某千头奶牛养殖场建设工程项目可行性研究报告

1 单击此处输入文字。 公司 单击此处输入文字。 项目 可行性研究报告 编制单位：北京 法人代表： 工程咨询资质等级：甲级 工程咨询资质证书编号：工咨甲 一二 年 七 月 2 单击此处输入文字。公司 单击此处输入文字。项目 可行性研究报告 项目负责人： 注册咨询工程师（投资） 编写人员： 高级工程师 注册咨询工程师（投资） 注册咨询工程师（投资） 注册咨询工程师（投资 ） 高级 工程师 审 核 : 高级工程师 注册咨询工程师 （投资） 二 一二 年 七 月 3 I 录 1 总论 1 目概况 1 目名称 . 1 办单位概况 . 1 行性研究报告编制依据 . 1 目提出背景 . 1 目概况 2 建地点 . 2 设规模及目标 . 2 要建设条件 . 2 目总投资及资金来源 . 2 目主要技术经济指标 . 2 论和建议 3 2 项目建设必要性 4 目符合国家及地方产业政策 4 . 4 目符合国家及地方行业规划 4 . 4 目符合企业发展规划需要 4 有利于 . 4 利于 . 4 . 4 3 市场分析 5 . 5 . 5 4 项目选址及建设条件 6 目选址 6 . 6 设条件 6 然条件 . 6 术支持条件 . 6 础设施条件 . 6 . 6 5 项目建设方案 7 设规模 7 品方案 7 艺方案 7 备方案 7 程方案 7 要原材料、燃 料供应 7 平面布置和运输 7 . 7 6 节能、节水与安全生产 8 能 8 能措施 . 8 源指标分析 . 8 水 8 水措施 . 8 耗指标分析 . 8 全生产 8 7 生态与环境保护 9 计依据 9 行标准 9 设期 影响分析 9 营期影响分析 12 境保护方案 13 境影响评价 14 8 项目组织、招标及计划进度 16 目单位 16 目组织 16 程招标 16 施进度安排 16 . 16 9 投资估算与资金筹措 17 目投资估算 17 金筹措及使用方案 17 . 17 10 项目财务分析 18 关依据与说明 18 11 经济与社会效益 19 12 风险分析 20 0 . 20 13 结论与建议 21 V 要结论 21 议 21 表目录 附表 1 项目总投资估算表 . 错误 !未定义书签。 附表 2 流动资金估算表 . 错误 !未定义书签。 附表 3 投资计划与资金筹措表 . 错误 !未定义书签。 附表 4 总成本费用估算表 . 错误 !未定义书签。 附表 5 利润与利润分配表 . 错误 !未定义书签。 附表 6 项目投资现金流量表 . 错误 !未定义书签。 1 2总论 目概况 目名称 项目名 称： 目 办单位概况 行性研究报告编制依据 目提出背景 2 目概况 建地点 设规模及目标 要建设条件 目总投资及资金来源 目主要技术经济指标 表 1 项目主要技术经济指标简表 序号 项目 单位 一 生产规模 1 端配置） 套 2 通配置） 套 3 二 主要原辅料年耗量 1 端配置） 套 2 通配置） 套 3 套 三 公用工程消耗 1 水 立方米 /年 2 电 万千瓦时 /年 四 定员 人 五 投资估算 1 工程总投资 万元 1） 建设投资 万元 2） 建设期利息 万元 3） 流动资金 万元 3 2 销售收入 万元 /年 3 总成本费用 万元 /年 4 营业税金及附加 万元 /年 5 利润总额 万元 /年 6 所得税 万元 /年 7 净利润 万元 /年 六 财务评价 1 总投资收益率 % 2 投资利税率 % 3 内部收益率（所得税后） % 