餐桌设计规范

餐桌设计规范篇一：餐桌的标准尺寸餐桌的标准尺寸有哪些 餐桌是每个家庭中必不可少的家居用品之一，一个好的餐桌能够让家人享受幸福的用餐时刻，同时也能装饰自己的家。很多家庭都是在餐厅装修之后才买餐桌的，在选择餐桌时餐桌的尺寸一定要与自己的餐厅相匹配。餐桌的标准尺寸有哪些呢？今天装饰网小编来为大家介绍。 （1）圆桌如果客厅、餐厅的家具都是方形或长方形的，圆桌面直径可从 150mm 递增。在一般中小型住宅，如用直径 1200mm 餐桌，常嫌过大，可定做一张直径 1140mm的圆桌，同样可坐 8-9 人，但看起来空间较宽敞。如果用直径 900mm 以上的餐桌，虽可坐多人，但不宜摆放过多的固定椅子。如直径 1200mm 的餐桌，放 8 张椅子，就很拥挤。可放 4-6 张椅子。在人多时，再用折椅，折椅可在贮物室收藏。 （2）方桌 760mmx760mm 的方桌和 1070mmx760mm 的长方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可伸入桌底，即便是很小的角落，也可以放一张六座位的餐桌，用餐时，只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm 的餐桌宽度是标准尺寸，至少也不宜小于 700mm，否则，对坐时会因餐桌太窄而互相碰脚。餐桌的脚最好是缩在中间，如果四只脚安排在四角，就很不方便。桌高一般为 710mm，配 415mm 高度的坐椅。桌面低些，就餐时，可对餐桌上的食品看得清楚些。 (3)餐桌离墙的距离 80 厘米左右比较好。这个距离是包括把椅子拉出来，以及能使就餐的人方便活动的最小距离。一般人们用餐时还是希望能有一个宽敞的空间，可以随意的进出，所以如果离墙的距离过近，会使用餐不太舒适。 （4)餐桌的标准高度在 72 厘米左右。这是桌子的合适高度，一般餐椅的高度为 45 厘米较为舒适。目前市场上餐椅的高度有些差别，挑选时最好先试坐一下，看看是否与餐桌的高度合适。 （5)餐椅尺寸如何确定?餐椅太高或太低，吃饭时都会感到不舒服，餐椅太高，如 400-430mm，会令人腰酸脚疼(许多进口餐椅是 480mm)。也不宜坐沙发吃饭，餐椅高度一般以 410mm 左右为宜。餐椅坐位及靠背要平直(即使有斜度，也以 2-3为妥)坐垫约 20mm 厚，连底板也不过 25mm 厚。有些餐椅做有 50mm 软垫，下面还有蛇形弹弓，坐此餐椅吃饭，比不上前述的椅子来得舒服。 （6）开合桌开合桌又称伸展式餐桌，可由一张 900mm方桌或直径 1050mm 圆桌变成 1350-1700mm 的长桌或椭圆桌(有各种尺寸)，很适合中小型单位平时和客人多时使用。这种餐桌从 15 世纪开始流行，至今已有 500 年的历史，是一种很受欢迎的餐桌。不过要留意它的机械构造，开会时应顺滑平稳，收合时应方便对准闭合。用一张圆餐桌，便可得到较好的空间调整。使用圆桌就餐，还有一个好处，就是坐的人数有较大的宽容度。只要把椅子拉离桌面一点，就可多坐火，不存在使用方桌时坐转角位不方便的弊端。 （7）一个六人餐桌选 14070 厘米左右的比较合适。对于长方形和椭圆形的餐桌这个尺寸是最合适的。现在的餐厅空间一般都为长方形的，所以大方桌及圆桌较少使用，长方型的六人餐桌是最普遍的，如果家里人口不多，为了省地儿，可以选购一些可以伸缩的餐桌，平时占面积很少，来朋友时，再打开非常实用。 篇二：家居设计规范尺寸之厨房家居设计规范尺寸之厨房，餐厅 来源：互联网 点击次数：980 评论 0 条 分享到： 4 1、标准红砖 23*11*6； 标准入户门洞米*2 米， 房间门洞米*2 米， 厨房门洞米*2 米， 卫生间门洞米*2 米， 标准水泥 50kg/袋。 港旭装饰小吴提供,转至装酷网 在厨房 1.吊柜和操作台之间的距离应该是多少？ 60 厘米。 从操作台到吊柜的底部，您应该确保这个距离。