冷却床对烟丝质量的影响试验..docx

冷却床对烟丝质量的影响试验. 摘 要 为验证冷却床对烟丝质量的影响，在其它条件均相 同的情况下，比较分析了使用冷却床与不使用冷却床对烟 丝化学成分、卷烟感官质量、烟支重量及烟气成分的影响。 结果表明，在试验条件下，与使用冷却床相比，不使用冷 却床的烟丝总糖、还原糖、总碱、糖碱比均较高，钾、氯 相近；卷烟感官质量较好；烟支重量稍许降低，耗丝量减 少；在单支重量相同的条件下，烟气中的总粒相物、焦油 量、烟碱量及 CO 量均有上升趋势。 关键词 冷却床 化学成分 感官质量 烟支重量 烟气成分 以前的一段时期，冷却床作为一道必设的工序，人们 认为其不仅有利于烟丝的卷曲定型，增强烟丝的弹性，提 高烟丝的填充值，而且可降低烟丝温度，有利于加香1-5。 然而随着近年来对卷烟加工工艺的深入研究，大部分卷烟 生产企业已从片面追求烟丝填充值向保证烟丝各项质量指 标均衡协调发展。其中，提高烟丝的抗碎性将成为今后一 段时间内的研究重点6。目前国内许多卷烟厂从降低烟叶 消耗和减少烟丝造碎的角度考虑，在烘丝后已不再使用冷 却床。但对这一问题仍存争议7，8。为验证冷却床对烟 丝质量的影响，在其它条件均相同的情况下，比较分析了 同批烟丝在使用冷却床与不使用冷却床所生产的烟丝差异， 并在同 1 台卷烟机上进行卷制，分别对其感官质量、单支 重量和烟气成分进行分析。 1 试验条件 1.1 设备与仪器 COMAS CEVJ 型烘丝机；经过改造后的网带冷却床； PASSIM 卷接机组。 SM400 直线型吸烟机；GC14B 型气相色谱仪；AA自动 分析仪。 1.2 试验条件 烘后烟丝的各处理条件均相同。在所有设备均运转正 常的情况下，将使用冷却床与不使用冷却床生产的烟丝在 同 1 台机组上卷制成烟支。各处理重复 5 次。将卷制后的 烟支平衡至相同的含水率。 2 结果与分析 2.1 使用冷却床与不使用冷却床烟丝的化学成分变化 比较 在使用冷却床与不使用冷却床情况下，对不同牌号的 烘丝前与烘丝后烟丝的化学成分进行测试，结果见表 1。由 表 1 可见，与使用冷却床相比，不使用冷却床的烟丝总糖、 还原糖、总碱、糖碱比均较高，钾、氯含量相近。 2.2 使用冷却床与不使用冷却床烟丝的烟支重量及万支 耗丝量比较 将使用冷却床与不使用冷却床处理后的各牌号烟丝在 同 1 台卷烟机上卷制成烟支，在相同的开机条件下，烟支 空头率大致相同时取样，测定比较烟支的重量变化情况， 烟丝消耗情况，结果见表 2。由表 2 可见，与使用冷却床相 比，不使用冷却床的烟支重量稍许降低；万支耗丝量减少； 残烟率下降。因为不使用冷却床，可提高叶丝的抗碎性6。 2.3 使用冷却床与不使用冷却床烟丝的卷烟内在质量比 较 由新郑卷烟厂评吸委员会对使用冷却床与不使用冷却 床的各牌号卷烟进行感官质量评吸对比。结果认为，与使 用冷却床相比，不使用冷却床的各牌号卷烟的香气质均较 好，香气量较足，烟气较细腻，杂气减少，刺激性降低， 口感较好。 表 1 使用冷却床与不使用冷却床各牌号烟丝的化学成 份比较 表 2 在冷却床不同开机状态下不同牌号烟丝所卷制卷 烟的烟支重量及烟丝消耗情况 注： 2.4 使用冷却床与不使用冷却床烟丝的卷烟烟气成分比 较 使用冷却床与不使用冷却床的各牌号卷烟烟气成份见 表 3。由表 3 可知，与使用冷却床相比，在单支重量相同的 条件下，不同牌号烟丝在不使用冷却床情况下的烟气总粒 相物、焦油量、烟碱量及 CO 量均呈上升趋势。 3 小结 试验条件下，与使用冷却床相比，不使用冷却床烟丝 总糖、还原糖、总碱、糖碱比均较高，钾、氯含量相近； 可稍许降低卷烟的单支重量和烟丝消耗；卷烟的感官质量 较好；且在卷烟单支重量相同的条件下，烟气总粒相物、 焦油量、烟碱量及 CO 量均有上升趋势。 参考文献： 1 陈良元.卷烟加工工艺M.郑州：河南科学技术出 版社，XX. 2 李跃民.3000kg/h HAU-NI 制丝线技改经验J.烟草 科技，XX：8-10. 表 3 使用冷却床与不使用冷却床各牌号烟丝的卷烟烟 气成份比较 3 李国文.5000kg/h 豪尼制丝线流化冷却床段工艺改 造J.云南烟草 1998：58-60. 4 黄玉学，王蛮.谈东北地区卷烟工艺流程的健全J. 黑龙江烟草 1996：19-20. 5 王志华，张新胜，王国卿，等.降低单箱消耗促进效 益增长.烟草科技，1997：3-5. 6 梁伟，陈群，邱崇伟，等.影响叶丝抗碎性的因素分 析J.黑龙江烟草，XX：21. 7 陈良元，王毅，杨斌.冷却温度与叶丝质量的关系 J.烟草科技，XX：9-12. 8 周俊，王艳伟.隧道式烟丝流动冷却机对烟丝质量的 影响探讨J.广西烟草，XX：27-29. A Experiment of the Effects on the Quality of Cut tobacco Resulting from the Cooling Bed Wang Zhenzeng Abstracts: In order to verify the impacts on the cut tobacco from the cooling bed, analysis and comparison have been made on the effects of tobacco chemical ingredients, cigarette sense quality, cigarette weightand the composition of smoke resulting from utilizing and removing the cooling bed under the same conditions of the other factors. The result shows: comparing with the utilizing of cooling bed, total sugar, reduced sugar, total alkali, the ratio of sugar to alkali is higher in tobacco cut without cooling bed; cigarette sense quality is better; the content of Potassium and Chlorine is approximately the same; cigarette weightis slightly reduced and the T. P. M, Tar, Nicot