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县食药监局 XX 年查处餐饮服务单位无证经 营专项整治工作总结 根据开展餐饮场所燃气安全专项治理实施方案的通 知的安排部署，按照中华人民共和国食品安全法及 其实施条例和餐饮服务食品安全监督管理办法等规定， 我局在全县范围内开展餐饮服务单位无证经营专项整治工 作。现将整治工作情况总结如下： 一、领导重视，精心组织。 我局召开动员会议，及时成立了由局长任组长，副局 长任副组长，相关科室负责人为组员的专项整治工作领导 小组，并明确相关人员的职责和任务。通过及时成立机构， 明确职责，切实加强了对餐饮无证经营专项治理工作的领 导，为顺利开展工作奠定了良好的基础。对专项整治行动 提出了目标要求和具体措施，集中全部精力围绕创卫复查 工作和城乡环境卫生整洁行动积极开展餐饮服务许可专项 整治。 二、突出重点，开展专项工作整治。 以餐饮服务单位相对集中的里达、归朝、板仑、花甲、 剥隘、田蓬等 6 个乡镇为重点区域，以学校周边、集贸市 场周边、居民区、城乡结合部为重点部位，以餐饮服务无 证经营为重点行为，集中开展专项整治。每到一处，执法 人员都耐心细致地向业主宣传食品安全法、食品安 全法实施条例和省、市、县三级政府关于查处取缔无证 经营行为的相关文件精神，帮助业主提高规范经营意识， 督促办证。 截至目前共检查餐饮服务单位 918 家，共出动执法人 员 86 人次，督促指导 65 家无证经营者办理了餐饮服务许 可证。 三、加强宣传，做好保障。 餐饮服务食品安全工作是一项涉及面广、监管难度大 的工作。要做好这次工作，单单依靠监管部门的力量是远 远不够的，必须提高广大食品从业人员的食品安全意识。 我局开展了学校和部分大型餐饮服务单位负责人食品安全 培训工作，向各餐饮服务单位负责人传达了省食品药品监 督管理局及县食安办相关文件精神，学习了餐饮服务监 督管理办法、餐饮服务许可管理办法及餐饮服务 食品采购索证索票管理规定等法规，并公布了举报电话， 方便群众随时举报。 四、下一步工作思路 认真总结经验，巩固专项整治成果。通过本次专 项整治，力求使我县餐饮服务质量得到较大提升，我局将 进一步总结专项整治中形成的做法和经验，探索餐饮服务 食品安全监管新方法，巩固专项整治成果。 加强日常监管力度。认真落实法律法规赋予的监 管职能，努力提高我县餐饮服务食品安全监管水平，为广 大消费者提供一个安全的饮食环境。 创新监管新模式。在餐饮服务食品安全监管执法实践 中创新亮点，因地制宜突出特色，在学校食堂、大型餐饮 企业、农家乐、小餐
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