4 财务净现值（ i=13%）（所得税后） 万元 5 投资回收期（所得税后，含建设试产期3 年） 年 论和建议 4 3项目 建设 必要性 目符合国家及地方产业政策 目符合国家及地方行业规划 目 符合企业发展规划需要 利于 利于 5 4市场 分析 6 5项目 选址 及建设条件 目选址 建设地点、土地性质、土地使用权人，土地占用情况、项目地理位置图； 设条件 然条件 术支持条件 础设施条件 水、电、汽、气、路等基础设施条件 7 6项目建设方案 设规模 品方案 艺方案 备方案 程方案 要原材料、燃料供应 平面布置和运输 8 7节能、节水与安全生产 能 能措施 源指标分析 水 水措施 耗指标分析 全生产 9 8生态与环境保护 计依据 （ 1）中华人民共和国大气污染防治法； （ 2）中华人民共和国水污染防治法； （ 3）中华人民共和国噪声污染防治法； （ 4）中华人民共和国固体废物污染环境防治法； （ 5）建设项目环境保护管理条例（国务院令第 253 号）。 行标准 （ 1） 1996污水综合排放标准二 级； （ 2） 大气污染物综合排放标准二级标准 （ 3） 88地面水环境质量标准 水域； （ 4） 90工业企业厂界噪声标准 标准； （ 5） 南京 市环保局规定的清洁生产控制指标。 设期影响分析 （ 1） 声环境影响 10 施工期使用建筑机械、运输车辆，如推土机、卷扬机、打桩机、电锯、升降机、混凝土搅拌机、振捣棒等，另外土石方的开挖以及建材的运输及装卸均会产生一定量的噪声。推土机、挖掘机在工作中产生的噪声经过一定的距离 (5传播后，其噪声强度在 80贝，按照自由声场衰减模式进行计算，距离声源 10 米处，声级强度的减少值在 20 分贝。因此，建议工程施工尽可能地安排在白天进行，以减少噪声扰民的程度， 应该严格按照建筑施工厂界噪 声限值(工。采取保护措施后，可以将施工期对声环境的影响减至最小。 （ 2） 大气环境影响 施工 过程中必然要产生扬尘，包括施工挖方、填方产生的扬尘、运输产生的扬尘。根据经验，这些扬尘在空气中的传播与风速以及大气稳定度有关，一般而言，当风速小于 4米 /秒时，扬尘的产生量较小，而且传播距离较小， 而南京溧水经济开发区 年平均风速 /秒， 扬尘的产生量非常小 ，按照中华人民共和国大气污染物防治法，遵照国家环保总局、建设部关于有效控制城市扬尘污染的通知，结合溧水经 济开发区具体特点，对施工工地实施有效的管理、文明施工 ，可以显著减少扬尘的产生。因此，可以将施工期对 11 环境大气的影响减至最小。 （ 3） 水环境影响 施工期 的废水主要是 施工废水 和 生活污水 。 施工废水主要是大量泥浆废水，生活废水中主要污染物是 于施工泥浆废水可设置集水池集中收集，经过沉淀池沉淀处理后再回用；对于生活污水可在工地上设置临时化粪池处理后再排放入市政管网。采取上述处理措施后，本工程施工期对水环境不会产生显著影响。 （ 4） 固体废弃物环境影响 施工期建筑工地将会产生大量的淤泥、渣土、地表 开挖的剩余泥土、施工余废物料 等建筑垃圾和现场施工人员的生活垃圾 ， 这些垃圾 应及时回填或清运。在工程实施的过程中施工的挖方及填方基本上可以做到平衡，不会对环境造成影响；其它的固体废弃物送往 溧水县 垃圾处置场进行处理。本工程施工期固体废弃物不会对环境造成影响。 （ 5）生态环境影响 在施工期对当地生态环境会产生一定的影响，主要表现为在一定程度上破坏植被，引起水土流失，这些不良影响可以通过加强施工时土方平衡以及加强工程的绿化等手段来弥补。 