体验菜民心得体会

体验菜民心得体会篇一：蔬菜与野菜心得体会蔬菜与野菜心得体会 铜仁学院 音乐系 11 级音本 2 班 姓名：钟琦 学号 XX081058 在学了这门课我懂得了许多东西。让我知道蔬菜和野菜区别，还有多吃蔬菜好处。首先，设施蔬菜在保证全民健康，提高人民生活质量；在促进农村经济发展，增加农民收入；在扩大出口，平衡我国产品国际贸易；在解决城乡居民就业，维护社会稳定中起到了重要的作用。种好设施蔬菜，要熟悉种植蔬菜的遗传特性与生物学特性，研究设施的结构与性能，通过环境调整与栽培管理措施，使栽培作物与环境达到和谐统一。 走向生活，走进大自然。他们收集信息的方式多种多样，可以向家人打听，也可以实地调查，同样也可以上网查资料，很好的带动了学生的动手能力，让学生知道生活中关于我们身体健康的蔬菜以此说明同学们充分动了脑筋。这种实践体验和收获，在书本上是无法得到的。我国已经是果品、蔬菜产量的世界第一大国。随着农村产业结构的调整各市场经济深化改革，作为农村支柱产业之一的水果、蔬菜，其常量与面积逐年增加。总体上来看，总供应量与总需求量基本平衡，但还存在着地区性，季节性和结构性的产品过剩现象。 长期以来，人们重视果蔬的采前栽培，病害防治，却忽视了采后处理。果蔬产品大多属于季产年销的商品，生产季节性强，地区性强，产量高，采收期相对集中，而且极易腐烂，采 后保鲜，包装与处理不当，贮、运、销保鲜技术差，冷藏设施严重不足，市场营销能力低等因素，致使采后流通过程中损失严重。不但不能体现应有的商品价值，而且还会带来不应有的损失，出现“旺季烂、淡季断”的丰产不丰收现象，严重制约果蔬生产的进一步发展。因此，积极采用现代贮藏保鲜技术，提高果品贮藏环节中的科技含量，是果蔬发展的必然要求，是实现是农业增产，农民增收重要措施，也是减小果品蔬菜地区性、季节性，结构性的损失必要保证。野菜种类的调查是为了人们了解我们生活中有哪些除蔬菜外可以食用的“菜” ，那就是我们常说的野菜。一方面我们吃野菜可以吃到蔬菜中吃不到的味道与营养，而且也丰富了我们的生活。知识来源于实践，实践出真知.现在我们就通过调查的结果来介绍一些我们常见的野菜以及采摘的方法和食用注意事项等等 采后商品化处理，如要整理与初选晾晒、愈伤、运输、喷淋等预处理；分级、涂膜。催熟与脱涩、包装等处理，增强果蔬的贮运性能、商品性能，以提高果蔬的商品价值。预冷处理能迅速排除田间热，降低果蔬体温，从而降低贮运前期的呼吸强度，能有较强的抗冻害能力，减少生理病害发生，提高果蔬品质。 人生活在自然之中，与春之阳气相应，机体代谢旺盛。春日养阳饮食宜淡，在饮食上宜选用利于升发阳气又清淡可口富有营养的甘、辛、温之品，少食酸收之味为宜。春季食物除选择一般 性调补的食品如鸡、鱼、肉、蛋外，同时还要注意多吃些新鲜蔬菜和野菜，对春季养生大有裨益。良好的模式。 掌握现代科学技术，提高农民的综合素质是乡村农业发展的关键。以前，高科技的新型农业中在我看来，就像天空中的星星，知道其能量无穷却觉得遥不可及。经过这次培训，发现农村的一切都是那么的充满潜力，值得我们去探索。传统农业的耕作都需要遵循着季节的周期性，这也是一个需要人为长时间护理植物的过程。但现代新型农业，应用现代的物质装备，先进的科学技术，现代的经营方式，让农业更高效。 通过此次培训，我们学到很多新的知识，更拓宽了带领农户致富的新思路。使我更有信心在农村这片广阔的土地上创造新的辉煌。 篇二：学做一道菜心得西红柿炒鸡蛋 动物们一生下来就必须很快地学会它的第一种本领，就是奔跑。