年产4万吨特种糯玉米种植加工扩建项目可行性研究报告

1 第一章 总论 目 单位基本情况 况 甘肃 某 生化有限责任公司的前身为甘肃临泽淀粉厂，始建于1985 年，是甘肃金宝投资有限责任公司下属的一家现代化的玉米综合加工企业。经过十多年的发展，目前已形成以玉米淀粉及柠檬酸为龙头的系列化经营格局。公司生产玉米淀粉（ 30000 吨 /年）及副产品、柠檬酸（ 40000吨 /年）。 玉米淀粉是公司的主产品之一，公司的淀粉生产线以玉米为原料，经过多年的生产和建设，公司积累了丰富的生产和管理经验。使公司淀粉技术跃居行业前列，收率达到 68%以上，产品销售周边省区，产 品供不应求。 公司技术力量雄厚，现有员工 408人，其中具有初级以上职称的员工 217 人，占总人数的 53%，其中有中高级技术职称人员 42人；具有大专以上学历人员 170人，占总人数的 42%。从事技术开发的人员 70 余人，上年度技术开发投入资金 120 余万元，研究开发占企业年销售收入的 3%。公司还与兰州大学、甘肃理工大学、 2 中科院甘肃生物研究所、中科院甘肃磁力研究所等科研单位建立了技术交流关系，双方抽调专人依据柠檬酸生产特点及我公司生产实际情况进行项目的研究和技术储备。 本项目是在原有 30000吨 /年淀粉生产规模的基础上 ， 进行技改新增 40000吨 /年 糯玉米 淀粉生产线，使总生产规模达到 60000吨 /年。项目通过对原有淀粉生产车间 、辅助、公用工程设施进行扩建 ，增加相应的生产、辅助生产及公用工程设备，以满足新增40000吨 /年 糯玉米 淀粉生产能力的工程需求。 企业所在地临泽县地处甘肃省 西部，河西走廊中段，是我国玉米主产地。根据县农业部门统计， 2002年玉米种植面积为 50万亩，产量为 30万吨，其中商品粮为 24万吨。玉米资源充足，为 玉米的深加工提供了资源保证。 务状况 本次项目承担单位甘肃 某 生化有限责任公司，于 2003年 9月由原甘肃临泽 某 淀粉化工有限责任公司改制成立。 公司注册资本 2286万元为总股本，出资情况及股权设置如下：甘肃 某 生化有限责任公司职工持股会出资 社团法人股，占总股本的 3 甘肃金宝投资有限责任公司出资 公司拥有总资产 6220万元，固定资产 3743万元，流动资金2477万元，于 2003年 9月底挂牌成立。 2004年度实现销售收入 9287万元，实现净利润 408万元，总负债 3528万元，资产负债率 银行信用等级为 2007年实现利润 314万元， 2008年实现利润 755万元。 人代表基本情况 法人代表 李荣 祎 同志， 男，生于 1967 年 12月。 先后任柠檬酸分厂厂长、公司 企管部部长、公司副总经理、公司总经理等职务。全面负责公司生产 经营 、技改、扩建和新产品开发等工作。 十多年来，通过不断自学、进修、培训和消化吸收行业经验，积累了丰富的生产经营管理经验。具备了较高的技术、学术水平，已具备高级工程师任职资格。 目 建设方案 目名称、建设性质及建设地点 甘肃 某 生化有限责任公司年产 40000 吨特种糯玉米种植加工扩建项目 ， 公司占地面积 顷，已形成淀粉及柠檬酸两条生 4 产线，拥有较为完整的供电、供热、给排水、通讯及办公生活设施。 本项目在原有生产线的基础上进行技改，原预留场地可以满足本项目的用地需求。 项目建设为原地技术改造，即在甘肃 某 生化有限责任公司院内。公司位于临泽县城以东一公里处，兰新铁路和国道 312线都从县城通过，运输十分方便，建设条件比较优越。 设规模及产品 （或经营） 方案 4 万吨糯玉米深加工的项目 。 利用生产普通玉米的加工设备，以糯玉米为原料，在不增加额外人力物力的条件下，可生产含 95%100%的纯天然支淀粉，作为食品工业的原料。可作为增稠剂、乳化剂、黏着剂、悬浮剂广泛用于香肠、汤羹罐头、甜玉米糊状罐头，凉拌菜佐料、冷冻食品和各种快餐方便食品的加工部门。也广泛用于造纸工业、纺织工业、黏着剂工业、制药工业等领域中。在美国糯玉米淀粉产量占整个湿磨淀粉产量的 8% 10%，价格比普通玉米淀粉高 1倍以上。而在我国，近几年来，也开始用原淀粉生产变性淀粉，但设备少，生产量小，满足不了市场需求。一些工业部门还利用原淀粉，但因有效成分比例小，必须增大用量，对于本来有限 5 的资源，是一种极大的浪费。有些不能 用原淀粉代替的部门，必须从国外进口。因此开发糯玉米的资源，是一项减少设备投资，节约外汇，提高淀粉产值的有效措施。 