这样，在您可以方便烹饪的同时，还可以在吊柜里放一些小型家用电器。 2.在厨房两面相对的墙边都摆放各种家具和电器的情况下，中间应该留多大的距离才不会影响在厨房里做家务？120 厘米。 为了能方便地打开两边家具的柜门，就一定要保证至少留出这样的距离。 150 厘米。 这样的距离就可以保证在两边柜门都打开的情况下，中间再站一个人。 3.要想舒服地坐在早餐桌的周围，凳子的合适高度应该是多少？ 80 厘米。 对于一张高 110 厘米的早餐桌来说，这是摆在它周围凳子的理想高度。因为在桌面和凳子之间还需要 30 厘米的空间来容下双腿。 4.吊柜应该装在多高的地方？ 145 至 150 厘米。 在餐厅 1.一个供六个人使用的餐桌有多大？ 120 厘米。 这是对圆形餐桌的直径要求。 140*70 厘米。 这是对长方形和椭圆形捉制的尺寸要求。 2.餐桌离墙应该有多远？ 80 厘米。 这个距离是包括把椅子拉出来，以及能使就餐的人方便活动的最小距离。 3.一张以对角线对墙的正方形桌子所占的面积要有多大？ 180*180 平方厘米 这是一张边长 90 厘米，桌角离墙面最近距离为 40 厘米的正方形桌子所占的最小面积。 4.桌子的标准高度应是多少？ 72 厘米。 这是桌子的中等高度，而椅子是通常高度为 45 厘米。5.一张供六个人使用的桌子摆起居室里要占多少面积？300*300 厘米。 需要为直径 120 厘米的桌子留出空地，同时还要为在桌子四周就餐的人留出活动空间。这个方案适合于那种大客厅，面积至少达到 600*350 厘米。 6.吊灯和桌面之间最合适的距离应该是多少？ 70 厘米。这是能使桌面得到完整的、均匀照射的理想距离。港旭装饰小吴提供,转至装酷网 篇三：厨房设计规范第条 为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。 第条 本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计（包括单建和联建）： 一、营业性餐馆（简称餐馆） ； 二、营业性冷、热饮食店（简称饮食店） ； 三、非营业性的食堂（简称食堂） 。 第条 餐馆建筑分为三级。 一、一级餐馆，为接待宴请和零餐的高级餐馆，餐厅座位布置宽畅、环境舒适，设施、设备完善； 二、二级餐馆，为接待宴请和零餐的中级餐馆，餐厅座位布置比较舒适，设施、设备比较完善； 三、三级餐馆，以零餐为主的一般餐馆。 第条 饮食店建筑分为二级。 一、一级饮食店，为有宽畅、舒适环境的高级饮食店，设施、设备标准较高； 二、二级饮食店，为一般饮食店。 第条 食堂建筑分为二级。 一、一级食堂，餐厅座位布置比较舒适； 二、二级食堂，餐厅座位布置满足基本要求。 第条 饮食建筑设计除应执行本规范外，尚应符合现行的民用建筑设计通则 （JGJ37-87）以及国家或专业部门颁布的有关设计标准、规范和规定。 第二章 基地和总平面 第条 饮食建筑的修建必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求，选择群众使用方便，通风良好，并具有给水排水条件和电源供应的地段。第条 饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内；与有碍公共卫生的污染源应保持一定距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。第条 饮食建筑的基地出入口应按人流、货流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。 第条 在总平面布置上，应防止厨房（或饮食制作间）的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建筑物的影响。 第条 一、二级餐馆与一级饮食店建筑宜有适当的停车空间。 