12 营期 影响 分析 （ 1）大气环境影响 项目 在生产过程中 ，职工生活食堂将产生少量的油 烟，可以设置油烟净化装置对其进行处理后排放。生产车间焊接工艺会产生焊烟，可设置集中焊接作业区，统一安装抽风设备排烟。因此，本项目 生产过程 不会对大气环境质量产生影响。 （ 2） 水环境影响 项目 在生产过程中 将产生少量生活污水。生活污水经化粪池处理后再进入一套地埋式污水处理装置，处理达标后排入市政污水管网，最终由园区内将修建的污水处理厂处理。生产过程中会产生少量危废液体滴漏，该类液体由专用容器收集，交由危险废弃物处置专业机构处理。因此，本项目 生产过程中 不会对水环境质量产生影响。 （ 3） 固体废弃物环境影响 项目 在生产 过程中 ，产生的废渣主要是钢材废料、包装废料及生活垃圾。金属废料将全部回收外卖；生活垃圾和少量包装废料将由清洁人员按时清扫、收集袋装后，由环卫部门统一送到城市垃圾处理厂处理。 （ 4） 声学环境影响 13 项目 在生产过程中 ，噪声源主要为冲床、剪板机、折弯机、空压机等设备，产生的噪声大约在 70贝之间。可以采取各种隔音降噪措施，如在生产车间房顶及四壁安装玻璃棉吸声材料、生产厂房东面不开窗、对噪声源设备安装隔声罩等，可以使本项目厂界噪声控制在标准限值以内。 （ 5） 生态环境影响 本项目生产过程基本不排放有毒有害物质，因 此本项目对当地的生态环境无明显不良影响。 境保护 方案 内容 类型 排放源 污染物名称 防治措施 预期治理效果 废气 食堂 饮食油烟 安装油烟净化装置进行处理 满足大气污染物综合排放标准（ 6297级标准 生产车间 焊烟 设置集中焊接作业区，安装抽风设施排烟 满足大气污染物综合排放标准（ 6297级标准 废水 办公生活区 生活污水 生活污水经化粪池初步处理后再进入一套地埋满足污水综合排放 标 准 （ 14 式污水处理装置，处理达标后排入园区污水处理厂 8978级标准 生产车间 危废液体 专门容器集中收集，交由危险废弃物专业处理机构处置 不影响区域环境 固体废弃物 生产车间 废钢材 回收外卖 不影响区域环境 包装废料 统一收集，市政环卫部门处理 不影响区域环境 办公生活区 生活垃圾 统一收集，市政环卫部门处理 不影响区域环境 噪声 生产车间加工设备 噪声 采用低噪设备、合理布局以及采取隔声、吸声、消声、不开窗等措施。 工业企业厂界噪声标准（ 类标准： 昼间 65) 夜间 55) 其它 在施工期，要求施工单位对施工产生的扬尘、噪声、废水等进行严格管理和控制，在营运期，业主应对生活污水、生产噪声、食堂油烟、焊烟、危废品等进行有效的控制和管理，达到国家相应的污染物排放标准。 境影响评价 本项目属于高科技制造业，建设和生产过程中均只有少量污染物排放，排放的 污水、废渣 经过相应措施均可达标排 15 放，不会对区域环境造成污染。 从环境保护角度而言，该项目是可行的。 16 9项目组织、招标及计划进度 目单位 目组织 程招标 施进度安排 17 10投资估算与资金筹措 目投资估算 金筹措及使用方案 18 11项目财务分析 关依据与说明 19 12经济与 社会效益 20 13风险分析 21 14结论与建议 要结论 议 15 第一章 总论 目背景 目名称 泰安市雪阜山养殖有限公司千 头奶牛养殖场建设项目 办单位概况 泰安市雪阜山养殖有限公司始建于 2010 年，注册资本 200万元，地处泰安市宁阳县 堽 城镇仁贤村以北，是一家具有独立法人资格的私营企业，经营范围包括奶牛养殖、牛奶的批发零售。 