术 、 设备 、建筑物（ 主体 工程） 玉米淀粉及生产技术 （ 1）糯玉米淀粉 糯玉米淀粉又叫蜡质玉米淀粉，由于其特殊的性质，在某些方面的应用是普通玉米、木薯、马铃薯和其他非糯性玉米淀粉难以替代的。 普通玉米含有大约 73%的支链淀粉和 27%的直链淀粉，蜡质玉米几乎 100%为支链淀粉。 与普通玉米淀粉相比，蜡质玉米淀粉具有下列特性： A、高度的膨胀力，是普通玉米淀粉的 B、高度的透明度。 C、较强的粘滞性和很好的成膜性。 D、其糊液稳定性好，不易老化。 以上特性赋予糯玉米淀粉在食品加工上的优越性，并适用于胶 6 带、粘合剂和造纸工业。 我国人民有着长期食用糯性食品的习惯，糯玉米淀粉可取代糯米粉，成为制造花样繁多的糕点制品和家庭食品的原料，需要量十分可观。 糯玉米变性淀粉凭借其优良的特殊性能，应用范围不断扩大。随着科学技术研究的深入，新型专用变性淀粉不断投入使用，必将推动食品工业、黏合剂工业、造纸工业以及相关工业的发展。 （ 2）糯玉米淀粉生产技术 糯玉米淀粉质量标准 理 化 指 标 检 测 项 目 规 格 水分（ %） 链含量（ %） 95 白度（ 457光反射率， %） 90 峰值粘度（ 6%， 70 600 分（ %） 白质（ %） 度（ 100 目筛，通过率， %） 点（个 / 2） 1 卫 生 指 标 检 测 项 目 规 格 二氧化硫（ mg/ 7 砷（以 ， mg/ （以 ， mg/ 落总数（个 /g） 5000 大肠菌群（个 /100g） 30 酵母，霉菌（个 /g） 500 致病菌（肠道致病菌及致病性球菌） 不得检出 我公司于 1999年开始，引进由中国农业大学 1992年育成的糯玉米杂交种 白糯 2号，经过近几年的推广种植和加工，得到了广大农户的认可，一方面农民通过种植糯玉米，提高了亩产效益，另一方面公司将其加工为糯玉米淀粉也提高了企业的效益。 近几年我公司糯玉米种植面积及产量 年份 种植面积（亩） 玉米产量（吨） 淀 粉产量（吨） 1999 年 2000 年 2001 年 2003 年 2004 年 12000 15000 10000 10000 10000 7200 9000 5500 5400 5500 4200 5200 3000 3100 3600 备注： 2002年由于受公司改制影响而未种。 实践证明，利用公司现有淀粉生产的技术和经验，通过工艺调整，可以生产糯玉米淀粉。产品的主要特点是：糯玉米淀粉收率较普通玉米淀粉低，白度较好，胚芽和蛋白收率相对较高。 8 糯玉米与普通玉米湿磨收率比较 项 目 糯 玉 米 普 通 玉 米 淀 粉（ %） 蛋白粉（ %） 胚 芽（ %） 纤 维（ %） 58 2 表说明，在一般情况下，糯玉米的淀粉收率比普通玉米低约8% 10%，而其它副产品的收率都比普通玉米的高。这是由于玉米品种的不同，以及糯玉米的特殊性质决定了不同的加工工艺所造成的。 （ 2）工艺流程图 （见下页） 9 玉米 过筛除尘 外排 玉米输送 亚硫酸制备 玉 米浆蒸发 浸 泡 玉米浆 破碎 工艺水槽 提胚 胚芽洗涤 精磨 胚芽脱水 纤维输送 纤维洗涤 纤维脱水 原浆罐 胚芽烘干 纤维干燥 麸质分离 淀粉洗涤 气浮槽 末级洗涤 浓麸质 沉 淀 池 脱 水 脱 水 回收沉淀池 过程水罐 烘干除尘 10 烘干除尘 滤布洗涤 溢 流 去污水处理站 分 水 缸 来自柠檬酸热循环水 泵冷却用水 清洁用水 来自柠檬酸发酵冷却水 地 沟 水 深井一次水 （ 3）工艺特点 该生产工艺具有以下特点： A、由于该工艺用水量少，其工艺总用水量，每吨淀粉只需 2 3 吨水 ,工艺过程水全部循环使用，多余的工艺水，其中低浓度的工艺水去污水处理系统，经处理后达标排放；高浓度工艺水和水溶性物质可回收，经蒸发浓缩后生产水解氨基酸。 B、该工艺采用了 密闭式管道，生产可实现连续化、自动化、清洁化，保证了生产的卫生标准。另外，与物料直接接触的设备、管道全部采用不锈钢材料，保证了各类产品质量。 C、该工艺 采用湿法磨碎，工艺稳定，劳动强度小，可降低动 11 力消耗及生产成本。 D、该工艺所采用的一些设备要求较高，国产设备无法满足工艺的需要，如针磨、分离机、淀粉洗涤旋流器、蛋白浓缩机、真空转鼓等，都需要从国外引进，相对来说投资费用较大。 本工程系在公司现有空余地方新建 ,为单层建筑 ,在厂房内合理进行工艺路线布局 ,主生产厂房建筑面积 5400 原则上利用依托单位原设施，不再另行考虑，仅对其不足部分填平补齐。 （ 1） 给排水工程 A、 给水 : 本项目总需水量为 20m3/h，公司共有 4眼深井 ,供水能力为 1170m3/h，实施时只将给水管总接口与现有供水网联通，即可满足需要。 B、排水 :本工程工艺生产排水除循环用水外，采用明沟或暗沟管方式集中排入室外主排水管道。 （ 2） 供热工程 12 本项目总需蒸汽量为 10t/h，蒸汽温度为 175，司原有的设施不能满足要求，需新增一台 10t/ （ 3）供配电工程 本工程总用电负荷为 1000 口为 1000 投资新增一台 1250 将电网系统合理改造，即可 满足扩建后生产需要。 （ 1）一般要求 车间照明设有一般照明、 局部照明和事故照明，一般照明度低于 40表控制室及微机照明度为 150工艺要求提高局部照明的地方设局部照明灯。 突然停电时仍需照明的地方，如楼梯口、 疏散口、仪表控制室等设事故照明灯。事故照明度不低于正常照明度的 10%。 （ 2）照明电压 :一般照明为交流 220伏，局部照明为交流 24伏，事故照明为直流 36伏。 （ 4）灯具选型 :车间一般岗位为普通灯具，烘干岗位装设防爆 13 灯，潮湿场所装防水防尘灯具。 车间采暖采用蒸汽采暖办法，采暖用汽由车间分汽缸引出，采用排管采暖方式， 车间通风以自然通风为主，局部采用天窗及动力抽排方式。 要工艺设备选型 依照原工艺设备进行采购。 要技术指标 （ 1）产品方案 项目建成后年产糯玉米淀粉 40000吨，其他特种淀粉 5000吨，胚芽 4800吨， 蛋白粉 5300吨，纤维饲料 7800吨。 （ 2）生产技术指标 总干物收率 92%以上； 淀粉收率 58% 60%； 胚芽收率 蛋白粉收率 纤维饲料收率 12%； 14 浓缩玉米浆（干物 42%）收率 4% 。 本项目拟订为 12 个月完成，项目资金落实后，尽快进行生产设备定货，施工图设计完成后，土建施工随即开始。 资结构及资金来源 项目总投资 4598万元，其中固定资产投资 2998万元，流动资金 1600万元。 本项目总投资 4598万元，申请专项补助资金 300万元，申请银行贷款 1500万元，其余由企业自 筹解决。 目效益 经济效益 、生态效益、 社会效益 。 行性研究报告编制依据 （ 1）项目建设单位对该项目进行可行性研究报告编制的委托 （ 2）项目建设单位提供的基础资料和证明材料 （ 3）甘肃省实施关于基本建设和技术改造工程项目可行性研究报告增列节能篇（章）的暂行规定 办法 （ 4） 原国家计委（第 9 号）令关于建设项目可行性研究报告增加招标内容及核准招标事项暂行规定 15 （ 5） 原国家计委（第 3 号）令关于工程建设项目招标范围和规模标准规定 （ 6） 原国家计委 2001年颁发的 投资项目可行性研究指南 本报告对新增糯玉米加工项目，从原料供应、产品市场、建厂条件、产品方案、工艺技术和设备以及项目投资和经济效益等方面进行客观的、实事求是的分析和论证。 合评价 甘肃 某 生化有限责任公司地处甘肃的河西走廊，具有糯玉米淀粉生产上的一些地域和能源优势。 A、能源优势：张掖地区煤资源丰富，电能充足，且价格低廉，符合中国入关后的产品竞争发展的趋势，仅能耗一项与国内其他厂家相比产品制造成本就降低 30吨。 B、人工优势： 西北的工业人工成本与内地省 份工业人工比较相对廉价， 经过行业交流、信息反馈得知本单位淀粉生产成本中人工费用较内地厂家低 200元 /吨左右； C、原料结构优势：原料基地的建立， 保证了公司保质、保量、 16 保品种、近距离取得原料玉米，降低了生产成本； D、气候优势： 我公司地处甘肃省张掖市 ，东经 100度 27分，北纬 38度 56分。南依祁连山，北靠合黎山，中部为绿洲平原，东西长 65 公里 ,南北宽 98 公里，总面积 4240 平方公里，均海拔 1470米 ,年平均气温 日照时数 2932降水量 119，年蒸发量 2048大陆性沙漠气候，具有日照长，光热充足，昼夜温差大的特点。境内有黑河等 5 条河流经全境，年径流量 15 亿立方米，地下水动补偿量 立方米，有农电机井 1412眼，保灌面积 灌溉农业发达。具有发展农业的独特自然资源优势和良好的生产条件。 其中甘州区和临泽、高台 3 县区被列为全国粮棉生产大县。全市粮食总产量 吨，其中小麦 吨、玉米 米制种 吨。 公司所在地域气候适宜淀粉的生产及原料和产品存储； E、更重要的优势是，糯玉米籽粒中的淀粉 完全是支链淀粉，而普通玉米籽粒的淀粉是由约 72%的支链淀粉和 28%的直链淀粉构成的。