“三下乡”服务队总结报告：关注莲藕种植 深入田园调研.docx

“三下乡”服务队总结报告：关注莲藕 种植 深入田园调研 “三下乡”服务队总结报告：关注莲藕种植 深入田园调研 调研篇 湛江市坡头区乾塘镇大仁堂村种植的经济作物主要是 莲藕，我服务队调研组根据这一实际情况对大仁堂村的莲 藕种植情况做了为期 8 天的调研。 调研组调查莲藕的种植情况主要包括：莲藕的种植规 模、销售情况、栽培模式、市场前景、政府的政策以及制 约莲藕种植的因素。 XX 年 7 月 20 日上午，调研组在组长邓上清的带领下迎 着朝阳，兴高采烈地迈出校门前往田间开展调研活动。 7、8 月份正值莲藕的收割季节，村里种植莲藕的叔叔 阿姨们都在用锄头在水田里挖莲藕，成熟的莲藕生在距水 面大概 0.4 米的泥土里，挖起来比较费力。为了个更好地 开展调研活动，拉近与叔叔阿姨们的距离，调研组的成员 脱鞋下地，与他们一道收割莲藕。在收割的时候，调研组 的队员与叔叔阿姨们无话不 谈，在谈话的同时，关于莲藕的种植情况的调研活动 也有条不紊地开展，他们非常配合，对队员们所提出的问 题都做了一一回答。在晚上，调研组的队员亲自到叔叔阿 姨们的家里去询问关于莲藕的种植情况。叔叔阿姨们虽然 劳累了一天，对队员们到家里去开展调研表示欢迎，详细 解答了每一个问题。开展调研的 8 天里，队员们不辞辛苦， 一如既往地顶着火辣辣的太阳与农民一道收割莲藕。 为了进一步了解当地政府对莲藕种植的政策，在调研 活动即将结束之余，调研组特地走访了坡头区乾塘镇人民 政府农科站,李泉站长热情地接待了调研组的队员。交谈过 程中，调研组的组长邓上清同学向李泉站长咨询了当地政 府对大仁堂村莲藕种植的政策，他指出：“区、镇政府非 常重视我镇莲藕的种植情况，每年都给予很多的政策优惠， 鼓励农民大量种植莲藕。主要是技术和财政两个方面的援 助，积极寻求上级和社会各方力量的支持。莲藕生长季节， 积极做预防虫害等方面的宣传，并免费提供部分农药。干 旱时，及时采用抽水机从海里和湖泊里引水灌溉，缓解旱 情。水灾时，调动各方力量疏通灌溉水渠，排洪排泄。 通过为期 8 天的调研，我队调研组对大仁堂村莲藕的 种植规模、销售情况、栽培模式、市场前景、政府的政策 以及制约莲藕种植的因素，有了一个前面的了解和认识， 有助于我们对“三农”问题的客观了解，更进一步增强 “苦练本领，服务人民，奉献社会，报效祖国”的信念。 现将部分调研报告汇报如下： 1、莲藕种植的现状 乾塘镇种植莲藕历史由来已久。自 1995 年，该镇三片 村村民陈昶红大胆尝试把莲藕从河塘引到坡地上种，并培 育了莲藕新品种红芽藕（又名白花藕） 。随着市场竞争 力不断提高，产品供不应求，广大群众掀起了种植莲藕的 热潮，逐渐形成三合、南寨、三片、大仁堂四大莲藕生产 基地。据统计，1997 年，乾塘镇坡地种藕 490 亩，产量 735 吨，产值 220 万元；1998 年，种藕 892 亩，产量 1338 吨，产值 348 万元；1999 年种藕 1850 亩，产量约 2960 吨， 产值 651 万元截至今年，莲藕基地面积已达 0.5 万亩， 两造种植莲藕面积达到 8000 多亩，产量 1XX 多吨，产值 2400 万元。据不完全统计，莲藕上市高峰期，日销售量平 均可达 40 万公斤。 根据大仁堂村委会资料统计，该村莲藕种植面积占全 村耕地面积 30%-40%，莲藕的种植属于沙地种植，但该村莲 藕的种植模式比较单一，65%的栽培模式都是以单独栽培于 水塘或田地，不与其他农作物结合栽培，种植技术投入不 足。对于莲藕种子的选择，76%以上的农民注重种子的挑选。 