因为动物学会了奔跑，才能躲避敌人的攻击。人也不例外，因为人活着的第一个需要就是吃饭，所以，人们必须掌握一个本领-做饭。我就是在一个偶然的机会里学会了做饭。 每次看到妈妈做饭，我的手都痒痒了。我曾经多次向妈妈请求让我做饭，大概是怕我被烫着吧，每次她都找一些借口拒绝我的请求。终于有一天，机会来了！那是老师布置作业，让我们做家常菜。那天我和同学去游泳，一个小时，两个小时不知不觉地，我们的肚子已经开始唱空城计了。忽然，一个念头在我脑海里闪过，为什么不借着这个机会完成作业呢！说干就干，我么立刻回到家，做一个西红柿炒鸡蛋吧，好吃又实惠。我们该切菜的切菜，该打鸡蛋的打鸡蛋，连忙把天然气灶打开，把锅放好。把鸡蛋炒好后。应该先放什么呢？正当我犹豫不决的时候，猛然发现锅已经开始冒青烟了。看来没时间让我考虑了，我手忙脚乱地把葱花倒进锅里。顿时，一股热气向我扑来。哦，没放油。将油到进锅里，等油热了，我把辣椒放进去 ，油溅了起来，把我吓了一跳。过了一会儿，我鼓足了勇气，拿起锅铲在锅里胡乱铲了几下。天啊！辣椒上已经长了一块块的“黑斑”了。我及时将西红柿放进锅里，给锅降降温，翻炒一会儿，把提前炒好的鸡蛋倒进锅里，翻炒片刻就出锅了。 不知什么时候，我妈妈已经回来了，还惊喜地说：“你们这么能干，把菜都炒好了。 ”我赶紧把妈妈推出厨房，让她坐在餐桌前。把 菜端给了妈妈，妈妈看了看，鼓做惊奇地说：“这道菜应该是炒黑菜吧？”妈妈尝了一口，风趣地说：“我平时炒的西红柿炒鸡蛋是三色的，你居然能炒成四色的！”大概是妈妈为了照顾我们的面子吧，还是吃了桌上的菜。妈妈还给我们做的菜做了一个“很高”的评价：“就你这水平，开个馆子不亏得你倾家荡产才怪！”我们几个偷着笑，妈妈走后我们把剩下的菜吃了个精光，挺好吃的呀，可能是饿急了。有了这次经历，我做菜有了信心。经过妈妈手把手的指导，我终于学会了做饭。不过，你如果想吃我炒的四色西红柿炒鸡蛋可就没希望了！篇三：蔬菜培训心得体会XX 年 蔬菜培训班学习心得体会 今年，在镇党委政府的组织领导下，我村确立为首期蔬 菜基地建设单位，并于 11 月在县农委的支持组织安排了一次蔬菜培训班，我作为 在有幸参 加了整个组织培训过程，现在就组织培训过程以及在这个过程中的一些感受作一个小结。 一、对整个培训的小结 这次培训是我村建立蔬菜基地后的第一次在我村的专业培训，是 直接面对老百姓的一次培训，对我村以后建设蔬菜基地，发展蔬菜产业具有积极的意义。因 而村支两委、社员群众都激情高涨，为顺利完成培训工作、达到培训目的，在上级领导下村 委作了充分的准备。 一是落实责任。镇农办对本次培训召开了专题会议，进一步明确了培训目标和培训要求， 加强对培训重要性的认识，对蔬菜培训班的各项工作做了安排和落实，明确了各项工作的责 任人。 二是精心组织。在镇农办的安排下，村支两委、党员社长走村入户，广泛宣传，务求将 最需要培训的社员组织起来，务必蔬菜生产培训的效率最大化。三是强化管理。在整个培训过程中，做好对纪律的督查，加强了对学习效果的引导，要 求学员充分将学习效果进行转化。 二、几点个人感受 这次培训，各位专家老师主要就蔬菜种植产业化发展的 各个方面进行了讲解，主要包括蔬菜种子的存放、蔬菜苗种的管理、蔬菜的市场营销等 方面，通过这次在蔬菜种植方面的学习及怎样种好蔬菜我有几点体会。首先，设施蔬菜在保证全民健康，提高人民生活质量；在促进农村经济发展，增加农民 收入；在扩大出口，平衡我国产品国际贸易；在解决城乡居民就业，维护社会稳定中起到了 重要的作用。