支链淀粉易溶于水而生成稳定的溶液，具有很强的粘度，而 17 且凝沉性很弱，淀粉液在贮存中不发生沉淀，克服了直链淀粉不稳定、易发生凝沉现象、胶粘性易降低及酶法制造葡萄糖过程中液化困难等缺点，使其在食品加工业和工业生产中具有特殊的用途。 经过这些年的建设，公司旨在综合利用的项目纷纷上马投产，相继建成了液体肥料生产线、保健醋生产线等。这些项目的建成，将生产淀粉产生的高浓度废水充分加以利用，变废为宝，一定程度上解决了废水的处理问题，使环保成 本下降，并产生了新的经济效益。 公司现有玉米淀粉生产规模为 30000t/a，生产工艺相对比较成熟，在相对偏小的规模下，能在同行业立于不败之地，靠的是先进的技术和良好的管理。多年的生产实践，公司也拥有了一套先进的管理经验，目前已经通过 2000质量管理体系认证。 通过广泛的市场调查和预测，并对我国淀粉行业政策和发展方向进行分析、研究，我们认为从公司实际情况出发，充分利用其先进的生产技术、管理经验和公用工程的富余能力，不失时机地进行扩建和改造，并增加产品品种是十分必要的，它有利于降低产品的综合经营 成本，形成规模经济，对增强企业的发展后劲和市场竞争 18 能力，具有重要的意义。 公司在多年的经营中，已建立了自己稳定的销售网络，与国内一些外贸部门和大型集团公司进行了多年合作，销售关系非常紧密。因此，公司产品供不应求，生产经营做到了零库存。在销售手段上迈出了重要的一步，从而使产品的销售渠道更加畅通。 利用生产普通玉米的加工设备，以糯玉米为原料，在不增加额外人力物力的条件下，可生产含 95% 100%的纯天然支淀粉，作为食品工业的原料。可作为增稠剂、乳化剂、黏着剂、悬浮剂广泛用于香肠、汤羹罐头、甜玉米糊状罐头，凉拌 菜佐料、冷冻食品和各种快餐方便食品的加工部门。也广泛用于造纸工业、纺织工业、黏着剂工业、制药工业等领域中。在美国糯玉米淀粉产量占整个湿磨淀粉产量的 8% 10%，价格比普通玉米淀粉高 1倍以上。而在我国，近几年来，也开始用原淀粉生产变性淀粉，但设备少，生产量小，满足不了市场需求。一些工业部门还利用原淀粉，但因有效成分比例小，必须增大用量，对于本来有限的资源，是一种极大的浪费。有些不能用原淀粉代替的部门，必须从国外进口。因此开发糯玉米的资源，是一项减少设备投资，节约外汇，提高淀粉产值的有效措 19 施。 故特提出了 4 万吨 糯玉米深加工的项目建议。本项目的建设是对农产品进行深加工，生产高附加值产品，符合国家农业高技术产业化政策。同时淀粉的重点和发展方向是对现有规模较小、产品单一的生产企业进行适时扩建和技术改造，本项目的建设也符合国家产业政策和行业发展方向。 第二章 背景及必要性 目建设背景 根据对“十一五”淀粉工业发展速度的规划，到 2005 年淀粉产量达到 920万吨，到 2010年淀粉产量将达到 1480万吨。达到人均年消费淀粉 11公斤的水平，当然还处于发展中国家的消费水平。按国家要求 2010 年玉米深加工消耗玉米达玉米总 产量的 20%，预计 2010年玉米产量为 玉米深加工消耗玉米 3200 3600万吨，其中 1480万吨淀粉中玉米淀粉占 86%，为 1273万吨，消耗玉米约 2037万吨。 随着科学技术的发展和进步，淀粉的应用已经越来越广泛，国际市场供应一直比较紧张。据有关资料统计和预测，因为淀粉工业 20 既是基础工业，又是食品工业，所以一个多世纪以来淀粉工业发展很快。因此，淀粉的应用和消费市场前景非常好。我国的淀粉生产技术在国际上处于领先水平。 利用生产普通玉米的加工设备，以糯玉米为原料，在不增加额外人力物力的条件下 ，可生产含 95% 100%的纯天然支淀粉，作为食品工业的原料。可作为增稠剂、乳化剂、黏着剂、悬浮剂广泛用于香肠、汤羹罐头、甜玉米糊状罐头，凉拌菜佐料、冷冻食品和各种快餐方便食品的加工部门。也广泛用于造纸工业、纺织工业、黏着剂工业、制药工业等领域中。在美国糯玉米淀粉产量占整个湿磨淀粉产量的 8% 10%，价格比普通玉米淀粉高 1倍以上。而在我国，近几年来，也开始用原淀粉生产变性淀粉，但设备少，生产量小，满足不了市场需求。一些工业部门还利用原淀粉，但因有效成分比例小，必须增大用量，对于本来有限的资源，是一种极大的浪 费。有些不能用原淀粉代替的部门，必须从国外进口。因此开发糯玉米的资源，是一项减少设备投资，节约外汇，提高淀粉产值的有效措施。 21 目建设的必要性 A、自 1978年国家开始全面改革开放，发展社会主义现代化建设到 2002年的 24年里，淀粉产量平均年递增 一直是一个持续稳定快速发展的形势。 