不合格食品召回处理制度

不合格食品召回处理制度篇一：不合格食品召回制度不合格食品召回制度 为了保护消费者的合法权益，避免流入市场的不合格食品对消费者人身安全造成伤害，制定本制度。 一、责任：成品仓库管理人员、营销部经理、营销部召回工作负责人对本规程的实施负责。 二、在获悉本公司销售的食品可能存在危害消费者健康、安全的缺陷时，及时通知消费者，并从市场和消费者手中收回问题食品，予以更换、赔偿和积极有效的补救措施，以消除不合格食品危害风险。 三、召回食品含三类：一类是可能造成较严重健康损害或死亡的食品；二类是造成健康损害可能性较小的食品；三类是不会造成健康损害但不适合消费的食品。 四、需召回食品信息的来源：一是经营者从食品生产厂商处获悉的；二是经营者自检、执法部门检测出的不合格食品；三是媒体曝光的；四是政府和职能部门发布的。 五、程序： 根据召回产品的时限，召回产品可分为一般情况产品召回和紧急情况产品召回。 1、一般情况产品召回程序： （1）召回工作负责人按到产品召回决定后，迅速调阅销售记录，制定召回计划，计划内容包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、电话（或传真） 、联系人、召回产品数量、召回方式、时间、召回原因等。 （2）把召回计划通知营销部门及有关人员，立即实施召回计划。 （3）执行人员定期报告召回工作情况及异常情况，统计召回差额及召回率等。 （4）召回的产品进成品仓时，按退回产品接收标准操作规程进行。 （5）填写退货品管理记录，记录内容包括：品名、批号、规格、数量、召回单位、地址、电话、传真、退货原因、日期、处理意见。 2、紧急情况产品召回程序 （1）经企业领导人批准决定进行产品紧急召回后，成立由企业主管质量领导、质管部门及营销部门负责人组成的紧急召回领导小组，负责紧急召回全过程的领导决策和异常情况处理。 （2）成立由营销部门为主，质量管理部门和仓库参加的工作小组，负责实施产品紧急召回工作。 （3）紧急召回决定下达后要在 24 小时内准备如下资料：产品名称、规格、剂型、批号、数量。 产品批销售记录。 产品停止使用说明或停止销售说明，内容包括紧急回收原因，可能造成医疗后果，建议采取补救措施或预防措施，立即停止销售、使用的通知。 把召回产品的资料及停止销售使用的说明和通知等资料呈报当地药品监督管理部门。 营销部门以最快的手段和途径通知销售记录中该批的收货单位，把召回产品的资料及停止销售使用的说明和通知等发至收货单位。 收货单位接到通知后转发至各销售单位，直至该批产品售往的产品批发企业，甚至个人等。 在召回产品时注意召回率，召回数量与规定的差额。在紧急召回过程中，工作小组应定时向领导小组报告召回工作进展情况，应 24 小时有值班人员处理随时可能发生的情况。 召回的产品运到厂成品库时，启用“退回产品接收标准操作规程” 。 紧急召回的每一阶段，每一参与人员均应详细记录所采取的措施和时间等，召回工作结束后要整理分析并归档，存入产品质量档案中。 11 领导小组根据召回情况决定是否召回工作结束，若结束应以局面形式宣布通知有关部门，召回食品的信息要在媒体或食品信息公布栏上发布。 篇二：不合格食品召回制度产品召回管理制度 一目的： 确保公司产品在发现存在质量隐患、发生重大事故或发生消费者客户投诉时，能够及时得到召回或迅速处理，最大限度地降低因产品缺陷对消费者的健康造成的危害，维护公司的信誉，促进质量改善与售后服务，并将损失降低到最低水平。 二、范围： 本程序适用于食品有限责任公司生产的所有产品。包括客诉表单编号原则，客诉的处理、追踪改善、成品退货、处理期限，核决权限及处理逾期反应等项目。 