种好设施蔬菜，要熟悉种植蔬菜的遗传特性与生物学特性，研究设施的结构与 性能，通过环境调整与栽培管理措施，使栽培作物与环境达到和谐统一。 其次，育苗是蔬菜栽培的主要特色之一，是蔬菜生产的重要环节。育苗业的发展有利于 蔬菜产业户生产的实现，秧苗运输难度不大，可充分利用异地资源优势进行育苗，降低栽培 成本，减轻菜农或生产单位的经济与技术压力，提高生产效益。再次，随着人们生活水平的提高，越来越多的人舍得还钱买健康，不含有对人体有害物 质、高品质的无公害蔬菜正日益受到人们的亲睐。无公害蔬菜生产随着市场日益增大的需要 而迅猛发展。无公害蔬菜除风味、营养含量合理外必须满足以下条件：1、农药残留量不超标。 2、硝酸盐含量不超标。3、 “三废”等有害物质不超标。 第四，搞好现代农业产业必然要适应市场。通过培训我们掌握了市场营销的特点、市场 营销的方法、农产品市场销售渠道管理、农产品品牌培育。市场的营销直接关系到老百姓的 经济收入问题，作为基层科技推广人员应掌握市场营销 的基本知识，了解市场营销及其作用，转变市场的营销观，借鉴全国各地区的农产品营 销模式，为我们的营销市场创造良好的模式。 掌握现代科学技术，提高农民的综合素质是乡村农业发展的关键。以前，高科技的新型 农业中在我看来，就像天空中的星星，知道其能量无穷却觉得遥不可及。经过这次培训，发 现农村的一切都是那么的充满潜力，值得我们去探索。传统农业的耕作都需要遵循着季节的 周期性，这也是一个需要人为长时间护理植物的过程。但现代新型农业，应用现代的物质装 备，先进的科学技术，现代的经营方式，让农业更高效。通过此次培训，我们学到很多新的知识，更拓宽了带领农户致富的新思路。使我更有信 心在农村这片广阔的土地上创造新的辉煌。篇二：XX年设施蔬菜培训工作总结 商州区 XX 年设施蔬菜培训工作 总 结 今年来，在商州区区委、区政府的正确领导和市农业局的精心指导下，根据我区蔬菜产业特点和农时季节，紧密结合高效农业发展，以农业增效、农民增收为着力点，精心组织， 不断创新，实现了大范围、高密度、宽领域培训，取得了阶段性成效。全年来，我区紧围绕 设施蔬菜建设工程中心任务，以培养新型农民、服务新农村、做大做强蔬菜产业为己任，以 设施蔬菜工程技术培训体系建设项目为依托，紧紧围绕“三农”工作，以增加农民收入为核 心，以“培养新型农民、服务新农村”为宗旨，以“勤奋、自强、协作、创新”为培训，加 大力度提高农民科技文化素质、经营管理水平和生产技能，围绕全区的蔬菜主导产业、主导 品种、主推技术开展新型农民培训工作，认真组织实施全区设施蔬菜科技培训的各项工作， 现已全面结束，培训成效显著。现将一年来培训工作总结如下： 一、培训工作开展情况 1、新型职业农民培训培训新型职业农民 160 人。其中生产经营型职业农民（露地或设施 蔬菜）40 人，专业技能型职业农民 10 人，社会服务型职业农民 100 人，新生代型职业农 民 10 人。 2、组织培训菜农 3000 人次。 3、编写技术培训资料 3000 册。 4、聘请中级职称以上授课专家 12 名。 5、购置电教设备 4 台套。其中笔记本电脑 4 台、投影仪 4 台、摄像机 1 部，单 反相机 1 部，音响设备 4 套。 6 、升级改造商州区特色产业信息网站。发布各类蔬菜技术信息 3 5 条。 7、三农天地技术讲座 3 期。 