该公司占地 面积 9000 余平方米，建筑面积 1500 平方米，建有奶牛养殖场、乳制品生产加工车间、办公楼等生产生活区，库房、配电室、锅炉房等基础设施一应俱全。现有职工 32 名，其中管理人员 6 人，专业技术人员 8 人，设有技术质量科、生产计划科、销售部、财务部等。 截止 2010 年 3 月 31 日，该公司资产总额 元，其中：流动资产 690 万元，固定资产 元，负债总额 有者权益 元。 2009 年，产品销售收入 现利润总额 元。 可行性研究报告编制依据 （ 1） 发 改委、农业部等奶业整顿和振兴规划纲要； （ 2） 国务院第 536 号令乳品质量安全监督管理条例； （ 3） 十七届三中全会中共中央关于推进农村改革发展若 干重大问题的决定； （ 4） 国发 2008 31 号国务院关于促进奶业持续健康发展的意见； （ 5） 农业部 2008 年关于贯彻国务院关于促进奶业持续健康发展的意见的通知； （ 6） 农业部全国农业和农村经济发展十一五规划（ 2006 、全国畜牧业发展十一五规划（ 2006； （ 7） 国家发展改革委、科技部、农业部 全国食品工业十一五发展纲要 ； （ 8） 中共 山东 省委、省政府关于促进农民增加收入的意见省委发（ 2008 8 号）； （ 9） 投资项目可行性研究指南； （ 10） 建设项目经济评价方法与参数（第三版）； （ 11） 项目建设单位提供的基础资料； （ 12） 国家、省颁布的有关行业规划、产业政策、法规和设计标准； （ 13） 项目建设单位关于对本项目进行可行性研究的委托。 目提出的理由与过程 改革开放 30 年，随着城乡人民生 活水平的提高，生活质量不断地得到改善，人们的膳食结构也已经发生了深刻的变化。但与发达国家相比，我国人民的饮食结构特别是营养水平尚有明显的差距，含有丰富蛋白质的牛奶消费水平差距甚大。 2006 年我国人均牛奶消费不足 22 千克，仅为世界平均水平的 19%。世界许多 国家都高度重视乳业（包括牛奶的生产和加工）在国民经济中的地位和作用，把乳业作为农牧业的支柱产业，把发展乳业作为提高国民的营养水平，增强国人体质的大事来抓，牛奶及乳制品已经成为人们日常生活中不可缺少的食品。另一方面，在三鹿事件发生后，全社会对奶源安全的重视提高 到一个前所未有的高度，因此，在今后一个相当长的时期内，大力发展我国奶牛饲养业和严格奶制品加工业已经成为相当紧迫和重要的任务。 2009 年 宁阳 县畜牧工作坚持以科学发展观统领全局，认真贯彻党的 “十七大 ”和省、市、县农村工作会议精神，立足县情，以农民增收、农业增效为目标，通过发展规模养殖，扶持龙头企业，建设养殖小区，推行健康养殖、环保养殖，创建名牌产品，开拓畜禽产品市场，积极探索畜牧产业化经营的路子，使全县畜牧业生产经营保持了良好的发展势头。截至目前，全县牛饲养量分别达到 头 ， 其中存栏量分别达到 头，出栏量分别达到 头，同比增长 全县牧业产值达到 元，人均牧业收入达到 652 元。通过大力扶持规模养殖场（户），建设规模养殖专业村，加快养殖基地建设步伐，突出发展标准化养殖小区，积极发展畜牧龙头企业和农民合作经济组织，全面促进畜牧养殖业从向规模化、标准化、产业化方向迈进。依据自然、经济和社会资源优势以及良好的政策环境， 建设 奶牛养殖场不仅可以满足市场需求，提高企业效益，充分利用当地饲草料资源，而且能有效增加农民经济收入，促进农牧结合、 提高农业综合效益。