中药的鉴定课件

第四章 中药的鉴定 中药集散地简介 中药集散地，就是在药材产地或是 附近地区，由于长期历史原因形成 的，以药材交易交流为宗旨的市场 。 l百泉（河南省辉县内） l樟树（江西省清江县） l荷花池（四川成都市郊） l亳州（安徽亳州） l安国（河北） 第一节 中药鉴定的依据 l一 .中药鉴定的依据：国家药品 标准 l国家药品标准分两级： l1）中国药典 l2）部颁药品标准 1.中国药典简介 l1）中国药典是药品的法典，它规定了药品 的各项要求。 l2）七版药典： 1953版， 1963版， 1977版， 1985版， 1990版， 1995版， 2000,2005版。 l3）药典分为一部、二部。一部主要收载中 药品种和中药成方制剂。 l二部主要收载化学药品及其成方制剂，凡 由中药中提纯分离的化合物，也收入二部 。 (2005版开始有第三部，为生物制剂 ) 2.部颁标准 l部颁标准即中华人民共和国卫 生部药品标准，它是国家药品 监督管理部门（即原来的 SDA， 现已更名 SFDA， 即国家药品食 品监督管理局，所以部颁标准又 称局颁标准）颁布实施的。 3.地方标准 l地方标准不具有法律意义。各省市也 有中药材的地方标准，地方标准必须 以药典和部颁标准为准，不能抵触， 不具有法律效应。但当药典和部颁标 准未收载时，地方标准可以参考。主 要是中药材在炮制方面可以参考地方 标准。如江苏省中药炮制规范。 第二节 中药鉴定的一般程序 l中药鉴定就是依据中国药典 和部颁标准，对检品的真实 性、纯度、质量进行评价和检定 ，一般程序包括三个步骤： 一 .取样 l取样的原则是所取样品要有代表 性、均匀性，所取样品数量一般 为检验所需量的三倍。 1.取样代表性、均匀性 1）取样前，检查品名、规格、包装等外观性 状是否完整，有无可见污染痕迹（如水痕 、霉变痕迹等），作详细记录。 2）取样原则：包件数 100件，取 5件 l 包件数 1001000件，按 5% 取样 l 超过 1000件，超过部分按 1% 取样 l 不足 5件，逐件取样 l 贵重、毒剧药品，无论包件多少， 都逐件取样。 2.取样量原则 l取样量一般为实验所需药品量的 三倍。 1/3用于实验， 1/3供复核 ， 1/3留样。 二 .鉴定 三 .结果 第三节 中药的鉴定 l常用的鉴定方法主要有四种： l 来源鉴定 l 性状鉴定 l 显微鉴定 l 理化鉴定。 来源鉴定 l定义：来源鉴定是应用植物分类 学的知识，对中药的来源进行鉴 定研究，确定其正确的学名，以 保证应用品种的准确无误。 性状鉴定 l定义：性状鉴定就是通过眼观、 手摸、鼻闻、口尝、水试、火试 等方法对中药进行鉴定。 十个方面 l1.形状：药材的形态与药用部位 有关 ,每种药材的形状一般都比较 固定，如根类中药 ,有圆柱形 ,圆 锥形 ,纺锤形等 . l2.大小：即药材的大小，描述药 材的大小，应该观察较多的样品 ，这样的结果才具有代表性。 l3.颜色：不同的药材，颜色不同，同 一种药材，不同的颜色说明不同的 品质，如商陆， 外表棕黄色，断面 淡黄色 。如果颜色发黑，则说明药 材已经变质。 l4.表面特征：指药材表面的一些显著 特征，如区分根和根茎类药材，有 节和节间的即为根茎类药材，否则 即为根类药材。如商陆根， 表面粗 糙，有皱纹 。 l5.质地：指药材的软硬、坚韧、疏松 、致密、黏性或粉性等特征。如商 陆， 质坚硬 。 l6.折断面：指药材折断时的现象，如 商陆根不易折断，折断面有纤维性 ，有 “罗盘纹 ”。 l7.气：指有些药材有特殊的气味，可 以作为鉴别特征，如薄荷具有特殊 香气。而商陆根则没有什么气味， 我们称 气微 。 l8.味：药材性状的味是鉴定药材时，口尝 的实际滋味。如商陆 味微甘 。 l9.水试：水试是利用药材在水中或遇水发 生沉浮、溶解、颜色变化及透明度、膨胀 性、旋转性、黏性、酸碱性变化，来判断 药物性质，从而对药材进行鉴别的一种方 法，如秦皮，水浸出液在日光下显碧蓝色 荧光。 l10.火试：对于一些特殊的药材，火试时有 特殊的现象，从而起到鉴别药材的目的。 如海金沙，火试易点燃而产生爆鸣声。 商陆性状特征 l根圆柱形，长约 40厘米，直径约 2厘米，外表棕黄色，表面粗糙 ，有皱纹，质坚硬，不易折断， 断面纤维性，有 “罗盘纹 ”，气微 ，味微甘。 三 .显微鉴定 l显微鉴定是利用显微技术对中药 进行显微分析，以确定其品种和 质量的一种鉴定方法。 l显微鉴定主要包括组织鉴定和粉 末鉴定。 1.组织鉴定 l定义 :通过观察药材的切片，鉴 别其组织构造的特征。 l适用范围 :组织鉴定主要适合于 完整药材或是粉末特征相似的相 近药材。 2.粉末鉴定 l定义 :通过观察药材的粉末制片 ，鉴别其细胞特征及内含物的特 点，从而达到区分药材的目的。 l适用范围 :粉末鉴定适合于破碎 、粉末状药材或中成药的鉴别。 四 .理化鉴定 l定义 :理化鉴定是利用某些物理 、化学的或仪器分析方法，鉴定 中药的真实性，纯度和品质优劣 程度的一种鉴定方法。 理化