xx年食品安全协调监察科述职报告{年终总结}.docx

XX 年食品安全协调监察科述职报告年终总 结 各位领导、同志们： XX 年，食品科在局党组的正确领导下，抓住市政府把 食品药品安全作为 30 项重点工作之一的契机，认真履行食 品安全综合监管的三项职能，狠抓工作落实和工作创新， 圆满完成了全年的食品安全监管任务。现将全年的工作报 告如下： 一、以食品药品“三网”建设为重点，大力加强了食 品药品监管机构建设 为了抓好食品药品“三网”建设，协助市政府元月份 组织人员到先进地区考察，3 月份开展了全市食品药品安全 监管状况调查，形成食品和药品两份调查报告。随后积极 争取市政府出台了关于加强农村食品药品监管工作的意 见，市编委下发了关于明确乡镇食品药品安全监管工 作职能的意见。7 月 3 日在峄城区召开了全市食品药品 “三网”建设现场会，分管市长全面部署并做重要讲话， “三网”建设工作全面推开。按照乡镇食品药品监管机构 基础设施“三个一”标准，即一间办公室，一部举报电话， 一台上网电脑要求，及时督导各区开展机构组建和人员配 备工作，10 月底全面完成了我市乡镇食品药品监管机构建 设工作，全市 64 个乡镇全部设立了食品药品监管所，配备 了专职监管助理员，2481 个行政村都配备了信息监督员。 实现了人员、办公地点、基础设施三到位。各监管所分别 制定了工作职责、工作制度、信息员管理办法以及监管网 络分布图，而且全部上墙。区级食品药品监管局与每个监 管所签订了年度目标责任书，并对全体监管人员进行了上 岗培训。由于经过严格挑选、正规培训，工作人员素质过 硬、责任明确，工作局面很快打开。 二、省、市两级食品安全示范县创建工作扎实开展 经过各区申报、市局推荐与省局审核，峄城区被确定 为省级食品安全示范县创建单位，台儿庄区被确定为市级 食品安全示范县创建单位。为确保创建工作顺利开展，我 们随市局领导分别到两个区与区政府领导对接，取得两个 区的区委、区政府高度重视。峄城区政府专门下发文件， 将食品安全纳入政府 XX 年目标管理考核，成立了由 20 个 部门为成员的示范县创建工作领导小组，将创建任务细化 分解到各级各部门，并在全区推行了“234 工程”，即“两 个建设”、“三项工程”、“四个结合”，通过广泛宣传、 强化培训、加强指导，软硬件建设一齐上，确保了创建工 作进度和质量。台儿庄区政府在成立创建领导机构、制定 实施方案的基础上，先后举办了食品安全杯篮球赛、首届 美食文化节等大型宣传活动，全区上下形成浓厚氛围，创 建工作取得明显成效，为明年按时通过省、市局验收奠定 了良好的基础。 三、食品安全专项整治成效显著 认真开展了农村食品安全专项整治。根据省局部署， 结合我市实际，先后开展了小作坊、桶装水、河豚鱼、猪 肉及副食品质量等一系列食品安全专项整治活动。全市 145 家食品生产加工小作坊 100%签订了食品质量安全承诺书， 100%建立了进货销售台帐，并限定区域销售。全市桶装饮 用水在巩固去年整治成果的基础上，今年又责令停产整顿 26 家企业，取缔黑窝点 2 处，查处有问题饮用水 500 余桶。 在河豚鱼专项检查中，对薛城区某酒店经营河豚鱼案件进 行了严肃处理。在猪肉等副食品质量专项检查中，及时发 现并处理了峄城区某养殖场加工储存病死禽肉案件，对 1500 千克病死禽肉进行了无毒化处理。为确保夏季食品安 全无事故，我市于 7 月 15 日至 9 月 15 日开展了为期两个 月的夏季食品安全监督检查活动。全市共检查各类生产、 经营单位 3720 家，立查案件 121 起，端掉黑窝点 29 个， 处罚款 24.38 万元，有效净化了夏季食品市场，最大程度 地遏制了制售假冒伪劣食品现象。