鸡爪怎样做才好吃

鸡爪怎样做才好吃导语：怎么做鸡爪最好吃?鸡爪也算是大家都很熟悉的东西吧：鸡爪具有软化血管、美容的功效，但是也不能多吃，吃多了对人体的健康不利。所以要适量食用。怎么做鸡爪才好吃呢?辣椒八角生抽蒜花椒、醋、糖、鸡精首先要把买来的鸡爪清洗干净，把一些死皮去掉，然后剪掉鸡爪的指甲。然后把鸡爪放在锅里面煮，可以在锅里放一些盐来使咸味更好地浸到鸡爪子里。煮熟之后捞出来，放在凉水里过一下。找一只大碗，把材料中列出的各种调料充分混合，然后倒入凉开水，最后把鸡爪子也放进去。最后再加入花椒，八角和一些生抽，接着把鸡爪子放入冰箱。两个小时以后拿出来就可以吃了，冻过的鸡爪酸酸辣辣非常爽口。鸡爪好吃，要注意不要多吃。主料：鸡爪 10 只，五香粉 1 小匙，姜 3 片，干辣椒 3颗，盐老抽味精适量，葱半根1.鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料2.然后添入水，没过鸡爪即可3.电饭煲按下煮饭键。大概 20 分钟左右。用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水(1)买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。(2)放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。(4)放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。木瓜一个，银耳一朵，枸杞适量，鸡爪六只1.银耳，枹杞先泡水;鸡爪一只剁成三段。2.木瓜，鸡爪银耳一起下锅加清水。3.大火煮开后，中火煲 30 分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐调味即可.木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效。银耳，也叫白木耳，富含胶质，中医认为银耳甘平无毒，润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心。鸡脚含有丰富的骨胶原蛋白。材料：雞腳，水，料酒，姜調味：蒜，白糖，米醋，醬油，辣椒醬，鹽，香油1、 雞腳洗净，对半斬開2、 鍋中滾熱水，下料酒姜块和雞腳，煮 10-15mins，雞腳煮熟透即可3、 把煮好的雞腳放进冰水里4、 把蒜，白糖，米醋，醬油，辣椒醬，鹽，香油拌均后放入雞腳繼續拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给雞腳翻翻身.调味料：米酒：半汤匙 盐：适量1. 薏米和莲子洗净;薏米用水浸泡 1-2 小时;2. 鸡爪洗净，剥净趾甲上黄色那层皮(注意不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出)，汆水捞起;3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有鸡爪、薏米、莲子、姜片和米酒，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。祛湿气、健脾胃、益肾补血、美白养颜。鸡爪，海带，水，姜，料酒，盐1.鸡爪飞一下，焯去血水。2.将焯过水的鸡爪清洗干净，锅中加入水，姜和鸡爪，大火煮开。3.撇去浮沫，加入适量的料酒和盐，中火煮至汤色变浓。拓展阅读：软酥鸡爪的做法详细介绍菜系及功效：私家菜口味：咸鲜味 工艺：清蒸调料：盐 5 克,胡椒粉 3 克,白砂糖 15 克,大葱 15 克,姜 15 克,酱油 15 克,香油 10 克,黄酒 50 克,淀粉(豌豆)15克,猪油(炼制)75 克1.生鸡爪刮去粗皮，斩去爪尖，洗净，用盐克、酱油5 克、葱 5 克、绍酒 15 克及拍碎的原姜抓匀，腌 10 分钟;取姜、葱、各 10 克，切成米状。2.锅洗净烧热，放入熟猪油烧至七成热，下入腌好的鸡爪炸呈金黄色，即连油倒入漏勺沥油。3.锅留油 25 克，放姜米、倒入炸好的鸡爪，加入清水150 克及白糖、盐、绍酒、酱油，稍焖取出装入碗内，上笼蒸烂取出，