种子和果实1

第六节、种子、果实一、种子的形成1、概念：种子是新一代幼小植物体的雏形。种子萌发经过生长、发育、成熟阶段形成新一代的植物体。以种子进行繁殖的植物 种子植物 。2、种子的形成：胚 受精卵胚乳 受精极核种皮 珠被种孔 珠孔胚珠 种子 3、胚的发育单子叶植物小麦胚的发育多次分裂受精卵 第一次分裂 第二次分裂 棒状胚体成熟胚（横裂）（休眠）靠近珠孔（胚柄）另一个细胞（胚）双子叶植物荠菜胚的发育双细胞胚 三细胞胚 四细胞原胚胚的发育 双子叶植物荠菜胚的发育球形原胚 心形胚双子叶植物荠菜胚的发育胚的发育成熟胚1、核型：初生胚乳核分裂时，先形成许多游离核，以后一起产生新壁。2、细胞型：初生胚乳核每次分裂伴随新壁的产生。3、沼生目型： 珠孔端（大） 核型发育合点端（小） 一直游离核状态初生胚乳核移到合点端后分裂，形成一个合点端小室和一个珠孔端大室。珠孔端核再行游离核分裂，后期才形成细胞壁；合点端的核不分裂，或只行几次游离核分裂 有胚乳种子 种子发育成熟后仍具胚乳组织，通常子叶不发达无胚乳种子 种子发育成熟后，胚乳被子叶所吸收，通常子叶肥厚发达4、胚乳的发育二、种子的结构1、种子的外形种子是由胚珠发育而成，胚珠各部分的结构在形成种子时在种皮上形成的痕迹有：种脐 种子脱离果实时留下的痕迹。种孔 在种脐的一侧，珠孔留下的痕迹。种阜 外种皮延伸的海绵状隆起物，常覆盖种脐、种孔。种脊 倒生胚珠发育成的种子才具种脊，种脊是珠柄和珠被愈合形成的突起。2、种子的结构种子由三部分组成， 种皮、胚乳和胚 。少数种子具外胚乳结构。（ A）胚的结构胚 是构成种子的主要部分，它由 四部分组成 。胚胚根 ： 圆柱状，发育为地下部分的根系。胚芽 ： 圆柱形，发育为地上部分，分枝和叶。胚轴 ： 连系根、茎的轴状体 上胚轴 ：子叶节 胚芽下胚轴 ：子叶节 胚根子叶 ： 贮藏营养物质，种子中具有一片子叶的为 单子叶植物 ，种子中具两片子叶的为 双子叶植物 。（ B）胚乳及种子的类型胚乳是种子集中贮藏养料的地方。主要成分：淀粉、脂肪、蛋白质、多糖。根据成熟种子是否具胚乳将种子分成：两大类有胚乳种子无胚乳种子外胚乳 ：胚珠的珠心组织并不被胚发育过程完全吸收，在种皮内形成外胚乳。（胡椒、姜胚乳和外胚乳同时存在的种子；苋菜、石竹、甜菜只有外胚乳）（ C）种皮种子形成过程中，珠被细胞逐渐角质化或木质化，形成种皮。单层珠被发育成的种子只具 一层种皮 ，双层珠被发育的种子具 双层种皮 。开裂的果实种皮较厚，不开裂的果实种皮较薄。 假种皮：由珠柄或胎座发育而来的，包于种皮之外。荔枝、龙眼果实的可食用部分就是假种皮。果 实果实的形成果实的类型果实的形成果实的类型根据果实发育过程真果假果单果聚合果聚花果（复果）根据果皮划分：肉果干果真 果真果：单纯由子房发育而成桃 花 桃 果 花生 豆类假 果假果：由子房、花托、花被、花序轴等发育而成。梨 花 苹 果单 果单果：一朵花种一枚雌蕊发育形成一个果实。 桃 苹果聚 合 果聚合果：一朵花中许多离生雌蕊共同发育成 一个果。聚 合 果八角茴香与莽草聚 花 果复果（聚花果）：整个花序发育形成一个果实 。 桑椹 无花果肉 果浆果 肉质多汁，含多数种子（西瓜食用部位子房和花托）肉 果核果 单雌蕊发展而成，一枚种子，三层果皮肉 果梨果 果实由花筒和心皮部分愈合而成。干 果果实成