第三章 建筑设计 第一节 一般规定 第条 餐馆、饮食店、食堂由餐厅或饮食厅、公用部分、厨房或饮食制作间和辅助部分组成。 第条 餐馆、饮食店、食堂的餐厅与饮食厅每座最小使用面积应符合表 第条 100 座及 100 座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合下列规定： 一、餐馆的餐厨比宜为 1；食堂餐厨比宜为 11； 二、餐厨比可根据饮食建筑的级别、规模、经营品种、原料贮存、 加工方式、燃料及各地区特点等不同情况适当调整。第条 位于三层及三层以上的一级餐馆与饮食店和四层及四层以上的其他各级餐馆与饮食店均宜设置乘客电梯。第条 方便残疾人使用的饮食建筑，在平面设计和设施上应符合有关规范的规定。 第条 饮食建筑有关用房应采取防蝇、鼠、虫、鸟及防尘、防潮等措施。 第条 饮食建筑在适当部位应设拖布池和清扫工具存放处，有条件时宜单独设置用房。 第二节 餐厅、饮食厅和公用部分 第条 餐厅或饮食厅的室内净高应符合下列规定： 一、小餐厅和小饮食厅不应低于；设空调者不应低于；二、大餐厅和大饮食厅不应低于； 三、异形顶棚的大餐厅和饮食厅最低处不应低于 第条 餐厅与饮食厅的餐桌正向布置时，桌边到桌边（或墙面）的净距应符合下列规定： 一、仅就餐者通行时，桌边到桌边的净距不应小于；桌边到内墙面的净距不应小于； 二、有服务员通行时，桌边到桌边的净距不应小于；桌边到内墙面的净距不应小于； 三、有小车通行时，桌边到桌边的净距不应小于； 四、餐桌采用其他型式和布置方式时，可参照前款规定并根据实际需要 确定。第条 餐厅与饮食厅采光、通风应良好。天然采光时，窗洞口面积不宜小于该厅地面面积的 1/6.自然通风时，通风开口面积不应小于该厅地面面积的 1/16. 第条 餐厅与饮食厅的室内各部面层均应选用不易积灰、易清洁的材料，墙及天棚阴角宜作成弧形。 第条 食堂餐厅售饭口的数量可按每 50 人设一个，售饭口的间距不宜小于，台面宽度不宜小于，并应采用光滑、不渗水和易清洁的材料，且不能留有沟槽。 第条 就餐者公用部分包括门厅、过厅、休息室、洗手间、厕所、收款处、饭票出售处、小卖及外卖窗口等，除按第条规定设置外，其余均按实际需要设置。 第条 就餐者专用的洗手设施和厕所应符合下列规定：一、一、二级餐馆及一级饮食店应设洗手间和厕所，三级餐馆应设专用厕所，厕所应男女分设。三级餐馆的餐厅及二级饮食店饮食厅内应设洗手池；一、二级食堂餐厅内应设洗手池和洗碗池； 二、卫生器具设置数量应符合表的规定：卫生器具设置数量洗手间中洗手盆 洗手水龙头 洗碗水龙头 厕所中大小便器餐馆 一、二级 50 座设 1 个， 50 座时每 100 座增设 1 个 100 座时设男大便器 1 个，小便器 1 个，女大便器 1 个；100 座时每 100 座增设男大或小便器 1 个，女大便器 1 个三 50 座设 1 个， 50 座时每 100 座增设 1 个饮食店 一 50 座设 1 个， 50 座时每 100 座增设 1 个 二 50 座设 1 个， 50 座时每 100 座增设 1 个食堂 一 50 座设 1 个， 50 座时 每 100 座增设 1 个 50 座设 1 个， 50 座时每 100 座增设 1 个二 50 座设 1 个， 50 座时每 100 座增设 1 个 50 座设 1 个， 50 座时每 100 座增设 1 个三、厕所位置应隐蔽，其前室入口不应靠近餐厅或与餐厅相对； 四、厕所应采用水冲式。所有水龙头不宜采用手动式开关。 第条 外卖柜台或窗口临街设置时，不应干扰就餐者通行，距人行道宜有适当距离，并应有遮雨、防尘、防蝇等设施。外卖柜台或窗口在厅内设置时，不宜妨碍就餐者通行。 第三节 厨房和饮食制作间第条 餐馆与食堂的厨房可根据经营性质、协作组合关系等实际需要选择设置下列各部分： 一、主食加工间包括主食制作间和主食热加工间； 二、副食加工间包括粗加