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XX 水果配送创业计划书 1 企业概况 拟建公司将充分利用互联网优势，专注于水果的网络 营销及配送服务。打破传统按重量计价的水果购买方式， 按照先进的营养学知识为客户提供多种水果的混合搭配， 按照不同的客户需求提供多种功能型的搭配方式，合理搭 配用户每日所需的营养成分含量。不仅使用户可以品尝多 种不同的水果，还能够使用户合理的摄取不同水果所提供 的营养成分。 公司主要针对水果消费量巨大的高校学生和年轻白领 客户，这部分群体十分注重自己的身体健康，追求享乐的 生活，对于互联网购物并不感到陌生，并且乐于接受时尚 新颖的事物，讨厌排队和拥挤，因此该群体十分容易接受 这样一个新兴的服务方式。 目前重庆水果消费市场中，针对个人消费市场，主要 有各种大型超市、专营水果店和小摊贩，由于水果受到保 鲜期这个重要条件的限制，要求物流响应能力要求较高， 因此新鲜水果销售在电子商务领域尚处于初始阶段，利用 先进的信息管理平台结合现代物流技术开拓水果销售的电 子商务将拥有广阔的市场空间。 2 市场评估 对于校园市场而言，目前由于高校的外迁，大型综合 超市远离校园，而校园水果零售种类单一，学生购买水果 十分不便利，一方面学生对水果的需求量巨大，另一方面 品种较少的校园水果零售商无法满足学生的多种需求。而 现代人对水果的需求转向吃好吃精上面，对营养搭配十分 关注，对水果新鲜程度要求较高，传统的水果零售市场按 单一品种重量计价的模式已经不能够完全满足客户需求。 对于白领阶层而言，工作压力大，闲暇时间不多，白 领阶层对美丽的感知更加突出，因此水果是绝大多数白领 女性日常饮食的必备品，她们往往通过大型超级市场购买 水果。这一部分群体十分讨厌拥挤的环境、厌恶排队、对 价格敏感程度不高，因此更为周到配送服务将更适合这一 群体。 我们的目标客户将集中锁定在 19 岁-26 岁年龄阶段的 高校女生及年轻女性白领消费者这两大水果消费的主力上。 重庆市内拥有多所高等院校，在校学生人数约 50 万，市内 9 区高校在校学生人数约 30 万，女生人数约 15 万，重庆五 大商圈拥有多座高档写字楼，拥有大量的女性白领，其水 果零售市场容量巨大。 由于主要业务集中在市内高校和各商圈写字楼因此客 户相对集中，且十分容易接触到我们的产品和服务，而我 们的目标客户群中绝大多数具备使用电子商务平台的能力， 认可电子 商务的模式，因此我们的产品和服务不容易收到排斥。 水果混搭结合了电子商务、现代城市物流以及营养膳 食搭配，将水果零售意外的配送和营养膳食搭配等增值服 务柔和在一起，将为我们的客户提供更为优质的服务，目 前尚处于市场空白阶段。 3 竞争格局 目前水果零售的渠道分为大型综合超市、农贸市场、 小型便利商店、水果专营门店、流动摊贩几种，由于市场 的容量巨大、消费者需求量巨大、供应周期短等多种因素， 因此市场竞争的激烈程度并不算高。 对于大型综合超市而言，它们拥有很高的知名度，长 期以来积累了一些忠实的客户；由于批量采购，采购成本 和运输成本低，且促销活动多；具备丰富的管理经验营运 经验；配套设施齐全；服务体系完善；服务半径大；现金 流强大；水果品种多等多种优势，然而对于的我们目标客 户而言，综合超市水果品质较差；卖场拥挤；付费需要花 长时间排队；距离居住地有一定的距离等不利因素。 对于农贸市场而言，其地理分布贴近社区，距离目标 市场近；品种较为丰富；占据了很高的水果零售市场份额。 对于我们的目标客户而言，农贸市场购物环境糟糕；水果 价格不透明；水果种类不丰富；很多时候需要进行讨价还 价；绝大多是目标客户不习惯在农贸市场购物。 