B、淀粉深加工产品也是呈快速增长的势头。从 1994年到 2002年的 8年里几个主要产品平均年递增 10%以上。淀粉深加工产品的快速增长必将拉动淀粉工业的持续发展。 C、 2004年以来，国家为解决三农问题出台了不少 政策有利于农民增加收入，粮食安全和农产品加工的发展，对粮食加工业是一次历史上难得的机遇，必将促进淀粉工业进一步的发展。 D、人民生活水平的提高，也将不断拉动淀粉及深加工产品消费市场的扩大。 E、我国淀粉和淀粉深加工产品的发展时间较短，处于商品的增长期，发展空间较大，市场潜力大。国外公司都看好中国这个市场潜力，纷纷来中国发展，如美国国民淀粉及化学公司到上海建变性淀粉厂，美国嘉吉公司与长春大成集团在上海建成果葡糖厂，在吉林和华润集团公司合资收购松原市的 30万吨 /年玉米深加工企 22 业，嘉吉公司还在山东与黄河集团公司合 资黄原胶项目，荷兰帝斯曼集团收购无锡 4万吨柠檬酸企业，法国罗盖特公司收购连云港山梨醇企业，日本味之素公司在四川合资赖氨酸，在山东合资味精项目；丹麦诺维信公司独资在天津建酶制剂企业，美国杰能科国际公司在无锡合资酶制剂企业，丹麦丹尼克斯集团在河南南阳合资黄原胶企业，英国糖业海外有限公司在河南建成以淀粉糖为主导产品的合资企业等等都说明了我国淀粉和淀粉深加工的市场较大，潜力较大。 第三章 建设条件 目区概况 设地点选择 本项目建设为原地技术改造，即在甘肃 某 生化有限责任公司院内。公司 位于临泽县城以东一公里处，兰新铁路和国道 312线都从县城通过，运输十分方便，建设条件比较优越。 本项目在原有生产线的基础上进行技改，原预留场地可以满足本项目的用地需求。 然条件 23 （ 1）水文地质条件 厂址地处甘肃河西走廊张掖盆地，祁连山前的冲积平原中部，大沙河沿漫滩阶地上，地层岩性为数百米厚的第四系冲积洪砂砾石、砂及粘性土层。 在钻探揭穿 的 15 米深度内，表层为 2 米左右的砂类砾石，中细砂或填积的土类砾石层， 10 15 米为中粗砂或粗砂类砾石层。10 15 米深度为现代河床 沉积，结构疏松，砾石直径一般为 1 5厘米， 0 10米允许承载能力为 10 20吨 /平方米， 10 15米允许承载能力为 16 22 吨 /平方米。 厂址海拔高度为 势低且平坦，地震烈度为 7度 。 （ 2）气象条件 年平均气温 极端最高温度 39 极端最低温度 平均风速 秒 平均降水 量 月最大降水量 24 月最大降雪量 冻土期 151天 冻土深度 116厘米 主导风向 西北风 会经济状况 本项目建成后，年可新增销售收入 18000万元，新增利润 1244万元， 新增就业岗位 200个，对增加地方财政收入、振兴地方经济具有重大意义，社会效益显著。 甘肃 某 生化有限责任公司地处甘肃的河西走廊，具有糯玉米淀粉生产上的一些地域和能源优势。 张掖地区煤资源丰富，电能充足，且价格低廉，符合中国入关后的产品竞争发展的趋势，仅能耗一项与国内其他厂家相比产品制造成本就降低 30吨。 西北的工业人工成本与内地省份工业人工比较相对廉价， 经过行业交流、信息反馈得知本单位淀粉生产成本中人工费用较内地厂家低 200元 /吨左右； 25 甘州区和临泽、高台 3县区 被列为全国粮棉生产大县。全市粮食总产量 吨，其中小麦 吨、玉米 吨，玉米制种 吨。 公司所在地域气候适宜淀粉的生产及原料和产品存储。 目建设条件优劣势分析 策、资源、市场、科技、基础设施条件等 （ 1）对玉米农产品深加工，生产高附加值产品，符合国家产业政策。 （ 2）国内外市场需求旺盛，产品市场广阔。 （ 3）公司拥有多年丰富的淀粉生产实践经验，具备形成优势产品产业化、规模化经营的基础和条件。通过充分发挥现有生产工序富余能力，不失时机地进行技改和增加新的产品品 种，比较符合企业实际和工业强省战略的实施，必将产生更好的经济和社会效益。 （ 4）项目各项建设条件具备，原料资源有充分保证。 （ 5）项目生产工艺先进、成熟可靠，生产过程中的“三废”经综合处理后可达标排放。 26 （ 6） 项目建成后投资回收期 建设期），财务内部收益率 财务净现值（ I=10%） 3205万元，投资利润率 主要指标均高于行业基准值，经济效益好。 （ 7）项目盈亏平衡点 项目抗风险能力强 。 根据以上综合分析，该项目可行。 如果是扩建、改建项目，特别是 申报连续扶持的，须对原有项目的基本情况（建设、运行和资金使用、管理等）进行详细说明。 要障碍因素及解决方案 因我公司已具备成熟技术，不存在障碍。 