8、组织编写商州区特色产业实用技术汇编 、 商州区特色产业发展调研报告集各 XX 本。 9、组织各类蔬菜技术观摩 17 场次，其中设施蔬菜 10场次，食用菌 4 场次，魔芋 3 场 次。 二、具体做法 （一）强化组织领导，落实责任。 一是年初迅速成立商州区设施蔬菜技术培训体系建设工作领导小组和技术指导组。工作 领导小组组长由区农业局党支部书记汪元敏担任，领导下设办公室，区特色产业发展中心主 任赵永健担任办公室主任，负责日常办公。各设施蔬菜基地技术人员、农民专业合作社、商 州区特色产业发展中心相关技术人员为成员。各镇办成立设施蔬菜基地培训相应机构。办公 室负责项目落实的领导、组织、协调工作，品牌创建及宣传工作等，上下齐心协力，区镇基 地（村组）形成技术培训网络；技术指导组负责开展试验示范研究、技术培训和指导、培训教材编订、 组织观摩等工作。二是制定培训方案，积极开展培训工作。 （二）加强宣传，扩大影响，营造良好的培训氛围。 充分利用广播、电视（商州有线电 视台三农天地栏目） 、网络（商州特色产业信息网） 、报纸（商洛日报）资料等新闻媒体，大 力宣传我区财政支持现代农业的政策和成效，争取社会各界广泛关注和大力支持，营造有利 于和纵深推进我区财政支农工作的舆论氛围；大力宣传我区设施蔬菜工程建设所取得的成效， 提高生产基地知名度和影响力。倾力打造商州“秦岭蔬菜”品牌，扩大试验示范，大力推广 宣传生产基地的先进的技术、成功的经验、良好的效益，辐射带动周边地区发展设施蔬菜， 将我区蔬菜产业做大做强。 (三) 内强筋骨、外树形象，加强自身业务学习 “打铁必须自身硬” 。由于我们负责全区的设施蔬菜技术培训任务，且承担设施蔬菜培训 工程项目。所以我们结合项目，首先从提高单位技术人员业务素质做起。结合陕西省基层农 技人员学历提升教育活动，单位分别从蔬菜股、食用菌股派出 2 名中级以上职称技术人员分赴西北农林科技大学园艺学院参加短期培训学习。现学现用，短训结束后积极投入设施蔬 菜培训工作中来。其次组织人员赴泾阳农干校、杨凌农科城积极参加陕西省组织的设施蔬菜 培训班，不断充电，从而更好地服务培训工作。 （四）狠抓培训指导，技术纵深到位，做到技术与产业有机衔接。一是区特色产业发展中心统一制作文字、图片、专题片、视频等培训资料下发各设施蔬 菜基地，并通过在商州电视台三农天地开展技术讲座、手机短信指导、电话咨询、网站 传输等形式开展技术培训服务。二是区特色产业发展中心主动承担起本区技术培训指导的组 织领导工作，成立技术指导专家组，编印培训教材，并巡回检查指导、通过召开培训会、现 场会、观摩培训示范等方式广泛宣传培训区级技术人员和核心示范户、基地职业农民。三是 结合科技特派制度，建立激励机制，单位成员驻基地（村）包点，扎实开展示范基地技术宣 传培训和指导工作，全程搞好技术服务。尤其对于菌种处理、反应堆、疫苗接种、湿度控制、 放风盖帘、灌水、病害综合防治等关键技术和关键环节，进行了量化指标、亲手示范、现场 指导。 （五）建立培训示范样板，发挥辐射带动作用。 对每个核心项目示范基地加强技术培训，优化有机蔬菜生产示范棚，严格操作，典型示 范，辐射带动。示范片、示范大棚分别插标立记，明确关键技术措施、主要目标、工作负责 人、技术承包人和咨询电话等，并定期组织蔬菜业主巡回观摩学习。全年组织观摩 17 场次。 （六）多管齐下，多方配合，形成合力。 为了加强对农民的培训和教育，提高农民对设施蔬菜产 业生产管理栽培技术的认识。