此外，我市于元旦、春 节、五一、中秋、国庆五个传统节日期间，均投入大量人 力、物力，分别组织开展了集中整治活动，确保了节日食 品安全。 针对城头豆制品开展综合整治活动。山亭区城头镇豆 制品市场被新闻媒体曝光以后，*市委、市政府高度重视， 我局积极发挥政府“抓手”职能作用,年初，积极筹备并协 助市政府针对城头豆制品问题专门召开了全市食品安全工 作会议，组织开展了由分管市长带队、由各区分管区长和 市、区食品药品监管、质监、工商、卫生部门主要负责同 志，以及山亭区城头镇、市场管理办公室、市场驻地村负 责同志和部分业户代表到临沂市平沂县、郯城县考察学习， 认真学习了平邑县地方镇罐头生产加工监管和郯城县马头 镇加快糖果产业发展的好做法。到河南省许昌市等地参观 学习豆制品市场整顿和发展的先进经验。结合我市食品安 全监管工作的实际进行了全面反思，并针对我市农村食品 生产经营过程中存在的薄弱环节，研究确立了城头镇豆制 品市场今后的发展思路和措施，进一步健全完善了全市食 品安全监管的工作机制，坚定了“整顿规范老市场、关停 小作坊、建设大基地”的工作思路。此间我们随分管市长 和相关部门负责人先后组织开展对城头豆制品市场进行了 两次暗访、三次明查，找出存在的问题，及时向市、区政 府和有关部门提出建设性意见和整改措施，并及时总结整 改进展情况向省、市政府汇报。通过近一年的努力，城头 镇豆制品市场整治取得了显著成效。XX 年 11 月 20 日，山 亭区产品质量和食品安全专项整治办公室采取有力措施， 依法全部关闭了城头豆制品老市场的 127 家生产加工业户， 实行永久性停止生产，彻底实现了旧的作坊式生产模式的 淘汰和新的生产加工模式的升级换代。一所占地 50 亩、建 筑面积 1XX 平方米、可容纳 106 家豆制品生产加工业户的 新厂房即将全部投入使用。 11 月 25 日，以*市湘味食品 有限公司为代表的 10 家豆制品龙头企业的揭牌投产，标志 着城头豆制品产业由家庭作坊式向规范化、现代化的新跨 越。 发挥组织协调、综合监督作用，食品安全环节监管成 效明显。农产品环节全市 595 家种子农药经营户全部建立 了“两帐两票、一卡一书”制度，全市蔬菜、果品及“三 品”认证农产品合格率达到 90.4%。屠宰场生猪受检率达到 100%，检出病害畜禽无害化处理率达到 100%。食品加工环 节通过开展生产加工企业和生产加工区域整治，使生产加 工企业获证率达到 85.1%，产品抽检合格率达到 82.4%。服 务业办公室通过开展猪肉专项整治行动和生猪定点屠宰专 项整治,目前,县城以上生猪进点屠宰率已达到 100%,乡镇生 猪进点屠宰率达到 98%。流通环节通过开展“四制一创建”、 “红盾护农行动”以及专项整治活动，使农村食品经营户 “一户多档制”建档率达到 76%，食品从业人员实名登记建 档率达到 77%，农村大集熟肉制品经营摊点证明登记建档率 达到 50%。山亭区、市中区率先在全市开展争创农村食品示 范店活动,评出示范商店 10 个、超市 10 个、市场 10 个、 示范街道 15 处，与近 800 户食品经营业户签定创建示范街 道责任书，以此促进农村食品市场健康发展。餐饮消费环 节通过行政许可、餐饮消费安全等专项整治活动，使食品 餐饮单位持证照经营率、建立原料签证制度率、签订食品 卫生承诺书率、法人或负责人培训率、食品卫生管理员制 度落实率和量化分级率均达到 100%。全市供销社系统通过 大力推进农村现代流通服务网络建设，积极发展连锁经营。 截止目前全市农资连锁加盟店达到 500 多家，结合“万村 千乡市场工程”，发展“农家店”700 多家，并建立有效的 产品质量防范机制。