第四章 市场分析与销售方案 场分析 目产品市场供求现状 及 前 景分析 我国淀粉和淀粉深加工产品的发展时间较短，处于商品的增长期，发展空间较大，市场潜力大。国外公司都看好中国这个市场潜力，纷纷来中国发展，如美国国民淀粉及化学公司到上海建变性淀粉厂，美国嘉吉公司与长春大成集团在上海建成果葡糖厂，在吉林和华润集团公司合资收购松原市的 30 万吨 /年玉米深加工企业，嘉 27 吉公司还在山东与黄河集团公司合资黄原胶项目，荷兰帝斯曼集团收购无锡 4万吨柠檬酸企业，法国罗盖特公司收购连云港山梨醇企业，日本味之素公司在四川合资赖氨酸，在山东合资味精项目；丹麦诺维信公司独资在天津建酶制剂企业，美国杰能科国际公司在无锡合资酶制剂企业，丹麦丹尼克斯集团在河南南阳合资黄原胶企业，英国糖业海外有限公司在河南建成以淀粉糖为主导产品的合资企业等等都说明了我国淀粉和淀粉深加工的市场较大，潜力较大。 公司在多年的经营中，已建立了自己稳定的销售网络，与国内一些外贸部门和大型集团公 司进行了多年合作，销售关系非常紧密。因此，公司产品供不应求，生产经营做到了零库存。在销售手段上迈出了重要的一步，从而使产品的销售渠道更加畅通。 利用生产普通玉米的加工设备，以糯玉米为原料，在不增加额外人力物力的条件下，可生产含 95% 100%的纯天然支淀粉，作为食品工业的原料。可作为增稠剂、乳化剂、黏着剂、悬浮剂广泛用于香肠、汤羹罐头、甜玉米糊状罐头，凉拌菜佐料、冷冻食品和各种快餐方便食品的加工部门。也广泛用于造纸工业、纺织工业、黏着剂工业、制药工业等领域中。在美国糯玉米淀粉产量占整个湿磨 28 淀粉产量的 8% 10%，价格比普通玉米淀粉高 1倍以上。而在我国，近几年来，也开始用原淀粉生产变性淀粉，但设备少，生产量小，满足不了市场需求。一些工业部门还利用原淀粉，但因有效成分比例小，必须增大用量，对于本来有限的资源，是一种极大的浪费。有些不能用原淀粉代替的部门，必须从国外进口。因此开发糯玉米的资源，是一项减少设备投资，节约外汇，提高淀粉产值的有效措施。 项目产品国内外市场供求状况和销售价格，同类产品生产企业布局、生产能力和销售情况等。 项目产品的目标市场 、 市场需求 、 可能占有份额 等 。 目产品的市场竞争优势分析 甘肃 某 生化有限责任公司地处甘肃的河西走廊，具有糯玉米淀粉生产上的一些地域和能源优势。 A、能源优势：张掖地区煤资源丰富，电能充足，且价格低廉，符合中国入关后的产品竞争发展的趋势，仅能耗一项与国内其他厂家相比产品制造成本就降低 30吨。 B、人工优势： 西北的工业人工成本与内地省份工业人工比较 29 相对廉价， 经过行业交流、信息反馈得知本单位淀粉生产成本中人工费用较内地厂家低 200元 /吨左右； C、原料结构优势：原料基地的建立， 保证了公司保质、保量、保品种、近距离取得原料玉米，降低了生产成本； D、气候优 势： 我公司地处甘肃省张掖市 ，东经 100度 27分，北纬 38度 56分。南依祁连山，北靠合黎山，中部为绿洲平原，东西长 65 公里 ,南北宽 98 公里，总面积 4240 平方公里，均海拔 1470米 ,年平均气温 日照时数 2932降水量 119蒸发量 2048大陆性沙漠气候，具有日照长，光热充足，昼夜温差大的特点。境内有黑河等 5 条河流经全境，年径流量 15 亿立方米，地下水动补偿量 立方米，有农电机井 1412眼，保灌面积 灌溉农业发达。具有发展农业的独特自然资源优势和良好的生产条件。 其中甘州区和临泽、高台 3 县区被列为全国粮棉生产大县。全市粮食总产量 吨，其中小麦 吨、玉米 米制种 吨。 公司所在地域气候适宜淀粉的生产及原料和产品存储； 30 E、更重要的优势是，糯玉米籽粒中的淀粉完全是支链淀粉，而普通玉米籽粒的淀粉是由约 72%的支链淀粉和 28%的直链淀粉构成的。支链淀粉易溶于水而生成稳定的溶液，具有很强的粘度，而且凝沉性很弱，淀粉液在贮存中不发生沉淀，克服了直链淀粉不稳定、易发生凝沉现象、胶粘性易降低及酶法制造葡萄糖过程中液化困难等缺点，使其在食品加工业和工业生产中具有特殊的用途。 经过这些年的建设，公司旨在综合利用的项目纷纷上马投产，相继建成了液体肥料生产线、保健 醋生产线等。这些项目的建成，将生产淀粉产生的高浓度废水充分加以利用，变废为宝，一定程度上解决了废水的处理问题，使环保成本下降，并产生了新的经济效益。 公司现有玉米淀粉生产规模为 30000t/a，生产工艺相对比较成熟，在相对偏小的规模下，能在同行业立于不败之地，靠的是先进的技术和良好的管理。