其中 56%的农民较精细挑选，选用纯种的主藕和较小的子藕 做种，尽量提高种子的发芽率；44%的农民随便挑选播种， 只要叶芽完整便可，不太讲究。有的农民以种植莲藕为主， 另外也从事水稻种植。从调查之中，我们发现 50%的农民莲 藕的收入占他们整体收入的五成以上，以种植莲藕作为家 庭的主要收入。他们希望能够对莲藕的品质进行改良，以 更大地提高产量；镇以上政府的农科机构所能够邀请一些 专业人员对他们进行指导，减少不必要的损失。同时自然 灾害和病虫害是目前制约莲藕发展的最大瓶颈，台风作为 沿海地区对莲藕影响最大的自然灾害，每年的台风都对莲 藕的生长构成巨大的威胁。在这诸多的影响因素中，大仁 堂村的莲藕还面临着改善莲藕品质以增强竞争力和水资源 相对不足、种植成本增加等问题。 此外，以专人上门收购为单一销售模式的销售途径缺 乏对藕农利益的保障，容易受到商贩的价格压制。由于莲 藕种植属于经济作物，政府也是缺乏相关的补助。 2、莲藕的销售情况 调研组的成员从农科站了解到，大仁堂村莲藕的销售 情况非常好，价格走势稳步上升。乾塘镇的莲藕品种优良， 广受民众的青睐。在国内，销售市场主要集中在广东粤西 地区、广西南部沿海地区、海南。在国外，远销越南等东 南亚国家。 3、莲藕的栽培模式 调查显示，大仁堂村莲藕种植主要有三种栽培模式： 藕鱼混合种养的池塘种植、与其他农作物轮种的田间种植、 单独栽培于水塘或田地。其中以单独栽培于水塘或田地这 一模式居多。 4、莲藕种植的市场前景 据了解，大仁堂村的莲藕种植的前景非常好，价格走 势稳步上升，比起 XX 年，农民种植莲藕的收入翻了一番。 由于莲藕品种优良，广受民众的青睐。在莲藕未成熟之时， 就有许多商家前来订购，这就解决了以前莲藕销售难的问 题，使得农民得以踏踏实实地种植莲藕。在国内，销售市 场主要集中在广东粤西地区、广西南部沿海地区、海南。 在国外，远销越南等东南亚国家。 5、阻碍莲藕种植发展的原因与分析 自然灾害影响。乾塘镇地处沿海，台风频繁。一旦 遇上台风，荷叶容易受损。断叶莲藕造成莲藕腐烂，让藕 农经济损失惨重。天灾的频繁，阻碍莲藕种植规模扩大。 水资源的制约。莲藕是一种吸水性很强的水生经济 作物，必须有充足的水分才能生长，适合水位 10-20 厘米。 在我们对当地的考察过程中，我们发现该村土地利用主要 还是水稻种植。沿河沿塘才能大面积地种植莲藕。经过我 们对村民访问得知，该村水资源相对充足，但由于水利灌 溉设施并不完善，造成水资源分布不均。抽水机的应用必 然会增加相应的成本，使藕农望而却步。所以，在距离水 源较远的地方，种植莲藕难成气候。这是制约大仁堂村莲 藕发展的一个重要因素之一。 劳动力短缺。大仁堂村留在村里耕种的大多数是中 年人或者老年人，年轻一代有的在外面求学，有的在异地 打工。因此，一户大概只有 3 到 4 人，却负责几亩地，严 重缺乏劳动力。根据我们的访问，有很多农民想过甚至试 图扩大耕种面积，但是考虑到劳动力缺乏，难于兼顾，只 能放弃。这也是大仁堂村没有更进一步扩大面积种植莲藕 的一个原因。不过，现在也出现了一些雇佣农民耕种的情 况，但只是个别，发展前景还有待观察。 政府缺乏有效引导，受市场影响较大。根据我们到 农科所的访问以及收集资料分析，坡头区府缺乏对的莲藕 种植的有效干预，只能依靠市场引导和调整。藕农盲目跟 进价格步调，造成供过于求，价格下跌或供不应求，价格 上涨的恶意循环，无形中就造成了农民的损失。而且还存 在着一些上门收购的老板压低价格严重剥削农民的现象。 由于这种不稳定的状况，造成了他们不敢投入较大的成本 和实行机械化，严重阻碍了当地莲藕的发展。 