对于小型便利商店而言，由于最靠近社区，不少的小 型便利商店拥有很高的客户忠诚度，它们拥有大量的忠实 客户，能够根据用户的需求及时提供不同类型的增值服务， 但小型便利商店水果门类单一，由于购买量有限水果的新 鲜程度较差。 对于水果专营门店而言，这类专营店面本身在重庆的 数量不多，由于专营水果因此水果的种类十分齐全；拥有 先进的水果保鲜技术和方法；提供高附加值的水果包装服 务；卖场环境良好。但由于实体店网店不多，因此服务半 径较小；水果价格略微偏高。 对于小摊贩而言，由于不存在税收、人力资源、店面 费等多种成本，因此小摊贩的水果价格偏低。对于我们的 目标客户而言，小摊贩存在水果品种单一；水果新鲜程度 不高；且在交易过程中可能遇到缺斤少两的不道德显现； 对水果的品质、新鲜程度、食用水果的安全性没有任何保 障。 基于以上销售渠道的优势劣势比较，水果混搭通过电 子商务平台遵循电子商务先订单后 配送的原则，按客户的实际需求量进行及时采购，为 消费者从源头控制水果的品质，长期与供应商建立良好的 关系，保证拥有齐全的水果品种。结合现代物流技术，提 供及时送货上门服务，保障水果的新鲜程度，采用货到验 货，验货付款的形式打消消费者对电子商务的诚信疑虑。 用先进膳食搭配理论进行水果混搭，使不同的水果合理搭 配在一起，不仅可以保障科学的摄取水果中的营养成分， 还可以感受不同水果带来的美味，按照营养摄取量搭配水 果的重量，在一天中品尝多种水果同时不浪费。由于与供 应商建立的良好关系保障供应量同时也具备成本优势，使 我们的价格合理。 4 产品和服务 我们的企业的主要产品是水果和水果制品的混合搭配， 并提送货上门、验货付款的服务模式。我们不仅拥有丰富 的水果品种，还拥有自酿水果饮品，自制水果面膜等产品， 使水果的功效扩展化。根据我们的产品和服务方式和目标 客户的具体需求，按照营养学功能划分我们的水果混搭产 品主要有：营养水果系列、美容水果系列、纤体水果系列、 运动水果系列、自助组合系列 5 中类型。 营养水果系列，从科学全面营养搭配，可满足人体每 天对维生素、矿物质元素、微量元素需求，并且某些营养 水果中酶、有机酸、蛋白质、果胶、酚类、胶质类等物质， 有助于人体消化、降低胆固醇、预防某些疾病等功效。 美容水果系列，将具有美容效果的水果进行科学的组 合，结合水果制品，特别是自制水果面膜达到美容美白的 作用，使用具有补水功能的水果改善面部皮肤，使用具有 内分泌系统的水果组合调节人体新城代谢，达到排毒养颜 的作用。 纤体水果系列，使用具有丰厚果胶的纤体水果，果胶 属于可溶性纤维，而可溶性纤维是不能为小肠消化的碳水 化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助 于人体的新陈代谢以及帮助抑制食欲，具有减肥瘦身的效 果。同时搭配具有丰胸效果的水果和自酿水果饮品，达到 塑造完美身型的作用。 运动水果系列，适用于喜欢运动的客户量身打造，为 客户运动后对水分、维生素矿物质元素进行补给，在运动 后提供大量的热量。 自助组合系列：自助组合系列，是根据客户具体的需 求，来自行搭配水果，以满足有些客户特殊的需求。 我们将提供精美的包装对各种系列水果进行包装，使 客户更容易接受我们的产品，同时 我们在水果包内提供一份自己编撰的日刊美容美体杂 志，主要为客户提供美容美体知识介绍，以提高产品的附 加值，增加用户提样。 同时我们的日刊美容美体杂志提供多个广告位，供其 他产品目标市场与我们相似的商家提供直投广告服务，并 按照效果收取服务费用。 水果混搭包装样式 5 市场营销计划 5.1 产品价格 水果零售市场是一个价