多年的生产实践，公司也拥有了一套先进的管理经验，目前已经通过 2000质量管理体系认证。 通过广泛的市场调查和预测，并对我国淀粉行业政策和发展方向进行分析、研究，我们认为从公司实际情况出发，充分利用其先 31 进的生 产技术、管理经验和公用工程的富余能力，不失时机地进行扩建和改造，并增加产品品种是十分必要的，它有利于降低产品的综合经营成本，形成规模经济，对增强企业的发展后劲和市场竞争能力，具有重要的意义。 销策略、方案、模式 公司在多年的经营中，已建立了自己稳定的销售网络，与国内一些外贸部门和大型集团公司进行了多年合作，销售关系非常紧密。因此，公司产品供不应求，生产经营做到了零库存。在销售手段上迈出了重要的一步，从而使产品的销售渠道更加畅通。 场风险分析 目产品市场风险因素分析 从 整个财务评价的各项指标来看， 目前产量暂按年产糯玉米淀粉 1800吨计，生产成本 吨。糯淀粉销售费用 450元 /吨，管理费用 /吨 ;财务费用 178 元 /吨。按目前市场销售价格 4500 元 /吨计算，则产品利润为 917 元 /吨。可新增销售收入 810万元，增加利润 增就业岗位 30个，全年调配生产两个月即可实现利税 210万元 , 32 经济效益显著，对增加地方财政收入、振兴地方经济具有重大意义，社会效益显著。 该技术的开发成功， 一方面农民通过种植糯玉米，提高 了亩产效益，同时也 保证了企业获得优质生产原料，降低了企业生产成本；又促进了地方经济发展，提高农民收益。 另一方面公司将其加工为糯玉米淀粉也提高了企业的效益 。 范和降低风险的对策 项目的技术路线正确科学，所应用的技术和设备领先、成熟，不存在技术风险，只要保证资金投入，就可以如期完成任务。 第五章 建设方案 品方案和建设规模 根据国内国际市场需求和当地土地资源条件，结合资金来源限定，按照现行市场的有关取费和设备询价结果。为使有限的资金获取最大的收益，建设单位通过广泛调查研究提出 4 万吨 /年 糯玉米淀粉加工生产线是比较实际的。 设规划 和 布局 甘肃 某 生化有限责任公司位于临泽县城区以东 1公里处，兰新铁 33 路和兰新公路（国道 312线）从县城通过，现厂址紧邻甘新公路，距临泽火车站 2公里 ，交通十分方便。 公司占地面积 顷，已形成淀粉及柠檬酸两条生产线，拥有较为完整的供电、供热、给排水、通讯及办公生活设施。 本项目在原有生产线的基础上进行技改，原预留场地可以满足本项目的用地需求。 设 标准和产品标准 (1) 原中国轻工总会轻工业工程设计概算编制办法（ 。 (2) 国家计委、建设部联合颁发的建设项目经济评价方法与参数（第二版）。 (3)中国国际工程咨询公司编著的投资项目经济咨询评估指南。 (4)2001年甘肃省建筑、安装工程概算定额地区基价。 (5)2001年甘肃省建设工程费用定额及文件汇编。 (6)临泽县土建实际造价及有关基础资料。 质量指标除符合食用玉米淀粉国家标准 （ 外，糯玉 34 米淀粉几乎不含直链淀粉， 95%以上是支链淀粉， 峰值粘度达到 600与普通淀粉比较，糯玉米淀粉具有糊液稳定性好、不易老化、透明 度高、成膜性好等优点。被广泛应用于食品、纺织、造纸、铸造、建筑、石油和钻井等行业。可用作稳定剂、增稠剂、乳化剂、粘合剂等，用途十分广泛。 艺（技术） 方案 该项工艺技术主要是利用生产普通玉米的加工设备，以糯玉米为原料，在不增加任何人力、物力的条件下，通过调整工艺参数，湿磨加工含 95% 100%的纯天然支链淀粉的糯玉米淀粉。 糯玉米 净化 浸泡 破碎 胚芽分离 精 磨 纤维洗涤 蛋白分离 脱水 干燥 包装 入库 。 艺（技术）路线及流程图 工艺流程图 （见下页） 35 玉米 过筛除尘 外排 玉米输送 亚硫酸制备 玉 米浆蒸发 浸 泡 玉米浆 破碎 工艺水槽 提胚 胚芽洗涤 精磨 胚芽脱水 纤维输送 纤维洗涤 纤维脱水 原浆罐 胚芽烘干 纤维干燥 麸质分离 淀粉洗涤 气浮槽 末级洗涤 浓麸质 沉 淀 池 脱 水 脱 水 回收沉淀池 过程水罐 烘干除尘 36 烘干除尘 滤布洗涤 溢 流 去污水处理站 分 水 缸 来自柠檬酸热循环水 泵冷却用水 清洁用水 来自柠檬酸发酵冷却水 地 沟 水 深井一次水 艺（ 技术 ） 流程 说明 该生产工艺具有以下特点： A、由于该工艺用水量少，其工艺总用水量，每吨淀粉只需 2 3 吨水 ,工艺过程水全部循环使用，多余的工艺水，其 中低浓度的工艺水去污水处理系统，经处理后达标排放；高浓度工艺水和水溶性物质可回收，经蒸发浓缩后生产水解氨基酸。 