一是积极组织职业农民参加省市组织设施蔬菜培训、结合 阳光培训、职业农民培训等工程，并推荐 5 名职业农民参加省农业厅组织的高级职业农民 认定考核。二是我区以“菜篮子”产品生产项目、设施蔬菜产业项目、设施蔬菜龙头企业项 目和现代园区建设项目、生物秸秆反应堆、水肥一体化项目为培训工作重点，与商州区培训 中心强强联合，大力支持农民专业合作组织的发展，加强对菜农的信息技术服务，区、镇（办） 联动，加强培训网络建设，倾力服务。 （七）创新方法，灵活多样开展培训 1 、在培训内容上紧贴生产实际和农民需求，围绕我区蔬菜主导产业和高效农业发展开 展培训，对照各基地(村)实 际，开出培训菜单。在实际培训工作中，指导组各成员对照每基 地（村）蔬菜产业类型，进基地（村）开展培训和指导。根据设施蔬菜各基地园区实际种植 状况、转型状况和当地政府及业主意见，在主培设施蔬菜的基础上，有针对性的开设草莓种 植、葡萄种植、花卉栽培等培训，丰富了培训内容，满足了产业需求。2 、在培训方式上严格要求，灵活多样。一是动作规范到位。实用技术培训做到了“三 到” ，即技术培训到村、技术资料到手、技术指导到田。职业农民培训做到了“四到位” ，即 培训内容到位、培训时间到位、参观实践到位、跟踪回访到位；二是培训手段上先进。充分 利用投影现代教学设备，篇三：蔬菜与野菜心得体会 蔬菜与野菜心得体会 铜仁学院 音乐系 11 级音本 2 班姓名：钟琦 学号XX081058 在学了这门课我懂得了许多东西。让我知道蔬菜和野菜区别，还有多吃蔬菜好处。首先， 设施蔬菜在保证全民健康，提高人民生活质量；在促进农村经济发展，增加农民收入；在扩 大出口，平衡我国产品国际贸易；在解决城乡居民就业，维护社会稳定中起到了重要的作用。 种好设施蔬菜，要熟悉种植蔬菜的遗传特性与生物学特性，研究设施的结构与性能，通过环 境调整与栽培管理措施，使栽培作物与环境达到和谐统一。 走向生活，走进大自然。他们 收集信息的方式多种多样，可以向家人打听，也可以实地调查，同样也可以上网查资料，很好的带动了学生的动手能力，让学生知道生活中关于我们身体健康的蔬菜以此说明同学们充 分动了脑筋。这种实践体验和收获，在书本上是无法得到的。我国已经是果品、蔬菜产量的 世界第一大国。随着农村产业结构的调整各市场经济深化改革，作为农村支柱产业之一的水 果、蔬菜，其常量与面积逐年增加。总体上来看，总供应量与总需求量基本平衡，但还存在 着地区性，季节性和结构性的产品过剩现象。 长期以来，人们重视果蔬的采前栽培，病害 防治，却忽视了采后处理。果蔬产品大多属于季产年销的商品，生产季节性强，地区性强， 产量高，采收期相对集中，而且极易腐烂，采 后保鲜，包装与处理不当，贮、运、销保鲜技术差，冷藏设施严重不足，市场营销能力 低等因素，致使采后流通过程中损失严重。不但不能体现应有的商品价值，而且还会带来不 应有的损失，出现“旺季烂、淡季断”的丰产不丰收现象，严重制约果蔬生产的进一步发展。 因此，积极采用现代贮藏保鲜技术，提高果品贮藏环节中的科技含量，是果蔬发展的必然要 求，是实现是农业增产，农民增收重要措施，也是减小果品蔬菜地区性、季节性，结构性的 损失必要保证。 野菜种类的调查是为了人们了解我们生活中有哪些除蔬菜外可以食用的“菜” ，那就是我 们常说的野菜。一方面我们吃野菜可以吃到蔬菜中吃不到的味道与营养，而且也丰富了我们 的生活。知识来源于实践，实践出真知.