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文档简介

商务局开展食品安全专项整治工作方案 根据县政府关于贯彻安徽省人民政府关于进一步加 强食品安全工作的决定的实施意见，结合我县商务系统 实际，现就制定。 一、 活动的指导思想 以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻县政府 5 月 17 日召开的食品安全协调委员会会议精神，坚持“查源 头、抓质量、保安全、促生产”为主线，按照“突出重点， 标本兼治”的工作方针，从建设“平安枞阳”、构建和谐 社会的要求出发，牢固树立以人为本的思想，加强食品安 全执法力度，强化部门业务指导，集中时间和人力，以打 假治劣为重点，着力抓好食品生产、加工、流通、消费等 四个环节，全面提高食品监管水平，确保我县商务系统食 品安全。 二、 活动的组织领导 县局成立由副局长余翠霞为组长，各公司主要负责人 为成员的食品安全专项整治领导小组，领导小组下设办公 室，办公室设在县局业务股，承办日常事务。 三、 检查的重点 从肉食品生产、加工、流通、消费等四个环节着手， 认真组织开展生猪定点屠宰专项整治，加强畜禽屠宰行业 管理，严厉查处和打击私屠乱宰、加工、注水肉、病害肉 的违法行为，对全县 22 个乡、镇屠宰场所肉食品屠宰、加 工、流通进行一次大检查，重点做好全县中考、高考学生 的肉食品安全，食品部门要发挥主渠道作用，对食堂、宾 馆要抓源头管理，严把检疫检验关，认真做好生猪屠宰登 记，跟踪监控等方面工作，打击无证、无照屠商非法生产、 销售，确保我县肉食品安全。 四、 时间安排 本次食品安全专项整治活动时间为一个月，分为二个 阶段。 第一阶段，时间为 5 月 15 日20 日，将县局食品安全 专项整治工作方案印发到各公司，香肠厂，各单位对照方 案，结合单位职责，制定具体的行动计划。 第二阶段为集中实施和督查验收阶段，时间为 5 月 21 日6 月 15 日。食品公司要按照职责制定专项整治工作实施 方案，组织专项集中整治活动，确保食品安全专项整治工 作实施到位，县局将会同县食品安全协调委对专项整治工 作进行督查。 五、 活动的总体要求 食品安全关系到人民的身体健康，关系到群众的切身 利益，是关系到国计民生的一件大事，所以，要充分认清 做好每个节日、每个时段食品安全工作的重要性。食品部 门每检查一个屠宰场要履行检查登记手续，认真做好记录， 检查双方都要签字，分清各自责任。商务系统干
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