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从文献分析看我国银杏叶研究状况(下) 表 2 银杏叶研究文献的年限分布 19801989 年 19901995 年 19961999 年 XX-XX 年 文 献 占年代段 文 献 占年代段百 文 献 占年代段百分比 文 献 占年代段百分比 数 百分比 数 分比 数 数 占总文献 0.77 9.10 31.64 58.49 百分比 从表 2 可以看出：1980-1989 年对银杏叶的研究比较少， 对银杏叶的一个作用和用途还不是很了解；1990-1995 年对 银杏叶的研究处于起步阶段，研究者开始初步的接触银杏， 主要是一些银杏叶综合利用和食品加工发面；1996-XX 年我 国对银杏叶处于初步的研究阶段，主要研究提取制备工艺 及药理研究，XX 年-XX 年我国对银杏叶的研究处于高峰期， 内容侧重于银杏叶提取物新工艺研究。 1996XX 年近 10 年多来对银杏叶提取物研究的比重增 加，基础研究有更进一步的发展，原因是人们对银杏叶的 认识由过去的直接利用其经济价值转入充分开发其综合价 值方向转移，也是银杏叶的利用价值为逐渐人们所认识的 结果。从表中各年度的文献量占总文献量的百分比可以看 出，几十年来我国对银杏叶的研究从缓慢到快速再逐步下 降，到 1994 年银杏叶的研究开始有了初步的发展，从 1996 年开始全方位的研究银杏叶，1999 年达到一个高峰，之后 的 7 年对其研究有所下降，XX 年对银杏叶的研究达到最高 峰。从总体来看, 银杏叶的研究还处于稳步上升阶段，还 有很大的研究空间。从 1980XX 年文献统计结果看，银杏 叶文献量的产生呈波浪状，从 1996 年起有明显的增长势头。 3、刊载银杏叶文献的主要期刊 刊载银杏叶文献的期刊共 297 种，表 3 列出了 12 种刊 载银杏叶文献的期刊。 从表 3 可看出，银杏叶的文献主要分布在食品行业提 取物的研究与开发的期刊上。分析其原因：随着社会高节 奏的发展和人民生活水平的提高人类的疾病谱正在发生改 变，银杏它集科学、营养、用材、观赏、保健医疗、生态 防护诸价值于一体8。银杏叶中的黄酮类化合物 (flavonoids)具多方面的生理活性,在心脑血管疾病、气管 炎、抗炎等方面疗效显著。目前国内外对银杏叶黄酮类化 合物的研究和开发利用方兴未艾。 表 3 银杏叶研究文献的主要期刊 刊物 文献量 所占文献总量百分比% 食品科技 22 3.40 经济林研究 13 2.02 林业科技开发 11 1.70 天然产物研究与开发 10 1.54 林业科技通讯 9 1.39 食品工业科技 9 1.39 食品研究与开发 9 1.39 江苏林业科技 8 1.23 林产化工通讯 8 1.23 林产化学与工业 8 1.23 林业科学 8 1.23 中国中药杂志 8 1.23 其它 525 81.02 总计 648 100 4、我国银杏叶研究的特点 通过对刊载银杏叶研究文献的计量分析，可知我国银 杏叶研究呈现以下特点： 、研究起步晚，近几年发展迅速 受社会环境及技术条件的影响，我国对银杏叶的研究 起步较晚且进步较慢，60-90 年代，我国银杏叶的研究文献 量呈波动变化，进入 21 世纪，文献量直线上升。 、银杏叶应用价值高，研究内容广 对银杏叶的研究，涉及多方面的学科，由表 1 看出， 有物理、化学、生物、医学及产品开发等等。研究内容广 泛，项目繁多，含基础性、提取制备工艺、药理、分析及 测定研究等内容。但从文献的内容看，基础性研究、提取 工艺及产品开发研究居多，且内容还停留在浅层面上，因 此往后的研究应注意扩展到其他领域，同时对各个领域进 行深入研究。 、研究领域发展不平衡，各个领域内的分支发展不 协调 由表 1 看出，对银杏叶提取物研究最多，其中主要是 从对银杏叶中黄酮的提取，但是对银杏叶其它提取物的研 究也有很多，范围也比较大，因此在银杏叶提取物方面还 可进一步发展。而对不同品种的银杏所含提取物的的量和 种类对比分析、不同气候下生长及不同成长阶段的银杏叶 所含的黄酮量的研究也较少，以及对银杏叶生理活性的研 究也很欠缺。因此，在应用研究中，更多的内容是对前人 成果的总结，因为银杏叶中的黄酮类化合物具多方面的生 理活性,在心脑血管疾病、气管炎、抗炎等方面疗效显著， 所以对银杏叶药理方面研究的比较少，所以该领域有待开 发，其发展空间也是很乐观的。 5、小结和建议 通过对上述银杏叶文献的计量分析可知，银杏叶研究 方向偏重于提取制备研究、基础研究及产品开发。文献特 点是基础研究、提取物研究及产品开发文献所占比例较大， 三者共占了 65.62%，与银杏叶病虫害防治研究及一般研究 方面的研究文献对比差异明显，这也充分地反映了对银杏 叶的研究与利用主要是对其提取物的研究和产品的开发。 近年来银杏叶文献量逐年增加，说明人们对银杏叶的研究 日趋重视，银杏叶的经济价值已日益得到人们的认识和关 注。在研究内容上已逐步深入，不少研究成果也在不同程 度上得到应用，尤其是提取物的研究成果，已经广泛地应 用到了食品以及医药等行业中，但各个学科领域研究的广 度和深度还需加强。至今，银杏叶的基础研究，多是研究 其对人类有利的一面，而尚未对其潜在的危害有所认识， 因此，今后在开发应用上的研究，需考虑银杏叶可能存在 的负面影响。在今后各个领域都应该有所突破和创新，逐 步完善我国对银杏叶的研究。 参考文献 1王秀云.全身是宝的古老珍惜物种-银杏J.北方园 艺,1996, (6):36. 2林协.银杏资源开发及对策J.植物杂志,1996(3): 4-6. 3宛志沪,蔡其武.银杏M.XX:中国中医药出版社, XX:218-234. 4杜香莉,郭军战,肖慧贞.我国银杏药用化学成分及 加工利用的最新研究J.西北林学院学报,1997,12(2): 100-104. 5李悛义,成丽.银杏资源开发与应用研究与概括J. 中国野生植物资源,1994(2):14-16. 6李