石，煞是好