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鸭蛋怎么做好吃鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。那么鸭蛋可以怎么烹饪比较好吃呢?你会做吗?请阅读以下文章，跟着小编一起来学习!鸭蛋怎么做好吃_鸭蛋的日常做法_家常菜烹饪大全咸蛋蒸肉饼步骤1.咸鸭蛋的蛋黄、蛋清分离，再将蛋黄压扁，葱叶切葱花。2.准备猪肉泥，淋入生抽，放半勺生粉，抓匀，抓打至有黏性。3.准备盘子，放入猪肉泥压平，倒入鸭蛋清铺匀，在中间放入咸鸭蛋黄，用力压一下，使蛋黄嵌入肉泥中。4.放入蒸锅，隔水蒸十五分钟，取出撒上葱花。5.锅入油，烧热，淋上热油，即可。 西红柿饭海鸭蛋卷 材料橄榄油适量、盐适量、杂菜适量、葱花适量、白酒适量、鸡精适量、白米饭适量做法1.番茄洗净后在沸水中烫一下去皮2.切成丁3.准备杂菜，海鸭蛋，米饭4.鸭蛋磕入碗中，加入葱花，盐和滴入几滴白酒打匀5.锅内倒入橄榄油，温油倒入番茄煸香之后加入杂菜6.加入盐煸炒均匀7.加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火，盛入碗中待凉8.先把锅中烧热，倒入底油，油温 7 分热转小火倒入蛋液做成蛋皮9.把饭均匀的铺在蛋皮上10.卷起切段11.咸鲜中带有一点番茄的酸甜味，很棒的海鸭蛋的腌制方法 材料海鸭蛋一些，黄泥一些，食盐和水适量做法1.我们可以在野外找一些红壤，这主要是能够使腌制出来的鸭蛋蛋黄的颜色是红色的。2.将红壤放入盆子，散入食盐，用纯净的溪水或是井水搅拌至均匀稠状。再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入红壤泥中，保证全部被红壤水覆盖3.待鸭蛋均匀粘上泥后取出。把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子。最好大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性。4.封口，半个月后即可食用。(腌制时间越长，味道越咸，且蛋黄呈红色，出红油)虎皮鸭蛋 材料鸭蛋六七个。生姜，冰糖，八角，桂皮，蒜。老抽，料酒，蚝油，盐、做法1，鸭蛋清洗干净，煮熟去皮。2，切一小块生姜，切成小片。取几块冰糖，四五个八角，一小块桂皮，2 瓣蒜。待用。3，锅内倒油，烧开。就跟平时炒菜的油多少差不多就行。放入去皮的鸭蛋，煎至表面金黄。(油烧开后一直开小火，要不然鸭蛋容易煎糊)4，鸭蛋表面金黄后盛出来，然后把锅里的油倒掉。5，再把鸭蛋倒入锅内，加水，水差不多跟鸭蛋水平即可。然后放入刚准备好的蒜，生姜，桂皮，八角，冰糖等。6，加入 2 勺老抽，1 勺蚝油，1 勺料酒，一勺盐。汁差不多烧干的时候盛出来虎皮鸭蛋即可食用。五香味鸭蛋 材料鸭蛋、花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐做法1、取适量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐，等量放于水中煮
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