现在我们就通过调查的结果来介绍一些我们常见的野 菜以及采摘的方法和食用注意事项等等 采后商品化处理，如要整理与初选晾晒、愈伤、运输、喷淋等预处理；分级、涂膜。催 熟与脱涩、包装等处理，增强果蔬的贮运性能、商品性能，以提高果蔬的商品价值。预冷处 理能迅速排除田间热，降低果蔬体温，从而降低贮运前期的呼吸强度，能有较强的抗冻害能 力，减少生理病害发生，提高果蔬品质。 人生活在自然之中，与春之阳气相应，机体代谢旺盛。春日养阳饮食宜淡，在饮食上宜 选用利于升发阳气又清淡可口富有营养的甘、辛、温之品，少食酸收之味为宜。春季食物除 选择一般性调补的食品如鸡、鱼、肉、蛋外，同时还要注意多吃些新鲜蔬菜和野菜，对春季养生 大有裨益。 良好的模式。 掌握现代科学技术，提高农民的综合素质是乡村农业发展的关键。以前， 高科技的新型农业中在我看来，就像天空中的星星，知道其能量无穷却觉得遥不可及。经过 这次培训，发现农村的一切都是那么的充满潜力，值得我们去探索。传统农业的耕作都需要 遵循着季节的周期性，这也是一个需要人为长时间护理植物的过程。但现代新型农业，应用 现代的物质装备，先进的科学技术，现代的经营方式，让农业更高效。 通过此次培训，我 们学到很多新的知识，更拓宽了带领农户致富的新思路。使我更有信心在农村这片广阔的土 地上创造新的辉煌。篇四：下费村蔬菜种植培训总结 下费村蔬菜种植培训总结绿色蔬菜栽培就是采用综合技术措施，预防为主，创造有利于蔬菜生长而不利于病虫害 发生的生态条件，科学地选用高效、低毒、低残留的化学农药，使蔬菜中的农药残留量低于 国家的标准，在无公害栽培过程中一定要采取下列五项措施。 一、把好种子关：要选用优质、高产、早熟、抗耐病虫害的蔬菜良种。 二、把好播前准备关：1、在播种或定植前，应该及早灭茬翻耕，暴晒土壤，除净残留根 茬和枝叶，消灭土壤残存的菌源和虫源。2、做好种子处理工作：选用温水浸种，即用 55 度 的温水，浸泡 4015 分钟，可以杀死种子表面附着的病菌。 三、把好栽培管理关：1、尽可能采用国内外的新技术新成果。如营养钵育苗、工厂化育 苗、组织培养、嫁接、滴灌、地膜覆盖等。从培育壮苗入手，增加对病虫害的扰性。 2、合理搞好间作套种，根据不同蔬菜品种对光照、水分、肥料的不同要求，可采取高短立体种植。不同类蔬菜品种的立体种植，蔬菜与食用菌立体种植。3、加强管理，及时间苗定 苗，整枝打杈中耕除草，摘除病株，控制病虫传播。 四、把好施肥关：1、基肥要以有机肥为主，并且要充分腐熟，以减少致病菌和虫卵的带 入。2、追肥要以腐熟粪 尿为主，多元复合肥为辅，防止过多追施氮肥导致徒长。3、合理使用激素和微量元素，严格按照标签说明使用浓度和剂量，防止过量引起药害。 五、把好防治关。防治上做到“以物理、生态法为基础，生物农药打头阵，土制农药当 配角，高效低毒残留化学农药助威力，剧毒农药不下田。 ” 1、采用生态法防病。应用控温、调温、高温抑菌等生态管理技术。 2、采用物理法灭虫草。应用黑光灯或糖、醋、酒混合少量药剂诱杀害虫；要覆盖防虫网， 将害虫拒之网外，可以大幅度减少对化学农药的依赖性。覆盖银灰色遮阳网以避有翅蚜，蓝 色膜可以较好地防除草害。 3、大力推广生物农药和植物农药。用 bt 乳剂青虫菌防治菜青虫，小菜蛾和瓜叶螟；用 农抗 120 防治黄瓜炭疽病和枯萎病；用农用链霉素防治细菌性角斑病、大白菜软腐病，黑腐 病；用弱毒疫苗可防治黄瓜、茄果类病毒病；用井风霉素可防治立枯病和根腐病；用 et-107 杀蚜素防治蚜虫，用浏阳霉素防治红蜘蛛；