深化整治现制现售食用植物油专项行动总结.doc

深化整治现制现售食用植物油专项行动总结工作案例 -深化整治现制现售食用植物油专项行动根据*区食品药品监督管理局办公室关于深化整治食用植物油生产加工及制现售专项行动实施方案的紧急通知 （*食药监办【2015】28 号）文件要求，为了进一步规范食用植物油生产经营秩序，保障公众饮食安全,结合我镇实际，集中开展了为时 1 个月的深化整治现制现售食用植物油专项行动。一 、工作目标通过开展深化整治食用植物油生产加工及制现售专项行动，严厉打击食用植物油违法生产经营行为，做到检查覆盖率达 100%。抽样检验率达 100%，实验全镇食用植物油生产经营安全水平得到根本性好转。二、整治重点1.是否按要求进行备案登记；2.是否符合通用卫生规范要求；3.原料采购渠道是否合法；4.是否按要求索要索证和登记台账；5.是否有防止常见问题（如食用植物油黄曲霉素 b1 超标）发生的工艺和措施；6.是否严格上市检验；7.是否存在非法添加添加剂 、参杂参假、以次充好、以假充真、以不合格油品冒充合格油品的行为等。三、工作步骤1.制定食用植物油生产加工环节专项整治工作方案（2015 年 9 月 9 日前）。结合辖区食用植物油生产经营的实际情况，立即制定切实可行的专项整治行动实施方案。2.现场检查、抽样阶段（2015 年 9 月 9 日至 2015 年 9月 17 日）。镇成立的专项整治工作领导小组集中力量，采取每个村拉网式的检查方法，发现一个登记并检查一个，同时抽样送检，发现卫生状况极差严重影响产品质量安全的要求下达停业整顿通知，获证企业不能保持获证审查时条件的责令停业整顿，务必在规定时间内完成此项工作。3.送检和迎接上级督查阶段（2015 年 9 月 18 日至 2015年 9 月 24 日） 。2015 年 9 月 18 日 ，我镇要将所抽取的食用植物油样品按*壮族自治区食品药品监督管理局办公室关于深化整治食用植物油现制现售专项行动的紧急通知（*食药监办【2015】28 号）指定的检验机构进行送达检验。2015 年 9 月 18 日至 24 日做好迎接上级领导督查组对我镇开展整治情况进行督查的准备。4.总结上报阶段（2015 年 9 月 25 日至 30 日）。专项整治行动负责人于 9 月 29 日前将食用植物油生产经营小油坊登记表、整治情况汇总表填报至*区食品药品监督管理局。四、工作要求#1.落实责任，积极开展整治。加强组织领导，扎实开展深化整治行动。2.加大执法力度，严查违法犯罪行为。各相关部门要加强沟通协调，密切配合。对卫生状况差（如加工场所周围有严重性污染源、生产场所及设备卫生条件差等）的要求责令停业整改；获证生产企业不能保持发证条件或有上述问题的要求依法停业整改，整改不好的要吊销食品生产许可证。3.加强督促检查，严格信息发布。在专项行动过程中，对于重大食品安全违法事件，应在 24 小时内相当地政府和*区食品药品监督管理局报告。4.加强宣传 ，及时总结。充分发挥新闻媒体、报刊、网络等优势，组织媒体深入一线开展专项整治报道，大力宣传政府狠抓食用油食品安全的决心和专项整治的措施及成效。要广泛发动和正确引导群众参与，营造良好的社会氛围，形成社会共治的大好局面。五 、工作总结1、高度重视，制定方案，统筹推进深化整治现制现售食用植物油专项行动食品安全直接关系到群众身体健康和生命安全,为切实抓好该项工作，确保此次行动的顺利开展，我镇食品安全委员会办公室从三个方面进行筹备。一是有领导 。成立了以副镇长为组长 ，分管领导为副组长，各成员单位为成员的深化整治现制现售食用植物油专项行动领导小组，推动此次行动的开展，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓的工作机制。二是有方案。认真研究制定并下发了木格镇深化整治现制现售食用植物油专项行动工作方案，明确分工 ，落实责任，检查、指导和督促相关部门按照专项整治行动的部署要求，抓好各项工作和各阶段工作的落实。对全镇 33 家现制现售食用植物油生产加工花生油小作坊业主进行登记备案培训并要求尽快做好整改、备案工作。三是有宣传。充分利用横幅 、宣传标语、宣传栏等媒介广泛宣传此次行动的重要性，营造氛围，做到家喻户晓、人人皆知，广泛动员群众积极参与到此次行动中来。共发放宣传材料200 余份，张贴宣传标语 10 多幅。 2、明确目标，以专项整治为抓手，多部联动确保行动取得实效根据上级方案要求，结合全镇实际，我办以加强全镇食品安全监管，解决当前现制现售食用植物油食品突出问题为目标，组织镇党委、政府、食药监、公安、工商 、农业、学校等 16 个部门，全镇深化整治现制现售食用植物油专项行动取得良好成效。围绕辖区内的 33 家现制现售食用植物油生产加工小作坊开展专项整治，结合年度监督抽检，对重点检查企业开展现场检查，共出动执法人员 80 余人次，出动执法车辆 50台次，累计检查现制现售食用植物油生产加工小作坊 33 家次 。特别是配合区局工作人员，着重对辖区内的 33 家植物食用油小作坊进行摸底调查并进行抽检和监管。根据上级有关文件精神和工作安排，结合我镇实际，9 月 22 日，在局领导和镇食安办共同努力下，对全镇 33 家花生油小作坊业主进行登记备案培训并要求尽快做好整改 、备案工作。 六、行动中存在的问题（一）食品安全宣传教育力度仍需加强，部分食品生产经营者的法律意识淡薄，食品安全意识较差，从业人员素质低；公众自我保护意识不强，给监管带来一定难度。（二）行动中部门间的工作对接不及时,更多的是通过领导小组进行协调，主动性与积极性需进一步加强。七、下一步举措（一）对整治中抽检不合格的，要 100%的立案处罚，并关停改造。对责令停产不停又不进行整改提升情节严重的要移交公安部门处理 ，坚决取缔。（二）认真组织回头看，常规检查与专项整治相结合，不断加强现制现售食用植物油食品安全监管，确保检查覆盖率达 100%，进一步巩固深化整治现制现售食用植物油专项行动成果 。（三）扎实开展食品安全科普宣传行动，以新修订的食品安全法正式施行为契机，加大新法宣传力度，积极营造贯彻执行食品安全法的良好氛围，不断提高公众食品安全意识。 （四）进一步统一各单位思想认识,加强协作、密切配合,形成食品安全监管整体合力。（五）进一步落实属地管理，明确主体责任 。明确对本辖区内所有现制现售食用油生产经营者日常监管责任人。按照有关法律法规规范，定期对小油