机构缺失，资金缺乏。从该镇农科站站长的谈话中 所知，原来的一些农业技术指导部门已经被取消了。前几 年还邀请了专家学者对农民种植莲藕作了指导，随着这些 机构的缺失，近年来大为减少。同时，政府对莲藕种植资 金的严重缺位，没有足够的能力去管理、指导和调控。 精耕细作，成本较高。当地农民大多数都是对莲藕 精耕细作，无论是在挑选种子、施肥、除草除虫、收成都 是十分讲究，投入的成本自然比较高。因此，价格要比湖 北藕等要高。许多厂家考虑到成本问题，而选择收购湖北 藕等进行再加工出售。从而导致了大仁堂村甚至是坡头区 的莲藕需求量并不大，只是供平常的食用。 当地莲藕未能形成特色品牌。乾塘藕以肉脆、粉甜、 酥香可口的特点，成为闻名粤西的特色农产品，但由于乾 塘藕未进行品牌商标注册，湛江市区集市里一些莲藕商贩 用其它地方的莲藕冒充乾塘藕欺骗顾客。这必然影响乾塘 藕在市场上的信誉，直接影响了销售。同时，未能注册成 一个品牌也必然影响乾塘藕以强有力的阵势打入海内外各 大城市。 为了进一步缓解乾塘镇莲藕种植很难打开市场、扩大 生产规模、形成莲藕种植基地的状况，我们针对调查的实 际情况，提出了一些建议和对策。 1、更新品种，提高产品的市场针对性 目前，乾塘镇莲藕品种主要以湖北藕和四季藕品种为 主，造成产品的市场针对性不强。更换使用产量高、品质 优、商品率高且市场针对性强的专用性品种，是保障和提 高莲藕种植效益的一条根本途径。不妨由政府出面采用湖 北的鄂莲系列藕种进行更新。譬如鄂莲二号、鄂莲五号、 新一号等品种煨煮易粉，而且具有味甜、汤色白等特点， 较适合广东、广西等地区消费者口味。两广居民习惯上偏 好节间呈短筒状的品种，则以鄂莲五号更为适合。另外莲 子和莲蓬都是有一定的市场价值的。 2、重视改善莲藕品质，加强品牌意识，做好产品营销 长期以来，产区对莲藕产品的质量要求主要着眼于颜 色、形状、大小、质地、口感、完好度及整齐度等方面， 而对安全性方面缺乏应有的认识和足够的重视。随着居民 生活水平和国际市场对产品质量检测标准的提高，莲藕产 品消费安全方面的质量要求已成为莲藕产区必须面对的问 题。实施无公害食品、绿色食品莲藕生产操作技术规程， 使莲藕产品质量达到无公害食品、绿色食品标准，是目前 提高莲藕产品质量的有效途径。因此，农民在生产的过程 中适当的减少农药的使用量，科学地利用生物等无污染措 施驱赶害虫，生产“绿色”莲藕，增加莲藕的附加值，增 强竞争力。 一个地区，一旦莲藕种植形成规模，最好注册统一的 商标，对外销售。这在一些地区已有较为成功的先例，如 湖北省武汉市蔡甸区的莲花湖牌莲藕。产品销售不能仅限 于本地市场，而应着眼于全国市场乃至国际市场。目前， 港澳、日本、东南亚及北美市场对莲藕产品均有较大量的 需求，盈利空间较大。 3、调整种植模式，提高综合效益 现在，乾塘莲藕种植区实行的一般是 1 年 2 季的单一 种植模式，土地利用率不高，影响了单位面积总体效益的 发挥。坡头地区雨量阳光都很充足，一般在 4 月定植，7 8 月成熟。因而，莲藕种植地块的轮作空间较大。通常，可 将莲藕地轮作分为腾地轮作和不腾地轮作两种。 腾地轮作。即先将莲藕地内产品采挖后，再进行轮 作配茬种植。譬如：莲藕莲藕或者晚稻北运菜（大白 菜） 。当然相关政府部门和农民还可以结合实际情况探索。 不腾地轮作。即莲藕地内产品不采挖，只放干田水， 割除荷秆后直接在藕田上种植有关蔬菜。一般要求所种蔬 菜在田问生长期较短，不影响莲藕的按时采挖。适宜种类 如菠菜、小白菜等。此外，还可在藕田养鱼，实行种养结 合。适宜的鱼类如黄鳝、泥鳅、鲫鱼、鲤鱼等。藕田养鱼， 可有效改善田间生态环境，有利于减轻病虫危害，综合效 益明显。 