B、该工艺采用了密闭式管道，生产可实现连续化、自动化、清洁化，保证了生产的卫生标准。另外，与物料直接接触的设备、管道全部采用不锈钢材料，保证了各类产品质量。 C、该工艺 采用湿法磨碎，工艺稳定，劳动强度小，可降低动 37 力消耗及生产成本。 D、该工艺所采用的一些设备要求较高，国产设备无法满足工艺的需要，如针磨、分离机、淀粉洗涤旋流器、蛋白浓缩机、真空转鼓等，都需要从国外引进，相对来说投资费用较大。 要工艺（ 技术 ） 来源的可靠性和可得性 我公司从目前实际情况出发，充分利用公司先进的生产技术、管理经验和公用工程的富余能力及能源、人工、原料结构、气候条件等优势条件，利用生产普通玉米的加工设备，以糯玉米为原料，在不增加任何人力、物力的条件下，通过调整工艺参数， 湿磨加工含 95% 100%的纯天然支链淀粉的糯玉米淀粉。它很好地解决了普通玉米淀粉生产工艺和设备不适于生产糯玉米淀粉的问题，是一项减少设备投资，提高淀粉附加值和公司效益的有效创新措施。 要 工艺（ 技术 ） 参数 （一）、该技术的关键点是 利用生 产普通玉米的加工设备，以糯玉米为原料，在不增加任何人力、物力的条件下，通过调整工艺参数和控制条件，可以湿磨加工含 95% 100%的纯天然支链淀粉的糯玉米淀粉。它很好地解决了普通玉米淀粉生产工艺和设备不适于 38 生产糯玉米淀粉的问题，是一项减少设备投资，节约外汇，提高淀粉附加值的有效创新措施。 （二）、在 浸泡时普通玉米采用 55温度下浸泡 60小时，而糯玉米只能采用不超过 42的温度下浸泡 48小时，这样可以保证糯玉米在浸泡过程中不被糊化，而又能达到很好的浸泡效果。 （三）、 在破碎、精磨和蛋白分离的加工过程中， 过程温度都不宜过高，一般采用 30加工温度为宜。 （四）、 糯玉米淀粉乳粘度较高 ，蛋白分离较普通玉米淀粉困难， 一般采用离心分离机进行蛋白分离，进入分离机的淀粉乳浓度不宜过高，控制在 5分离机的生产能力只能达到普通玉米淀粉的 60%左右。蛋白分离时要控制好进浆浓度和分离量，才能达到很好的分离效果。 （五）、 糯玉米淀粉的干燥一般采用气流干燥，且蒸汽（饱和蒸汽）压力、温度不宜过高，压力不超过 度在 110这样可以保证糯玉米淀粉在干燥过程中表面温度不超过 40而不被糊化。另外， 在淀粉干燥过程中，由于局部机械摩擦发烫而使淀粉糊化结块，在包装之前要进行筛分处理，才能保证其质量。 39 料消耗定额及平衡（水资源平衡、草畜平衡）分析 备方案 备选型 主要工艺及公用工程设备表 序号 设备名称 规格型号 单位 数量 单价 总价 一 主要工艺设备 1008 1 上料浸泡设备 套 1 175 2 磨料筛分设备 套 1 304 3 分离干燥设备 套 1 289 4 副产物处理设备 套 1 240 二 生产辅助设备 67 1 检测设备 套 1 27 2 维修设备 套 1 40 三 公用工程设备 272 1 电气设备 套 1 65 2 给排水设备 套 1 17 40 3 供热设备 套 1 190 四 环保设备 套 1 210 五 总图运输设备 套 1 30 六 合计 1587 备清单 序号 设备名称及型号 单位 数量 备注 1 原料仓 台 2 2 皮带秤 台 1 3 浸泡罐 台 10 4 振动筛 台 1 5 磁选机 台 1 6 除石机 台 1 7 分水筛 1 8 脱胚磨 台 2 9 提胚站 1 进口 10 重力曲筛 台 3 11 胚芽挤干机 台 2 41 12 胚芽烘干机 台 1 13 针磨 台 1 进口 14 洗涤槽 套 1 15 压力曲筛 台 9 进口 16 分离机 台 1 进口 17 十二级旋流器 组 1 进口 18 刮刀脱水机 台 2 19 淀粉气流干燥机 组 1 20 蛋白浓缩机 台 1 进口 21 真空转鼓过滤机 台 1 进口 22 蛋白烘干机 台 1 23 三效蒸发器 组 1 24 水解锅 台 2 25 纤维脱水机 台 1 26 管束干燥机 台 3 27 纤维粉碎机 台 2 28 蒸汽锅炉 台 1 29 输送泵 台 30 42 30 真空泵 台 1 31 贮罐 台 10 32 22 变压器 台 1 备来源 压力曲筛、分离机、十二级旋流器、蛋白浓缩机、真空转鼓过滤机为原有日本进口设备外，其它为原有国产设备 筑方案 筑物（ 主体 工程） 本项目为技改项目，新增建构筑 物较少，新增部分基本在原有建构筑物的基础上进行技改，技改后不