通过加强农村现代流通服务网络建设， 为解决农村市场产品质量和食品安全问题提供一个有效防 范的网络通道，食品安全流通行政村覆盖率达 50%以上。 四、食品安全信用体系建设在全市广泛推开 在 XX 年、XX 年分别对峄城区、台儿庄区和山亭开展试 点创建的基础上，今年我市的食品安全信用体系建设工作 在全市五区一市全面开展，峄城区进一步实施省级食品信 用体系建设示范县创建工作。通过对峄城区、山亭区、台 儿庄区开展食品安全信用体系的试点工作，目前,我市信用 体系试点建设工作已经涵盖规模以上食品企业 16 家，种植 养殖基地 53 家，食品生产企业 217 家，食品经营企业 73 家，餐饮企业 221 家，定点屠宰企业 24 家，起到了良好的 示范作用。 五、组织开展了重大食品安全事故应急演练，全市重 大重大食品安全事故应急处置能力得到提高 按照省、市政府的工作部署，我市把提高对食品安全 事故应急处置能力作为今年的重要任务加以落实。从 3 月 份开始全面策划演练脚本，经过近两个月的外景拍摄工作， 于 7 月 17 日在峄城区成功演练了一次由 IV 级升为级的 重大食品安全事故处置过程，整个演练用时两个小时。通 过演练，进一步提高了全市各级各部门应对重大食品安全 事故、抵御食品安全风险的应急处置能力。4 月份，峄城区 阴平镇卜乐村三名儿童不明原因发病，10 月份一旅行社个 别游客出现胃肠道不适症状，都在市政府的高度重视和相 关部门的相互配合下得到及时救治，没有造成人员伤亡和 经济损失。全市没有发生重大食品安全事故。 六、下步工作打算 XX 年是贯彻十七大精神、落实“十一五”规划的重要 一年，食品安全监管任务十分艰巨。食品科计划以全面推 进食品放心工程为总抓手，在八个方面抓好工作落实和创 新。一是进一步完善与规范食品药品“三网”建设。今年 全市“三网”框架建设基本完成，明年要在强化乡镇政府 负总责，落实财政保障，发挥区、镇、村三级监管队伍的 作用，实现工作创新上下功夫。在食品安全供应网建设方 面，协调好供销、工商部门做好“三个结合”的文章，即 一手抓农村食品供应体系建设，一手抓农村食品超市、食 品店的监管建设，做好建与管相结合、点与面相结合、集 中配送与市场调节相结合的文章，使食品安全流通网又好 又快地建立起来。二是重点抓好农村食品安全监管工作。 把农、畜产品生产资料作为重点环节，把小作坊、小餐饮 摊点作为重点对象，把农村大集、小市场、城乡接合部作 为重点区域，实行重点监管，提高农村食品安全保障水平。 三是扎实抓好食品安全专项整治工作。要在落实好省局下 达的专项整治任务的同时，结合我市实际，进一步抓好豆 制品、地方特色食品、小作坊、桶装水、副食品以及城区 食品摊点的专项整治，对证照不全、安全状况差的食品加 工企业和经营业户，要组织协调相关部门开展联合执法， 及时有效的消除食品安全隐患。四是进一步深化食品安全 信用体系建设。明年要加强指导各区食品安全信用体系建 设工作，总结试点经验，进一步扩大食品企业的信用体系 建设范围，力争通过三年的努力，使各区逐步建立起食品 安全信用体系建设的基本框架和运行机制，促进全市食品 行业健康发展，努力推进和谐*建设。同时配合省局做好 对峄城区创建省级食品安全信用体系示范单位的验收工作。 五是积极推进食品安全示范县建设。一方面督导对峄城区、 台儿庄区创建省级、市级食品安全示范县的开展与验收工 作同时，及时总结经验，进一步探索开展区级、乡镇级食 品安全示范单位创建活动，达到以创促整、以创促安的目 的。六是进一步抓好重大食品安事故的应急处置工作。为 全面提高各区各部门应对重大食品安全事故、抵御食品安 全风险的应急处置能力，明年要指导各区组织开展重大食