三、原则： 对消费者投诉的质量问题，遵循质量原因解释清楚、赔偿合理和顾客满意的原则，及时妥善解决问题。对市场反馈质量问题应认真分析产生的原因，存在安全问题的产品要按规定做产品召回处置。 四、产品召回管理： （一）产品召回职责： 贸易部负责消费者（客户）反馈信息的接收，公司产品召回小组负责对产品进行召回，仓储部负责与召回产品相关产品的库存数量调查；质检部负责将投诉信息转交生产部并与生产部进行产品质量事故调查，并及时将调查结果上报产品召回小组。 产品召回工作小组： 组 长：罗春花 副组长：罗廷辉 组 员：王长生 卜学莲 召回工作小组职责： 组 长：负责召回程序的启动，组织相关部门对召回产品进行鉴定，并作出处理意见。 副组长：负责召回活动的具体实施并及时向组长汇报召回进程。 组 员：协助组长和副组长的工作，并对召回的产品进行处理，分析发生的原因并采取相应的措施。 （二）产品召回程序 1.产品的召回条件 产品将严重影响消费者健康； 产品有可能导致一般性的健康损害； 产品中检出输入国禁用的化学成份； 产品不会对健康造成损害，但存在质量、品质规格等的缺陷。 产品的卫生安全超过进口国刚颁布的卫生限量要求。 2.控制 贸易部从客户或市场调查等渠道获得产品存在质量问题，应立即组织质检部、生产部、进行原因调查，并最终由总经理确认后由贸易部组织对产品进行召回。 产品发运后，公司内部发现产品存在质量隐患，经总经理最终确认符合第二条中所列事项则由贸易部组织对产品进行召回。 产品生产加工过程中，验收人员、品管人员检查发现产品存在品质、感观、规格等方面的质量缺陷，则品管员立即通知相关车间负责人对现场正在加工的产品召回，并将存有质量缺陷的产品进行区域性隔离。3.执行程序： 已发运出厂或正在发运途中的产品： 贸易部获得产品存有质量问题的信息，立即将此信息通知质检部，由质检部立即调查此批产品的具体生产信息。质检部将该批产品的信息予以确定，并同时调查与该批产品有关的其他产品的信息，将调查结果反馈回贸易部，贸易部负责人进行判定，如达到产品召回的条件，报经总经理审批，批准后启动召回程序并组成产品召回小组。 同时贸易部负责客户方该产品的数量调查，质检部将信息传达给仓储部，调查是否留有库存，凡是与该批质量问题有关的产品（包括已出厂与未出厂的）均在调查范围内，如有库存产品，将产品单独存放并标识清楚，同时安排库位存放预召回的产品（存放时加设不合格品标识） 。 召回组长监督产品的召回情况，并及时将信息反馈回公司，产品召回进度要与客户利用电话或传真协调进行，确保产品平稳召回； 启动召回后，将产品召回的原因通知给政府部门，包括以下信息： a.召回原因：异物、病菌、污染等。 b.产品的信息：名称、代码、批号、生产日期等。 c.产品的数量：产品的总数量、已发出产品的总数量、公司库存产品的数量。 d.召回产品分布的区域：国家、地区、城市、批发商、零售商的姓名、地址等。 召回产品信息的公布：为保护消费者利益，必要时公司将由总经理作为发言人利用报纸、电台、电视台和互联网等传播媒体，把召回程序中的信息，如：产品代码实物图象、赏味期限、出现问题的性质及严重程度，公司对此问题的处理方式，召回产品的方式等尽快的传递给消费者，以保持消费者对企业的信息。 给消费者的确认信息：信息的内容包括顾客的姓名、地址、联系方法、产品数量、问题的描述、处理产品的具体说明及信誉的解释；接收者与公司的联系方式，以告知公司他是否有这种产品。 将召回的产品自信息的接受直至召回后产品的最终处理结果，填写产品召回记录 ，并由召回组长审核。 召回小组将该次所存在的问题给顾客以答复，杜绝类似问题的再次发生。 公司内部通知和说明：召回政策必须与公司员工详细说明并予以遵循。 