许胜余：连锁超市商品的自营配送与共同配送

连锁超市商品的自营配送与共同配送中国物流与采购联合会 常务理事中国物流学会 常务理事中国商业联合会 专家委员同济大学 硕士生导师许胜余 高级工程师一、商品是怎样进商场的customer面向消费者的一体化物流PERSIL30C40C60C95CNeuJa产品 包装 集装单元化 成品仓库配送商场REWE货架Ja PERSIL30C40C60C95CNeu按商场点菜单配货运输运输托盘化按订单配货配送中心面向消费者的一体化物流商品进店的四个途径供应商连锁零售企业的配送中心配送委托第三方物流送货 供应商或分销商实施共同配送商场供应商直送连锁零售企业自行配送供应商直送 供应商送货供应商送货10080604020自行配送自行配送供应商直送供应商直送自行配送便利店 超市 大卖场各连锁零售企业的业态不同，由供应商直送的商品占比也不相同。但是，由于供应商的配送系统适应不了 多门店、广区域 发展的连锁企业的要求，往往出现了 配送不到位 、缺货断档 、 时间衔接不上 等问题 ，这些现象都制约了连锁企业的发展。二、为什么大多数连锁超市都自营物流（一）物流配送是连锁超市的核心竞争力连锁超市最本质的特征是统一采购、统一配送、统一经营、统一定价、统一结算。物流配送是连锁经营价值链上产生增值的关键环节 。连锁超市要在激烈竞争的市场中取胜，必须加强供应链的保障能力和快速响应能力， 物流配送成了 连锁超市的核心竞争力。 你看，沃尔玛、麦德龙、伊藤洋华堂 哪一个零售巨人不建自己的配送中心！当然，要成为核心竞争力，单靠建配送中心还没用，必须实施 精益化的物流管理 ， 把物流配送嵌入到商品供应链管理之中 。我国一些先进的大型连锁企业，往往通过优化流程、升级信息系统、采用先进的 RF无线射频技术和电子标签拣货技术、管控库存等，提升自营配送中心的技术水平。1、我们把配送中心的物流作业分解为十八个环节接收供应商的送货预报生成收货单（入库单）根据预约审核供应商票据，受理进货打印进货单、进货标签、贴进货标签扫商品条码，确认有无赠品 检查包装及保质期办理签收手续 扫描储位条码标签 商品上架 增加库存RF复核、打印配送单 拣选、贴标签超市公司门店点菜单录入，生成出货单，打印出货票签制订配送计划 配载交接 配送申偿单处理 配送单（已由门店 签收）返回 门店商品交接每一个物流作业环节都制定了规范化的作业流程和岗位要求。送货卡车进配送中心到预检室报到递交送货单据按供应商检索查找送货预报打印配送中心收货预检单，预检单上标明收货码头号码通知送货卡车该如何码盘，按送货数量，计算需码几个托盘，并打印相应数量的托盘码卡车前往收货地点卸货（ 1）收货预检作业收货员用手持终端扫描托盘码，明确商品名称、规格、数量等验货内容验货（包括开箱抽验）、点验内容贴托盘码并用手持终端托盘码，表明收货员同意验收送货人员将送货单交收货办公室受理人员通过电脑确认收货员已验收拆分单据收货验讫盖章（ 2）收货作业搬运工人扫托盘码，得到指令将该托盘商品送至建议货位处在货架巷道内作业的叉车司机叉取托盘商品、扫描托盘码将该商品放入指定的货格内叉车司机扫描储位条码确认（ 3）上架作业当叉车司机得到补货指令的储存货位去取货扫描储位码确认，并接受指令了解补货位的号码将商品送至补货位扫描补货位条码确认（ 4）整箱补货作业拣货员做准备工作（手动托盘搬运车、空托盘）在配送中心作业现场的 拣货任务分配机（计算机） 处报到让电脑扫描自己的工作证条码由电脑分配拣货工作单（即拣货标签，上面标明拣货地点、商品名称、数量、理货地点）由理货员用托盘搬运车送至相应的指定地点拣完后送到现货场地将标签贴在拣取的商品纸箱上到拣货标签指定地点拣货，并放到拣货托盘上（ 5）整箱拣货作业 叉车找到取货的储位将商品从高层货架上拿下补货人员从托盘上取下所需补货的箱数把补货作业标签贴在商品纸箱上叉车将剩余商品的托盘放回原先储存位置补货工把纸箱割开，放入拆零拣货货架，即流利架相应的货位滑道补货员把补货商品送到拆零商品货位的补货暂存地点（ 6）拆零补货作业放箱员将所需数量的周转箱上分别贴在门店条码并在第一个箱子上夹一个夹子拣货员扫箱码确定拣货门店电子标签显示该门店所需的商品及各商品所需件数拣货人员按电子标签指示完成拣取作业当周转箱放满所拣商品后，拣货人员将周转箱从拣货输送带推入有动力的送货输送带，该箱子便移动到下一作业环节（ 7）流利架 拆零拣货 已拣商品 已拣商品 空箱已拣商品 空箱 已验商品空箱（循环使用） 已验商品 已验商品BA打印装箱单打印装箱单（ 8）拆零商品的复核、封箱 电脑根据属于搁板式拣货架应拣取商品的多少，确定需要几个周转箱发箱人根据打印的箱码分别贴在周转箱上发箱人扫描箱码电子标签显示拣货员按指令拣取商品拣货员上货架区拣取商品这儿采用的是一对多电子标签拣选完毕电子标签会通知拣货员（ 9）搁板式拆零拣货 将拣选完成的周转箱按照不同的门店分别叠放在不同的托盘上理货员将堆叠好的周转箱托盘搬运到理货区由于拣货时先安排某线路最后送达的门店，所以指令的货，在归桩时，放在最里端。以此类推。（ 10）上位作业系统指定本次出货需抽查的门店复核员扫门店条码，可知道塑料周转箱里放置什么商品扫描一个商品， OK一个商品，最后知道是否拣错。若出错会显示、记录在案，等待处理复核商品后封箱（ 11） RF复核抽查 （ 12）集货复核复核人员按照配送单（送达门店的）点验待运商品点 整箱和周转箱的数量验 周转箱上的店码派车计划预告司机出车登记车号、油卡号、油卡数装车作业：配送作业号装卸工装车单开始装车时间结束装车时间打印装车单点验货回车登记搬运到卡车上发车返回配送中心扫工作证条码车辆号油卡数路码表过境费高速费罚款记录加油凭证（ 13）装车配送配送卡车到达门店，装卸工人将货物交门店门店随即开箱验货（扫条码）（ 14）门店收货贵