基 于此， 泰安市雪阜山养殖有限公司 提出了千 头奶牛养殖场 建设 项目。 目建设的必要性 （ 1）符合国家及行业政策 中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见 等 一号文件均高度关注 畜牧业发展，指出 要加快发展畜牧业，提高规模化、集约化饲养水平，引导有条件的地方发展养殖小区 ； 国务院关于促进奶业持续健康发展的意见国发 【 2008】 31 号文件 、 农业部农牧发 【 2008】 14 号文件均 对 促进奶业持续健康发展 也 提出 了 明确 的 要求 。 为规范市场和行业准入， 2008 年 3 月和 5 月，国家发改委连续发布了乳制品 加工行业准入条件（国家发改委第 26 号公告）和乳制品工业产业政策（国家发改委第 35 号公告），要求提高乳制品行业的准入门槛，以期达到整治目前存在的乳制品行业的无序竞争和混乱局面。 三鹿事件发生后，加速了国家对乳业政策制定的速度和重视程度， 2008 年 10 月发布了国务院第 536 号令乳品质量安全监督管理条例； 11 月国务院办公厅又批转了由国家发改委、农业部等 13 个部门联合制定的奶业整顿和振兴规划纲要，要求以建设现代奶业为总目标，以全面加强质量管理和制度建设为核心，以整顿乳制品生产企业和奶站、规范养殖为重点 ，努力开创奶业 发展新局面，并推动食品行业的质量安全和监管水平的全面提升。 目前全国乳业处于快速恢复阶段，国家对乳业发展全程保驾护航，本项目建设政策环境和建设时机有利。 （ 2）满足不断增长的市场消费的要求 乳业市场前景良好，吸引了国内企业、国外资本大鳄纷纷抢滩。随着大量资本的迅速涌入，大批乳制品加工厂相继开工投产，乳业生产能力迅速扩张。然而，作为乳业发展的第一道工序 奶源建设却相对滞后。虽然奶牛存栏数以 10%上的高速度增长，但还是远远赶不上乳品加工能力的增长。专家预测未来 5奶牛的增长速度将至少保持在 10%以上，奶牛养殖场规模的扩张和奶源基地建设力度的增强成为必然。 泰安市雪阜山养殖有限公司坚持诚信、优质、高效的经营方针和以人为本、科学管理的经营理念，积多年来的生产技术及管理经验，为企业的发展创造了一定的基础。但随着我国市场经济的进一步完善和发展，市场竞争越来越激烈，企业必须在产品的质量、效益和品牌上提高档次，才能在市场上有生存和竞争的能力。因此企业在完善现有产品基础上，需要进一步扩大优化产品结构，扩大生产能力。结合公司发展实际，建设规模奶牛养殖场成为满足市场需求和企业自身发展 的现实选择。 （ 3）促进农民增收 农业增效， 带动相关产业及地方经济发展 按照本项目 奶牛养殖规模 计算， 需要大量的青饲料，苜蓿、玉米等青饲料 。农户种植饲草饲料 比种植小麦每亩增收达 100 元左右 。本 项目的实施，使 当地及周边 农户种植的饲料作物有了可靠的销售渠道及较高的价位，产生经济效益，促进农民增收，提高农民对养殖业的信心和积极性。 通过 种养模式 调整农业结构，发展畜牧养殖业，发展 乳制品 ，延长农业产业链条，实现产供销一体化，扩大畜产品的市场需求，改善城乡群众的膳食结构，就是一条能够实现畜牧产业发展与农业增效和农民增收相统 一的行之有效的途径 。 同时，项目的实施能为农村剩余劳动力提供大量的就业机会，为促进项目区和社会稳定做出积极的贡献。同时，该项目还带动加工业、运输业、高效饲料种植业等相关产业的发展，有力地促进地方经济的发展。 