进口肉类产品质量安全管理制度

进口肉类产品质量安全管理制度篇一：进口肉类质量安全管理制度? 进口肉类产品质量安全管理制度 1. 目的：保证进口肉类产品符合中华人民共和国共和国产品卫生法 、 中华人民共和国产 品质量法 、 进出境肉类产品检验检疫管理办法以及其他相关规定的要求，有效控制进口肉类产品质量，防止出现不合格产品。 2. 适用范围：用于我司运输、检验、贮存等环节的质量控制。 3. 部门职责：业务部门负责运输、检验、贮存等各环节的产品质量检验，负责产品出入库管 理，产品质量随时抽检、不合格品标识、隔离、退货。外贸部负责与供应商的协调，海关及进口的检验检疫工作。4. 进口肉类质量安全管理制度： 肉类进口制度 将进口肉类产品贮存在由各直属局依照进出境肉类产品检验检疫管理办法 （26 号令）和 国家认证认可监督管理委员会批准的存放冷库中。未经注册的存放冷库不得存放进口肉类产品。进境肉类产品必须按进境动植物检疫许可证指定的口岸入境，按规定报检。未经口岸或指定检验检疫机构依法施检并出具入境货物检验检疫证明的，不得调出指定注册存放冷库。产品进口记录表见附件 1. 进口肉类销售制度 销售记录的内容包括下列信息：销售日期产品品名称、规格、数量、重量、生产日期及批号、购货单位及联系方式、出库单号、产品召回后处理方式。 销售单据严格按照要求填写。 严格按照规定收集并保存销售记录。产品销售记录表见附件 2. 不合格产品的追溯、召回和处理制度 销售对象投诉及召回记录应当涉及的进口产品名称、规格、数量、重量、生产日期、生产批号、召回或销售对象投诉原因、自查分析、应急处理方式，后续改进措施等信息。表格见附件 3. 附件 1产品进口记录 收货人名称： 收货人备案编号： 填表人： 审核：附件 2进口产品销售记录 收货人名称： 收货人备案编号： 填表人：审核：附件 3进口产品销售对象投诉及召回记录 编号： 篇二：进口肉类食品安全管理制度 进口肉类食品安全管理制度 一、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据中华人民共和国食品安全法等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本条例。 二、适用范围：本公司所属区域内食品销售及其监督管理，均适用本条例。三、本单位法定代表人是食品安全第一责任人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。食品安全管理员负责食品安全日常工作。 四、公司依法领取营业执照并按国家法规要求办理食品生产许可证等经营食品的相关证件，其食品经营范围与环境应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。 五、进口肉类原料必须来自符合我国法律法规要求的国家，其出生和生长都符合我国法律法规要求的国家。 六、进口肉类原料的生产厂家（供应商）也须来自在我国备案的许可的生产厂家（供应商） 。供应商必须提供相关的证明文件才可进行采购。 七、每批进口肉类原料都须有我国 CIQ 的通关证明文件及相应的检测报告。 八、每批进口肉类原料来我司须由品质保证部检测合格后方可使用，检测依我司的原料验收标准进行。 九、每批进口肉类原料都要进行兽药残留的检测。具体项目依我司原料验证计划执行。 十、食品生产销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。) 十一、公司在采购、销售的全过程建立健全的ISO9001 标准质量管理体系，实行标准化管理。 十二、做好食品贮藏和供应等过程的管理，严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。 十三、按规定做好食品留样工作。健全食品追溯制度，确保食品安全。 十四、严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作 ，每年一次送员工到卫生防疫站进行健康检查，取得健康证后才能从事本公司的销售操作，凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者） ，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品销售。 十五、明确内部卫生管理职责，组织开展食品安全自查自纠。 十六、为防止人为通过一系列化学、生物制剂或者是其他有害物质来蓄意污染食品，从而对人们造成伤害（这些制剂包括一些非天然存在的物质或者是常规不检测的物质） ，按本公司食品防护计划执行。 十七、本制度自 XX 年 6 月 20 日起执行。 XXX 有限公司 XX-6-1 企业组织机构、部门和岗位职责 一、 权责： 1、 董事会： 1）人事权 A. 董事长、总经理任免决定权。 B. 财务经理及其主管会计任免决定权。 2） 财务权 A. 公司年度预算方案决定权。 B. 超过董事会规定的计划外重大投资决定权。 C. 利润分配方案决定权。 3） 经营权 A. 公司主营业务确定权。 B. 公司年度经营计划批准权。 4） 管理权 A. 公司战略目标与战略规划批准权。 B. 分、子公司以及其它分支机构、参股机构批准权。C. 公司重大制度审批权，包括组织管理制度、分配制度(如薪酬框架体系、奖惩 机制)、重要管理制度(如财务管理制度等)三个方面。2、品证部： 1）对进口肉类产品进行来货验收； 2）对进口肉类产品的使用过程监控； 3）对进口肉类产品的最终产品进行检测。 4）进口肉类产品相关不合格品的判定和处理。 3、国贸部： 1）进口肉类产品供应商的开发； 2）进口产品采购以及相关资料文件的索取。 4、物控部： 负责食品产品及成品的贮存。 XXX 有限公司 公司下设食品部，食品部下设品管组、物流组； 品管组负责对到货产品在存储中的动态监督、检测，做好相应记录及配合食品主管机关监管；物流组负责提供合格、完备的冷链运输，保证货品的品质稳定； 食品部为总经理负责制； 由总经理但任企业食品安全管理员； 篇三：进口肉类收货人备案全套制度(最新版)*食品有限公司 进口肉类收货人备案申报材料 申请单位主管直属局 联 系 人联系电话申请日期 备案申请材料目录 （一）进口肉类收货人备案申请书 （二） 进口肉类产品收货人备案申请表; （三）企业法人营业执照（新版“三证合一”复印件）; （四）法人代表身份证（复印件）; （五） 对外贸易经营者备案登记表 （复印件）; （六） 出入境检验检疫报检企业备案表 （复印件）; （七） 进出口货物收发货人报关注册登记证书 （复印件）; （八）进口肉类质量安全管理制度（含肉类进口和销售记录制度、不合格产品追溯、召回和处理制度等） 、企业组织机构以及负责进口肉类的部门和岗位职责等日常管理制度; （九） 进口肉类检验检疫知识答卷 ； （十）近 3 年从事食品进口、加工和销售（品种、数量）的相关说明; （十一）食品安全管理员任命书; （十二）食品安全承诺书; （十三）境外供应商备案名单和国内销售或加工企业名单。 进口肉类收货人备案申请书 致湖北省出入境检验检疫局： 我公司*食品股份有限公司，是一家注册在*的进出口企业，计划经营进口及国产肉类产品的综合型专业贸易服务公司。业务范围将包括国外订货，进口操作，国内分销、批发、配送以及品牌专卖。 *是肉类产品消费大省，但是已得到肉类收货人资质的企业甚少，只能通过其他省市进口商间接进口和销售，增加了进口环节和运输成本。我公司立足*，业务范围将辐射*及周边地区，立志做良心企业，将国外质优价廉的进口牛羊肉从货源地直接采购送到*，以满足*地区日益增长的牛羊肉需求。采购业务计划将涉及蒙古、澳洲、新西兰、阿根廷、加拿大等国家的牛羊肉产品，我司已与这些国家的加工厂和贸易代理公司取得了联系并建立了初步的合作意向。 我司承诺