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文档简介

根据细胞膜的特性，分析以下三种材料，哪种更适合做细胞膜：塑料袋、普通布、弹力布一、对生物膜结构的探索历程19世纪末，欧文顿用 500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验， 发现问题： 细胞膜对不同物质的通透性不同。非脂溶性物质 脂溶性物质1） 对膜的化学成分提出假说 膜是由脂质组成的探索过程时间： 20世纪初实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析红细胞的细胞膜红细胞的细胞膜成果：确定细胞膜的主要成分的确是脂质和蛋白质。2）、 实验： 鉴定出膜的化学成分膜是由脂质（磷脂）和蛋白质组成的磷脂和蛋白质是通过什么样的排列组合方式参与膜的构建的？磷脂分子磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层时间： 1925年 人物： l两位荷兰科学家 Gorter和 Grendel实验： 用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气 水界面上铺展成单分子层， 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。连续两层排列3）、 探测脂质分子的排列方式膜中脂质分子排列为连续两层1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗 明 暗的三层结构。4）、提出静止模型的观点蛋白质 脂质 蛋白质 （单位膜 ）三明治模型“蛋白质 脂质 蛋白质 ”三明治模型变形虫的变形运动变形虫在吞噬草履虫小鼠细胞和人细胞融合实验时间： 1970年 人物： 费雷和埃迪登等实验： 将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合5）、推翻静止模型的观点细胞膜具有流动性6）、提出新的细胞膜模型流动镶嵌模型1972年， 桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了 流动镶嵌模型 。二、生物膜的流动镶嵌模型1、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中的蛋白质组成。还有少量的多糖。2、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成生物膜的基本骨架；3、 蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌插在其内部，或横跨整个磷脂双分子层，表现出分布的不对称性。4、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂糖蛋白的作用：1有保护和润滑作用， 2还与细胞膜表面的识别有密切关系（ 2） 膜蛋白的运动性5、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的流动性（ 1）磷脂分子的运动性磷脂分子的运动蛋白质分子的运动小结：1.生物膜的组成：生物膜是由 _和 _组成的。脂质 蛋白质2.生物膜的流动镶嵌模型。生物膜的流动模型认为， _构成了膜的基本骨架；构成生物膜的磷脂是成 _排列的，具有流动性；大多数蛋白质分子也是可以运动的。磷脂双分子层双层3.糖被的结构及功能。糖被是细胞膜的外表，一层由细胞膜上的 _和 _结合形成的糖蛋白，其作用是 _、_等。蛋白质糖类 细胞识别免疫反应3、思考：流动镶嵌模型与蛋白质 脂质 蛋白质三层结构模型有何异同？相同点：都认为组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质。 不同点：1、流动镶嵌模型认为蛋白质在膜中的分布
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