综上所述，本项目的建设符合国家有关产业政策，增加 养殖规模和产量 ，提高企业经济效益；调整农业产业结构，增加农民收入；有利于农业资源的利用，改善农业生产条件和生态环境，促进畜牧业发展；能够带动相关产业的发展。经济效益、生态效益、社会效益明显，项目的建设是必要的。 目概况 建地点 宁阳县堽城镇仁贤村以北。 设规模 养殖规模为 1500 头，其中成乳牛 1000 头。 主要建设内容：乳牛舍、犊牛舍、育成牛舍、产舍、隔离牛舍、青贮窖、干草棚、饮水池、奶站、沼气站等。 要建设条件 1、 区位优势： 堽城 镇距县城 15 公里，邻城近郊，为商品流通和劳动力就业提供了便利，是县城品位提升后郊区建设的基础。 2、交通优势： 蒙馆公路 横贯全镇与县城相连， 济兖 公路 连接省会济南 ， 东与京沪高速公路相距 25 公里 。镇区内有 10 多条相通的村道， 交通非常便利， 从而为产业发展提供了条件。 3、农业基础优势： 宁阳县是一个以种植业为主的农业县。宁阳县位于山 东省中部，北依五岳之尊泰山，南临孔子故里曲阜，西与水泊梁山相望，总面积 1125平方公里，辖 3乡 9镇， 567个行政村，人口 阳县是全国商品粮生产大县、油料生产大县、平原绿化先进县，并先后被国家和省、市为粮、棉花、花生、蔬菜、农作物良种、桑蚕、大枣、鲁西黄牛八大商品生产基地。蔬菜总产 50万吨，蔬菜制种 50多个品种，其中黄瓜制种占全国总需求量的 70%；宁阳大枣历史悠久，驰名中外，年产量 1000多万公斤，被国家卫生部定为“保健用枣”。 4、电力优势：镇区电网共有 10路 里， 路 里，低压配电台区 9 个，配电总容量 1040用电量 296 万千瓦时，供电系统配套完整。 5、通信优势：固定电话已普及全镇，无绳移动电话拥有量占总人口的 50%以上，移动电话信号覆盖全镇。 目投入总资金及效益情况 本项目投资 元，其中固定资产投资 元，流动资金 元。 本项目建成后每年向社会提供优质生鲜奶 7000 吨、犊牛 700头、淘汰牛 100 头、沼气 机固体肥 540 吨、液体肥料 吨。 项目正常年销售收入为 元，利润总额 元，财务内部收益率为 财务净现值为 元（ 7），投资利润率 投资回收期 。 金筹措 企业自筹 要技术经济指标 表 15要技术经济指标表 序号 项目 单位 经济指标 备注 1 项目规模 牛养殖 场 个 1 乳牛 头 1000 成牛 头 140 年牛 头 140 牛（ 4龄） 头 120 牛（ 0龄） 头 100 2 引进奶牛 头 700 序号 项目 单位 经济指标 备注 3 外购材料、燃料 蓿干草 吨 2500 料 吨 2000 贮料 吨 9500 物质 吨 142 生素 吨 8 费 万元 10 万吨 万度 4 产品 鲜奶 吨 7000 犊 头 400 犊 头 300 汰牛 头 100 气 10250 机固体肥料 吨 540 体肥料 吨 18000 5 养殖小区经济指标 设期 年 1 资金 万元 定资产投资 万元 定资产方向税 万元 设期利息 万元 动资金 万元 售收入 万元 常年 售税金 万元 常年 润总额 万元 均值 财务内部收益率 (全部 投资 ) 得税前 财务内部收益率 (全部投资 ) 得税后 序号 项目 单位 经济指标 备注 务内部收益率 (自有资金 ) 得税后 财务净现值 (全部投资 ) 万元 得税前 ,注： 财务净现值 (全部投资 ) 万元 得税后 ,注： 务净现值 (自有资金 ) 万元 得税后 ,注： 资利税率 资利润率 投资回收期 年 得税前 ,含建设期 款偿还期 (人民币 ) 年 建设期 借款偿还期 (外币 ) 年 建设期 营成本 万元 常年 成本 万元 均值 亏平衡点 题与建议 （ 1） 在项目启动阶段，需要资金较为集中且数额较大，企业自筹资金有限，建议企业除自筹资金外，应当积极向国家申请相应的资金支持以及银行贷款。 （ 2）该项目一次购进种牛数量较大，且种牛的品质对项目的实施效果影响较大，建议项目单位通过正规渠道购进经过检 验检疫合格的种牛，确保种牛品质优良，优质高产。 （ 3）养殖项目中疫病风险较大，建议项目单位提早做好疫病防疫工作，避免损失。 16第二章 市场预测 品市场供应预测 牛奶含有几乎全部已知的维生素以及多种免疫活性因子，是营养最全面的食品，被称为 “白色血液 ”，不但婴儿受益，成年人长期饮用也能强身健体，延年益寿。所以说，奶牛业是同人类生存与发展关系极为密切的 “健康产业 ”，又是饲料转化率最高、物质与能量利用最节约、最有效的产业。 科学研究表明，牛奶是饲料转化率最高的优质营养源，奶业是节粮、经济、高效产业。单就补充人体蛋白 质一项，养奶牛可比养猪节约粮食 65。发达国家牛奶产值占农业总值 20以上，法国奶业总产值甚至高出汽车工业总产值。奶业已成为发达国家农业的主导产业。牛奶产值和人均占有量被视为一个国家经济发达程度与综合国力的标志之一。 界乳业发展状况 世界奶业的发展呈现不平衡发展态势，发达国家奶业在畜牧业产值中比重较高，美国占 21，加拿大占 26，澳大利亚占31，新西兰占 48，牛奶产值占农业总值 20%以上，奶业已成为发达国家农业的主导产业，而世界部分地区奶业的发展仍然落后，甚至达不到世界平均水平。 基本发展状况见表 2 2 表 16界主要国家和地区近十年奶类产量表（单位：百万吨） 国家 2000 年 2005 年 2008 年 2009 年 奶类产量 比率 奶类产量 比率 奶类产量 比率 比率 全世界 印度 国 国 罗斯 基斯坦 国 西 国 国 西兰 克兰 兰 意大利 荷兰 大利亚 本 利 其他国家及地区 表 16界各地区牛奶产量（单位：百万吨） 地区 2000 2002 2004 2006 2007 2008 2009 非洲 洲 美洲 洲 盟 15 国 欧盟 25 国 、北美洲 美洲 洋洲 球 国乳业发展状况 改革开放以来，我国奶业发展大体经历了两个阶段。上世纪 80 年代初到 1999 年，我国奶业开始起步并得到较快发展，奶牛存栏由 类产量由 入新世纪后，我国奶业发展进入了高速增长阶段。奶类产量、乳 品加工量和城市居民乳品消费量保持两位数的年均增长速度，奶业的生产规模和产品质量不断提高，综合生产能力显著增强。一是奶类生产高速增长。 2009年，全国奶类总产量达 中牛奶总产量为 吨，人均牛奶占有量为 牛存栏 头，分别比 2000 年增长 、 和 。二是乳品加工实力增强。 2009 年，全国乳制品产量 吨，比 2000 年增长 。规模以上乳品企业年销售额 元、利润总额 元，分别比 2000 和 。三是城乡乳品消费稳步增长。 2009 年，全国人均年乳制品消费量为 斤。 表 16国奶业基本情况表 项目 单位 2006 2007 2008 2009 乳牛存栏 万头 类产量 万吨 奶产量 万吨 态奶产量 万吨 制 品产量 万吨 工企业 个 377 636 698 717 利润总额 亿元 16国各地区牛奶产量及人均占有量（单位：万吨、千克 /人） 地区 2000 2004 2006 2009 人均 2009 人均 全国总计