乡镇豆制品专项整治的工作总结

乡镇豆制品专项整治工作总结根据 XX 县豆芽产品、豆腐制品市场准入专项整治工作的通知要求，我镇从 3 月份开始开展了为期三个多月的豆芽产品、豆腐制品市场准入专项整治行动，保证了我镇豆芽产品和豆腐制品的质量安全。现将工作总结如下：一、组建机构，加强摸底调查宣传我镇高度重视群众的食品安全工作，及时抽调3 名食品药品卫计生办公室工作人员和各个村(社区)的 2 名工作人员组成豆芽产品、豆腐制品专项整治工作小组。同时，根据摸底调查工作的要求，工作小组充分利用广播、宣传公示栏、宣传公告、村组会议等载体开展群众食品安全宣传，具体宣传了无证生产加工豆制品单位、缺德许可证的豆制品生产经营单位、今日加以市场经营的豆制品经营者、保用他们 qs 标识或包装与标识分离的豆制品生产经营单位处罚法规，积极营造全社会共同关注、支持和自觉抵制部分和条件的豆制品的良好社会氛围。二、狠抓落实，进行“拉网式”规范治理我镇根据实际情况，制定了广兴镇豆芽产品、豆腐制品市场准入专项整治工作方案 。专项整治工作小组分成 2 个小组，由镇上的工作人员与村级食品、药品管理信息员一起，分别对全镇的豆腐生产作坊和市场的豆芽产品销售摊位进行“拉网式”逐一检查。据统计，全镇无豆芽产品加工作坊，有豆腐制品作坊 3 家。检查过程中，工作人员现场对豆腐作坊里面的生产房间卫生、生产用水、原材料及使用添加剂的情况进行抽检，对豆芽销售摊主进行了询问、告知和抽检，主要检查他们是否建立进货台账，检查浸泡豆芽产品、豆腐制品的水是否有可疑添加剂等。同时，对豆腐产品的部分直接使用者和食用者(餐厅、农贸市场买主等)也进行了随机问话调查。通过摸底调查，准确掌握豆芽制品、豆腐制品的生产加工作坊、加工地点、生产加工条件、生产数量以及辖区农贸市场豆芽产品和豆腐制品来源情况，并登记造册，建立 3 家豆腐制品小作坊档案。三、建立机制，加强对豆芽产品、豆腐制品的监督我镇认真落实豆制品监管制度和定期抽查制度，重视社会举报，设立公开举报电话 84030114。同时强化卫生、市场协管、派出所等部门协调配合，追根溯源，严查严处，把握豆制品加工、流通、餐饮等环节，继续保持和规范豆芽、豆腐制品添加剂的高压态势，为公众消费者的身体健康提供保障。针对我镇的三家豆腐制品生产者，我们与作坊主签订承诺书，引导他们办理从业人员健康证和相关营业证照，同时要求他们在生产的过程中，时时刻刻要重视食品的安全问题，在选用豆芽、豆腐原材料的时候一定要讲究质量，制作过程中也要保证舌尖制品的安全。根据 XX 县豆芽产品、豆腐制品市场准入专项整治工作的通知要求，我镇从 3 月份开始开展了为期三个多月的豆芽产品、豆腐制品市场准入专项整治行动，保证了我镇豆芽产品和豆腐制品的质量安全。现将工作总结如下：一、组建机构，加强摸底调查宣传我镇高度重视群众的食品安全工作，及时抽调3 名食品药品卫计生办公室工作人员和各个村(社区)的 2 名工作人员组成豆芽产品、豆腐制品专项整治工作小组。同时，根据摸底调查工作的要求，工作小组充分利用广播、宣传公示栏、宣传公告、村组会议等载体开展群众食品安全宣传，具体宣传了无证生产加工豆制品单位、缺德许可证的豆制品生产经营单位、今日加以市场经营的豆制品经营者、保用他们 qs 标识或包装与标识分离的豆制品生产经营单位处罚法规，积极营造全社会共同关注、支持和自觉抵制部分和条件的豆制品的良好社会氛围。二、狠抓落实，进行“拉网式”规范治理我镇根据实际情况，制定了广兴镇豆芽产品、豆腐制品市场准入专项整治工作方案 。