加工过程中的产品及已入库存放的产品： 车间加工过程中由验收人员按产品加工工艺要求检验出的不合格品，由验收人员判定进行返工处理，返工仍不合格的作次品处理，由车间质检员负责做出处置，单独入库存放，加设标识。 加工过程中有质检人员检验出品质、规格或感观方面有缺陷的不合格产品，按以下步骤步骤进行处理召回： 立即通知现场生产管理人员停止生产该时间段内产品隔离单独存放（并加设标识）现场正在加工的产品召回上报质检部、生产部领导，进行评估，将评估结果上报总经理原因调查及纠正措施，防止类似事件的再发生。已入库的产品： 产品隔离，并加设单独存放标识，经质检部及相关部门取样评估，将评估结果上报总经理，做出处理意见，原因调查及纠正措施，防止类似事件的再次发生。所有与产品安全有关的接收信息、处理过程都必须做好记录，存入档案。 无论什么原因造成产品召回，食品安全小组必须对HACCP 计划进行重新确认、验证，保证 HACCP 计划的适宜性、有效性。 为确保召回工作的可行性，所有产品的可追溯记录至少保持至产品保质期后一年以上。 （三）模拟召回演练 公司每年至少组织一次模拟召回演练，以演练、评估和验证制定的召回程序的有效性，具体的模拟召回演练程序按第四条要求的程序进行。 产品召回执行部门职责权限 部 门 职 责 权 限 贸易部 负责信息的接收、汇集、分析，产品召回的决策，产品出口发货的调查，产品召回的执行，产品不合格的原因答复等与客户及相关单位有关的全部工作。 质检部 负责召回产品发生问题原因的调查分析；不合格产品库存数量的调查、隔离；产品的评估、调查及隔离、分析情况的汇总上报。 仓储运输部部 与预召回产品相关产品现库存数量的调查，并加设单独存放标识区分清楚，安排库位存放预召回的产品。 相关部门 生产部、品质管理部等负责召回产品发生问题原因的调查分析。 客户/相关部门 CIQ 负责产品召回的监督，客户负责实施产品召回，其它相关部门负责与产品召回相关工作。 召回小组人员名单及联系方式 人员名称 部 门 联 系 方式 贸易部 质检部 仓储运输部 企管部 生产部 篇三：不合格产品召回处理制度敦化市金兴纸制品厂 不合格产品召回及处理制度 1、对不合格产品由质检部进行控制，防止其出厂。 2、质检部负责对不合格品的判定、标识、记录、评审和处置决定。 3、不合格品的分类 a严重不合格：经检验判定的批量不合格或造成较大经济损失、直接影响产品质量、关键（重要）功能、性能技术指标等的不合格。 b . 一般不合格：个别或小量不影响产品质量的不合格。 4、产成品不合格的控制 a.最终检验中检验员抽检所判定的不合格品（批） ，检验员需在相应检验记录表上清楚记录不合格品的类型及程度，同时需在产品上贴上“不合格” 标签或盖上“不合格” 印章后放置“不合格品区” （如隔离库、隔离柜、隔离箱等） 。 b.对一般不合格，质检部在相应检验记录上做出处置决定，处置通常方式有：让步接收、降级、报废等，但“让步接收”的决定需经管理者代表批准后，由质检部将记录发至相关部门执行，各种处置方式的处理程序如下： a. 让步接收时，由检验员在“不合格”标签或产品标签上加盖“让步接收”印章，转至下道工序或入库，当合同有要求时，让步接收需经顾客确认同意； b.报废时，由生产部将其放置“废品区” ，由公司统一处理。 c. 当反复出现同类一般不合格时，由检验员填写不合格品报告 ，送交不合格品责任部门，由其主管确认不合格品，组织人员分析不合格原因，提出纠正措施建议，并向质管部报告不合格品情况。 5.对于严重不合格 a.由检验员填写不合格品报告 ，质检部负责组织有关部门进行原因分析，制定纠正或预防措施，执行改进控制程