酒店贴身管家培训

1 什么是酒店贴身管家？2012/3/15 2专职管家贴身管家：实际上就是更专业和私人化的一站式酒店服务，它是集酒店前厅、客房和餐饮等部门的服务于一人的服务。下榻酒店的贵宾将得到一位指定的专业管家专门为他（她）服务 。 2012/3/15 3专职管家服务酒店的贵宾由一到几位专职管家 专门为他（她）服务。贵宾的一切服务需求，诸如：接机服务、拆装行李、入住退房、客房服务、叫醒服务、定餐送餐、洗衣订票、旅游服务、秘书服务、购物服务、送机服务、 高尔夫球预订及高尔夫用具代购服务 等 都由这位专职管家协调、安排或服务。这种更加个性化的服务极大地方便和满足了酒店贵宾的需求。2012/3/152 贴身管家服务前的准备？2012/3/15 5贴身管家的工作从客人入住酒店之前就开始了。如果客人曾经入住过我们酒店，我们就会有他的详细情况资料，如果是第一次入住，我们会从其他酒店或者他的助手等处了解客人的各种生活习惯与饮食细节。接待每一位客人，贴身管家都必须事先 “备课 ”。做好详细的接待计划，了解客人的生活习惯、个人爱好，如客人沐浴时喜欢的水温、用餐时爱吃的饭菜、有什么特别嗜好、个人兴趣 掌握如此多的 “个人档案 ”，为的是让客人一进酒店，就如同回到家。 如果不能提前掌握客人的信息，你主动提供的服务就不叫精细，也不是惊喜，而有可能是惊吓。 2012/3/15 63 贴身管家应该记录的事宜：作为贴身管家，我们必须关注客人的生活与饮食细节。客人在房间里的冰箱中挑选的是红酒还是可乐？如果是可乐，是百事还是健怡？有的人喝咖啡不放糖，有的只加一滴牛奶，还有人只喝某年出产的酒，并且必定加冰块。有人 习惯早起，有人晚上喜欢吃夜宵 这些细节，管家都要仔细观察，一一记录在手册上。 有了这些记录，接待回头客就方便许多，下回客人再入住我们酒店，就都能享受到宾至如归的服务。 2012/3/15 84 贴身管家艺术 2012/3/15 9贴身服务的过程中，管家需从多方面仔细观察客人的需求。永远不要等客人开口，多问客人： “有什么需要我服务的吗？ ”这就是贴身管家的准则，凡事都要想在客人的前头。2012/3/15 10贴身管家的工作，更像是一次 “ 发现之旅 ” ，需要无时无刻发现客人的需求。 2012/3/15 11通常贴身管家每天依据客人的日程表，提早起床，守候在客人的门口，保证他们 一天中最早见到的人是管家 ； 晚上，不论客人多晚回来，管家必须守在大堂接车，客人不休息，管家也不能睡；即便已经睡下了，如果客人临时有事，召唤管家，我们必须立刻起身， 第一时间到达 。2012/3/15 122012/3/15 13贴身管家的 贴 是一种职业艺术，既要在最短时间内取得客人的信任，接触到客人最私密的部分，又要和客人保持合适的距离。因此，如何与客人保持适度的 贴身服务 很关键。所以我们要做到服务对象的 “隐形人 ”。5 什么样的人可以做专职管家？2012/3/15 142012/3/15 15优秀的贴身管家应该是一个 知识杂家！从餐饮到客房，事无巨细，客人的每一个要求，每一个问题，贴身管家都必须能做出回应，所以，贴身管家必须是一个知识杂家。此外，贴身管家也必须是酒店的百科全书，对酒店的情况了如指掌才随时随刻都能调配酒店所有的资源为客人服务。2012/3/15 16除了做事要尽心尽力，一名优秀的贴身管家，首先要具有亲和力的眼神与性格、端庄的仪表与举止，让客人在享受服务的同时，还能感受到家的温馨。当然，还要恪守秘密，让客人对你有信任感。2012/3/15 17对于一个专业贴身管家，还有最重要的一点，就是贴身管家必须以真诚打动客人，同时又不能忘记这份工作代表酒店，再熟悉的客人也不能完完全全当作朋友。搀杂太多私人感情，你的服务就会变得随意。 2012/3/15 1819对于客人 ，我代表酒店 ，我很高兴为您服务 。 与客人交谈时，我的用词和表达让客人感到舒适和轻松； 笔直的站立并与客人保持目光接触，表示出我的自信； 随时保持对客关注，显示了我已准备好随时为客服务； 我的发型、脸、手等外表显示了我关注自己的外表； 我受过专业的培训，我知道该做什么； 当为客服务时我展示了酒店的标准 。礼仪篇2012/3/15 20优质服务要建立在标准化的服务基层上。2012/3/15 216 具体如何做？2012/3/15 22客人抵店前客人抵店时客人住店时客人离店时贴身管家服务程序2012/3/15 23客人抵店前准备2012/3/15 24与客户正式接触之前，服务就已经开始 !2012/3/15 25 1、掌握客人的抵达时间车次，做好接站牌的准备工作。 2、提前检查酒店的车辆安排和状况。 3、在车次到达前 30分钟贴身管家在侯车厅内迎接客人。 4、接到客人后简单明了的做自我介绍，引领客人上车。 5、在车内为客人办理快速入住服务，向客人介绍城市及酒店的概况。 6、与客人建立联系（手机短信）。 客人抵店前2012/3/15 26短信尊敬的王先生：您好！我是武夷山京闽高尔夫酒店员工王丽，是您在酒店期间的贴身管家。 在此与您确认您来厦的航班是 3月15日 MF8122。预计当天气温是 17度。我将在机场恭候您。期待您的光临！2012/3/15 271、了解检查预订、保留房间、检查客史记录、了解客人喜好。 2、与相关部门沟通，及时跟进客人喜好安排。 3、抵店前两小时检查房间、餐室状况和赠品的摆放。 房间的布置符合客人的喜爱和生活起居习惯、爱 好及赠品的喜好。 注意客人安全，隐私保密。 及时与相关部门沟通确保客人喜好得到尊重和安排。 2012/3/15 28客人抵店前 1、提前十分钟到大厅迎候客人，客到后做简单介绍，引领客人至房间，介绍宾馆设施及房间情况。 2、客人进房后送欢迎茶及免费水果。 3、与各前台部门密切配合安排客人的房间清洁，整理、夜床服务及餐室准备的检查、点单、餐中服务。 4、根据客人需求每日为客人提供房内用餐服务、洗衣服务、叫醒服务、商务秘书服务、用车、日程安排、当日报纸、天气预报、会务商务会谈、休闲等服务。 5、做好客人喜好的观察和收集，妥善处理好客人的意见和建议。 6、做好酒店各部门的沟通和跟进满足客人与超