专项整治工作小组分成 2 个小组，由镇上的工作人员与村级食品、药品管理信息员一起，分别对全镇的豆腐生产作坊和市场的豆芽产品销售摊位进行“拉网式”逐一检查。据统计，全镇无豆芽产品加工作坊，有豆腐制品作坊 3 家。检查过程中，工作人员现场对豆腐作坊里面的生产房间卫生、生产用水、原材料及使用添加剂的情况进行抽检，对豆芽销售摊主进行了询问、告知和抽检，主要检查他们是否建立进货台账，检查浸泡豆芽产品、豆腐制品的水是否有可疑添加剂等。同时，对豆腐产品的部分直接使用者和食用者(餐厅、农贸市场买主等)也进行了随机问话调查。通过摸底调查，准确掌握豆芽制品、豆腐制品的生产加工作坊、加工地点、生产加工条件、生产数量以及辖区农贸市场豆芽产品和豆腐制品来源情况，并登记造册，建立 3 家豆腐制品小作坊档案。三、建立机制，加强对豆芽产品、豆腐制品的监督我镇认真落实豆制品监管制度和定期抽查制度，重视社会举报，设立公开举报电话 84030114。同时强化卫生、市场协管、派出所等部门协调配合，追根溯源，严查严处，把握豆制品加工、流通、餐饮等环节，继续保持和规范豆芽、豆腐制品添加剂的高压态势，为公众消费者的身体健康提供保障。针对我镇的三家豆腐制品生产者，我们与作坊主签订承诺书，引导他们办理从业人员健康证和相关营业证照，同时要求他们在生产的过程中，时时刻刻要重视食品的安全问题，在选用豆芽、豆腐原材料的时候一定要讲究质量，制作过程中也要保证舌尖制品的安全。根据 XX 县豆芽产品、豆腐制品市场准入专项整治工作的通知要求，我镇从 3 月份开始开展了为期三个多月的豆芽产品、豆腐制品市场准入专项整治行动，保证了我镇豆芽产品和豆腐制品的质量安全。现将工作总结如下：一、组建机构，加强摸底调查宣传我镇高度重视群众的食品安全工作，及时抽调3 名食品药品卫计生办公室工作人员和各个村(社区)的 2 名工作人员组成豆芽产品、豆腐制品专项整治工作小组。同时，根据摸底调查工作的要求，工作小组充分利用广播、宣传公示栏、宣传公告、村组会议等载体开展群众食品安全宣传，具体宣传了无证生产加工豆制品单位、缺德许可证的豆制品生产经营单位、今日加以市场经营的豆制品经营者、保用他们 qs 标识或包装与标识分离的豆制品生产经营单位处罚法规，积极营造全社会共同关注、支持和自觉抵制部分和条件的豆制品的良好社会氛围。二、狠抓落实，进行“拉网式”规范治理我镇根据实际情况，制定了广兴镇豆芽产品、豆腐制品市场准入专项整治工作方案 。专项整治工作小组分成 2 个小组，由镇上的工作人员与村级食品、药品管理信息员一起，分别对全镇的豆腐生产作坊和市场的豆芽产品销售摊位进行“拉网式”逐一检查。据统计，全镇无豆芽产品加工作坊，有豆腐制品作坊 3 家。检查过程中，工作人员现场对豆腐作坊里面的生产房间卫生、生产用水、原材料及使用添加剂的情况进行抽检，对豆芽销售摊主进行了询问、告知和抽检，主要检查他们是否建立进货台账，检查浸泡豆芽产品、豆腐制品的水是否有可疑添加剂等。同时，对豆腐产品的部分直接使用者和食用者(餐厅、农贸市场买主等)也进行了随机问话调查。通过摸底调查，准确掌握豆芽制品、豆腐制品的生产加工作坊、加工地点、生产加工条件、生产数量以及辖区农贸市场豆芽产品和豆腐制品来源情况，并登记造册，建立 3 家豆腐制品小作坊档案。三、建立机制，加强对豆芽产品、豆腐制品的监督我镇认真落实豆制品监管制度和定期抽查制度，重视社会举报，设立公开举报电话 84030114。同时强化卫生、市场协管、派出所等部门协调配合，追根溯源，严查严处，把握豆制品加工、流通、餐饮等环节