4、搞好产品加工，促进产品增值 传统的莲藕加工品主要藕糖、藕粉、藕片等，现代加 工品有莲藕汁、脱水莲藕等。实际上，莲藕还可进行多种 形式的加工，如酿酒、腌制等。近年来，有人用莲藕加工 成藕荚、藕圆、卤藕、藕煨排骨汤等成品销售，亦颇受消 费者欢迎。莲藕加工后，其价格大多为初级产品的数倍以 上。 5、加大对莲藕种植的扶持力度。 既然莲藕种植是乾塘镇的一大特色，政府可以有选择 性地加大对莲藕种植的扶持力度。应加强种植莲藕基础设 施的建设，切实加强对乾塘藕的投入；兴修水利工程，保 证种藕用水充足；政府派技术人员下乡指导，引导藕农科 学种藕；做好台风预测机制，避免台风对藕叶的影响。此 外，政府应该重新恢复一些相关农业部门的工作，以便对 农业进行实质性的指导。政府还可以针对莲藕的种植发展 第三产业，例如：旅游业，等等。 6、宏观调控，稳定市场。 市场是一只无形的手，控制着生产者和销售者。根据 我们的访问，我们发现存在着一些老板故意压低价格收购 莲藕，而且还形成垄断的情况，从而造成了农民的损失。 政府应该针对这些情况，采取多项优惠政策以促进生产供 应与加强价格监管等，减少农民的损失。同时组织好农业 的用水用电，满足其需要，适当地对农业用电提供一定的 价格优惠。促进市场健康、稳定地发展。 乾塘藕的未来发既展需要政府正确的调控和引导，同 时藕农也应该积极地学习先进的知识和技术，定期开展交 流会或者研讨会，对遇到的新问题或者成功地改良新品种 进行共同探讨和分享，共同促进大仁堂村莲藕种植的发展， 成为粤西乃至全国知名的莲藕种植基地。 附件： 关于坡头区乾塘镇大仁堂村莲藕种植现状和发展趋势 的调查问卷 尊敬的农民叔叔阿姨们： 您好，我们是湛江师范学院的学生，非常感谢您抽空 填答此问卷。此问卷是为了对你们村的莲藕种植现状和发 展展开调查研究。本问卷采用匿名的方式，您所提供的信 息仅供学术研究之用，绝不另作他用或向第三方披露，敬 请放心。请仔细阅读每一个题目，并与自己的实际情况相 对照，然后从备选答案中选择一个答案。 谢谢你的合作！ 湛江师范学院法政学院第 26 学生党支部“三下乡”服 务队 1、请问您在选取莲藕种子的时候，是否注意种子的选 择？ A、有，较精细挑选，选用纯种的主藕和较大的子藕做 种 B、有，但是只要叶芽完整就可以，不太讲究 c、无，随便挑选播种 D、其他选择方法 2、莲藕种植的收入在您家庭的全部收入中占多大比重？ A、三成一下，作为家庭的一种辅助收入 B、三到五成，基本上作为家庭的一半收入 c、五成以上，以种植莲藕作为家庭的主要收入 D、全靠莲藕种植作为家庭收入 3、您家的莲藕的栽培模式如何？ A、藕鱼混合种养的池塘种植 B、其他农作物与莲藕轮种的田间种植 c、采用沙坡地种植 D、单独栽培于水塘或田地，不与其他结合栽培 4、您家莲藕的种植有没有注重技术的投入，譬如：保 鲜，加工等技术 A、有，提高产品价值，获取丰厚利润 B、无，莲藕现收现卖，没有必要保鲜加工 c、想投入，但是不懂相关技术 D、无所谓 5、您觉得目前制约种植莲藕的最大瓶颈是什么？ A、自然灾害和虫害 B、资金和技术 c、政府政策 D、市场规模 6、一般情况下，您村的莲藕的出售途径怎样？ A、专人上门收购 B、带到镇上批发市场 c、带到市区批发市场 D、其他 7、村子附近又没有农科所或其他的机构直接指导科学 种植莲藕？ A、有，有专业人员上门辅导 B、有，但是不是直接辅导，而只是派发一些相关资料 而已 c、 ，没有，从来没听说过 D、不清楚 8、就目前的情况，您认为莲藕种植现在最需要改进的 地方是什么？ A、道路交通，